Paleo Zimtzucker Kürbis Donut Holes (getreidefrei, glutenfrei, milchfreie Option) - Texanerin
Diese Zimtzucker Kürbis Donut Löcher sind Paläo, getreidefrei, glutenfrei und milchfrei. Kann auch als regelmäßiger Muffins gemacht werden.
Ich habe nicht den Kürbis Liebe überhaupt dieses Jahr gefühlt. Ich weiß nicht, was passiert ist, aber ich bin einfach nicht begeistert. Und es hilft nicht, dass wir nicht haben, Kürbis aus der Dose in Deutschland. Ich entweder auf selbst gemachtes Kürbispüree machen, die ich nicht tun, weil Feuchtigkeitsgehalt zu viel verändert, und ich weiß nie, wie viel Flüssigkeit abzulassen, oder importiert Kürbis aus der Dose kauft von der amerikanischen Sektion eines Kaufhauses. Für etwa 4,50 $ pro Dose. Ich mache normalerweise ein Rezept mehrmals, bevor es zu veröffentlichen und für ein Rezept $ 18 auf nur den Kürbis zu verbringen? Eh. Ich werde vorbeigehen.
So für dieses Rezept habe ich eine Abkürzung. Ich angepasst meine Kürbis Gewürz latte Nutella Muffins und machte sie in die glutenfreien Kürbis Donut Löcher, die mich auf meinen Backen Sucht früher in der Woche gebucht vorbei! Ich habe nicht über meine kostbare Dosen Kürbis gehen und y'all bekommen einen Kürbis Rezept. Es ist eine Win-Win-Situation für alle. )
Wenn Sie nicht über eine Mini-Muffinwanne haben, können diese als 16 regelmäßige Muffins und gebacken für 13-16 Minuten durchgeführt werden. Es funktioniert nicht ganz so gut in Form Brot. Ich habe es versucht! Es erhebt sich schön hoch und dann kerplunks. Es ist ziemlich traurig.
Ich habe eine Menge von Rezepten gesehen, wo Sie die Donut Löcher in Butter, bevor sie in den Zimtzucker zuerst tauchen Tauchen, aber wenn ich das versucht, saugte die Donut Löcher so viel Butter und waren so nass, dass ich eine Tonne verwenden hatte Zucker sie richtig gerollt zu bekommen. Es schmeckte erstaunlich so fühlen sich frei, das zu tun, wenn Sie nicht eine Tonne zusätzlichen Zucker ausmacht. ) Ich denke, es ist vielleicht ein Korn freie Sache. Ich hatte nie das Problem mit Vollkorn-Leckereien!
Ich habe zwei weitere Dosen Kürbis links und bin sehr sorgfältig planen, was mit ihnen zu tun! Was ist Ihr Lieblings-Kürbis Rezept?
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4.8 von 13 Lesern bewertet
- Zubereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 13 min
- Fertig in: 28 min
- Ausbeute: 30 Donut Löcher
Zutaten
Für die Donut Löcher:
Für den Zimtzucker:
Richtungen
- Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Linie eine Mini-Muffinwanne mit 24 Muffin-Liner.
- In einer großen Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten (Kokosnußmehl durch Salz) zusammen.
- In einer separaten Medium Schüssel mischt die nassen Bestandteile (Eier durch Vanille) zusammen.
- Fügen Sie die trockene Mischung auf die nasse Mischung und rühren, gerade bis kombiniert.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffin-Liner, jede Auskleidung füllt fast vollständig gefüllt, bis. Sie werden wahrscheinlich genug Teig für weitere sechs Donut Löcher haben.
- Backen Sie für 11 bis 13 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Ziehen Sie die auf ein Drahtgestell vollständig abkühlen lassen. Diese müssen für mindestens eine Stunde ruhen vor dem Servieren, sowohl wegen der Geschmack und die Textur.
- Wenn Sie bereit sind zu dienen, mit dem Zucker in einer kleinen Schüssel den Zimt mischen. Rollen Sie die Donut Löcher im Zimtzucker. Da diese Donut Löcher ziemlich feucht sind, neigen die Zimtzucker über Nacht verflüssigen zu, weshalb es die Donuts in dem Zucker rollt nicht mehr als 8 Stunden vor dem Servieren empfohlen wird.
- Speichern Sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tagen.
- Für Paläo, verwendet Kokosnuss Zucker und Kokosöl.
- Für Milchfrei, verwenden Kokos oi.
Kann ich nur Mandelmehl statt sowohl Mandel - Kokosnuss? Ich mag einfach nicht die Konsistenz von Kokosnußmehl ...
Hat jemand versucht nur Mandel?
Danke im Voraus!
Kokosmehl ist leider nicht austauschbar mit jedem anderen Mehl, da es so viel mehr Flüssigkeit absorbiert. Ich habe diesen Donuts ohne Kokosnußmehl ausprobiert und sie funktionieren einfach nicht. Das tut mir leid! Wenn es hilft, weiß ich nicht wie die Textur der Kokosnußmehl Basis behandelt, aber mit Mandelmehl kombiniert, ist es anders. )
Amanda antwortet auf Erin
Ich danke dir sehr! Ich werde sie mal mit dem Kokosnußmehl in es trotzdem geben :)