Pinoy Tsibog Pancake (Grundrezept)
Abgesehen von dem traditionellen Filipino Frühstück, meine Idee vom perfekten Wochenende Frühstück ist ein Stapel von Pfannkuchen mit geschmolzener Butter und Ahornsirup tropft seine Seiten. Leider habe ich wachte-up spät so nicht mehr Frühstück! Aber zu meiner Gelüste zu befriedigen ich noch Zeit Pfannkuchen für meinen Zvieri vorzubereiten.
Als ich vor einigen Monaten backen lernte ich immer meine Pfannkuchen aus einem Grund auf neu machen. Ich bin nicht mit diesen chemischen beladenen Instant-Pfannkuchenmischungen der Mühe, die Sie nur Wasser hinzufügen. Stattdessen mag ich meinen eigenen Teig machen, da es nur ein paar Zutaten verwendet, die die meisten von uns in unseren Vorratskammern haben. Alles, was Sie brauchen, sind Mehl, Zucker und Eier.
· 2 ½ Tassen selbsttreibendes Mehl
· 2 Esslöffel geschmolzene Butter
· ½ Tasse) Zucker
· 1 1/2 Tassen Milch
· Ahornsirup / Honig
1. Mehl, Zucker, geschlagenes Ei, Milch und Butter in eine Schüssel geben.
2. Rühren schnell, bis der Teig kommt frei von den Seiten der Schüssel nach unten. Es sollte klumpig sein (nicht overmix!).
3. Wärme die Pfanne in niedrigen Feuer (kleine oder mittlere flache runde pan)
4. Fetten Sie die Pfanne mit Butter.
5. Gießen Sie in dem Teig, gerade genug, um die Pfanne zu füllen.
6. Sie können sagen, dass die Pfannkuchen bereit sind, wird umgedreht, wenn die obere Oberfläche beginnt kleinen Krater zu bilden.
7. Fahren Sie den Pfannkuchen kochen, bis beide Seiten goldbraun geworden sind, und es wird den ganzen Weg durch gekocht.
8. Servieren und gekrönt mit Ahornsirup und Butter.