Pilzcremesuppe Rezept, veg Champignon-Creme-Suppe Rezept
Pilzcremesuppe Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos. Anfang das neue Jahr mit einer Suppe Rezepte. Suppen machen seltene Auftritte auf meinem Blog. aber wenn sie es tun, ich sicherstellen, dass sie genauso gut. Wenn Sie also Jungs, sie zu Hause zu machen, sind Sie in der Lage, sie zu genießen, so viel wie wir.
ich mache im Allgemeinen keine cremigen Suppen aus jeder Veggie. die meisten der Zeit i unserer Familie Favoriten am Ende macht - Tomatensuppe und Mais-Suppe. zum ersten Mal habe ich diese Creme der Pilzsuppe. es war ein Erfolg bei uns und auch mit unseren Nachbarn.
Ich überprüfte eine Menge Rezepte online und konnte mich nicht entschließen. es gibt viele, viele Möglichkeiten, dieses Rezept hergestellt wird. da ich Art von Puristen bin, wenn es um Lebensmittel geht, suchte ich auf Wikipedia. Ich habe die grundlegende Art und Weise die Creme des Pilzes folgte meine eigenen Anteile wird mit mit nur einer geringfügigen Änderung in der Technik. stattdessen die gekochten Pilze später in die Suppe das Hinzufügens, ich habe die Pilze zuerst sauted und machte dann die ganze Suppe in einem Topf.
so dass dieses ein Topf Suppe Rezept ist aneasy und schnelle Möglichkeit, Pilzcremesuppe zu machen. das Ergebnis war eine cremige glatte Suppe in den Wintern tröstlich. i gepaart die Suppe mit Erbsen pulao und einem Gemüsesalat.
die Mehlschwitze (Mehl und Butter gekocht zusammen) zu machen, habe ich Vollkornmehl statt Allzweckmehl (maida) verwendet. beide in Verdickung in der Suppe helfen und Sie können die man verwenden, die Sie bevorzugen. Hühnerbrühe wird in diesem Rezept nicht verwendet. Sie können veg Lager anstelle von Wasser verwenden, wenn Sie bereit veg Lager zu Hause haben.
veg Pilzcremesuppe Rezeptkarte unter:
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- 200 bis 250 Gramm Champignons
- 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 bis 3 Knoblauchzehen, fein gehackt (lahsun)
- 1 tejpatta (Indian Lorbeerblatt)
- 1 bis 2 pinch Muskatnuß Pulver oder Muskatnuss
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur
- 6 Esslöffel Sahne, etwa 25-30% Fett (i verwendet Amul Creme)
- 1 Esslöffel Vollkornmehl (Atta) oder Allzweckmehl (maida)
- 2 EL Butter
- ½ Teelöffel gehackte Petersilie oder Koriandergrün (dhania patta)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zerdrückt wie erforderlich
- Salz nach Bedarf
- ein paar gehackte Petersilie oder Korianderblätter zum Garnieren
Wie machen Rezept
schmelzen Sie die Butter in einem Topf.
fügen Sie das Lorbeerblatt und brät bis duftend - ca. 4-5 Sekunden.
die gehackten Zwiebeln und Knoblauch.
brät, bis sie durchscheinend erweichen und werden.
fügen Sie die in Scheiben geschnitten oder gehackt Pilze und braten, bis die Pilze Wasser zu lösen beginnen.
braten, bis alles Wasser vertrocknet und die Pilze sind hellbraun.
das Mehl und braten Sie für 3-4 Minuten unter häufigem Rühren.
fügen Sie dann frisch zerkleinerte schwarzen Pfeffer und brät für eine halbe Minute.
Wasser hinzufügen, zuerst von Milch gefolgt.
gut umrühren und mit Salz würzen.
auf kleiner Flamme lassen Sie die Suppe kommen, um sanft köcheln
die Pilzsuppe würde auch damit beginnen, verdicken.
kochen für ca. 4-5 Minuten.
fügen Sie dann die Sahne und gehackte Petersilie.
simmer Pilzsuppe oder 2-3 Minuten mehr unter häufigem Rühren.
Schließlich bestreuen Muskatnuß Pulver und verrühren.
Schalten Sie den Herd und gieße die Suppe in einzelnen Portionsschalen aus.
dazu dienen, die Creme der Pilzsuppe Dämpfen heiß mit Petersilie oder Koriander garniert.
1. verwenden frische Milch bei Raumtemperatur. Sie können auch warm oder die Milch heiß machen vor der Zugabe.
2. die Wärme und Wärme in der Suppe zu erhöhen, Sie ein wenig mehr von schwarzem Pfeffer Pulver hinzufügen. verwenden frisch zerkleinert oder gemahlen schwarzer Pfeffer.
wie Creme der Pilzsuppe Rezept zu machen:
1. Maßnahme und halten alle Zutaten bereit für die Suppe.
2. Spülen und hacken 200 bis 250 Gramm Pilze.
3. Schmelze 2 Esslöffel Butter in einem Topf.
4. Fügen Sie ein tej patta (indischen Lorbeerblatt).
5. saut bis duftend oder etwa 4-5 Sekunden.
6. 1 hinzufügen, kleine bis mittelgroße fein gehackte Zwiebel und 2 bis 3 gehacktem Knoblauch.
8. braten, bis sie weich werden und durchscheinend geworden.
9. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen oder gehackten Champignons.
10. Mischung und gut umrühren.
11. braten, bis die Pilze beginnen Wasser zu lösen.
12. braten, bis das gesamte Wasser versiegt und die Pilze sind hellbraun.
13. 1 Esslöffel Vollkornmehl (Atta) oder Allzweckmehl (maida).
14. saute für 3-4 Minuten. halten oft gerührt wurde.
15. fügen Sie dann frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pulver zerstoßen, wie erforderlich.
16. saut für eine halbe Minute.
17. 1 Tasse Wasser.
19. nächste 1 Tasse Vollmilch hinzufügen.
21. salzen.
23. auf kleiner Flamme lassen die Pilzsuppe zu sanft köcheln kommen.
24. die Suppe beginnen würde auch zu verdicken.
25. simmer Pilzsuppe für etwa 4-5 Minuten.
26. fügen Sie dann 6 Esslöffel Sahne (ca. 25 bis 30% Fett).
27. Aufsehen und gut mischen.
28. Add ½ Teelöffel gehackte Petersilie oder Koriander.
29. simmer Pilzsuppe für 2-3 Minuten mehr unter häufigem Rühren.
30. Schließlich streut 1 bis 2 Prise Muskatnusspulver zugeben und umrühren.
Schalten Sie den Herd und gieße die Pilzsuppe in einzelnen Schüsseln aus. dazu dienen, die Creme der Pilzsuppe Dämpfen heiß mit Petersilie oder Koriander garniert.
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sabina shaikh sagt
Ich fügte hinzu, Knoblauchsalz n grüne Knoblauch Blätter statt Petersilie. War lecker. Vielen Dank für Ihre wunderbaren Rezepte. Mach weiter so