Plätzchen und Sahne Eis Kuchen, Brown Eyed Baker
Anfang der Woche teilte ich mit Ihnen die schönsten Plätzchen und Sahne Eis, das ich je hatte und versprach, dass es noch mehr erstaunliche Dinge verwendet werden, später in der Woche. Siehe, Kekse und Sahne Eistorte. Eistorte ist seit langem eines meiner absoluten Lieblings Desserts. Es war ein langer Stint zwischen meinem Pre-Teens und frühen 20er Jahren, als ich routinemäßig eine Dairy Queen Eistorte für meinen Geburtstag anstelle der traditionellen Kuchen fordern. Ich liebte das Eis, um die Schicht aus Fudge und der crunchies - man konnte einfach nicht schlagen Sie es! Ich will schon jetzt ein Eis Kuchen für einige Zeit machen, und die Möglichkeit, mit einem neuen Dessert für den Vatertag zu spielen, um, ich dachte, es war die perfekte Gelegenheit. Ich hatte bereits geplant, auf denen Oreos in meiner grandpap Liebe gegeben Dessert für sie, und dachte, das war eine hervorragende Möglichkeit, das gute alte Eis Rampe. Es war ein Riesenhit, und jetzt meine Gedanken anderen Eistorte Kombinationen dreht sich in diesem Sommer zu schüren!
Der Kuchen dauert etwas Umsicht und Planung voraus, aber man kann es in den Schritten auf jeden Fall tun und die Arbeit über mehrere Tage verteilt, so dass es gar nicht überwältigend ist. Im Rezept unten habe ich Timeline Hinweise in fett enthalten, die Sie im Voraus planen zu helfen. Während es zwei Tage im Voraus beginnt, könnte man leicht das Eis im Voraus noch weiter machen und sogar die Kuchen gebacken und für einen Tag in der Plastikverpackung und Kühl gewickelt werden können oder zwei, oder für bis zu einer Woche eingefroren. Es gibt genug, die vor uns getan werden kann, dass die Anordnung so ziemlich insgesamt Brise ist.
Da der Kuchen und Eis erheblich Platz in der Pfanne nehmen, ein 8 × 3-Zoll kann wegen der höheren Seiten wird empfohlen, schwenkt. Ich ziehe mit einer Käsekuchen-Stil Pfanne, weil es macht die Seiten zu entfernen, so viel einfacher; meine Kuchenformen der Wahl sind magische Linie und ich verwenden, um ihre 8 × 3-Zoll-Käsewanne für die Eistorte.
Meine grandpap genossen seinen Vatertag / Geburtstag Dessert, und es war auf jeden Fall eine Linie hinter ihm für Sekunden!
Richtungen:
1. Zwei Tage vor: Machen Sie einen Doppelklick Charge der Cookies und Sahne-Eis Basis und kalt stellen.
2. Einen Tag vor: den Kuchen machen. Vorwärmen der Ofen auf 350 Grad F. Fett ein 8-Zoll-Kuchenform rund und zeichnen die Unterseite mit Pergamentpapier.
3. In einer Rührschüssel, wischen Sie den Zucker, die beiden Mehlsorten, den Kakao, Backpulver und Salz zusammen. Allmählich wischen Sie das kochende Wasser in das Mehl, das Hinzufügen von etwa ½ Tasse Wasser zu einer Zeit, bis die gesamte Wasser zugegeben wird, und Sie haben einen glatten, dicken Teig. Schneebesen in den Eiern einen nach dem anderen, Mischen nach jeder Zugabe gut, wischen sie dann in dem Öl. Sie sollten einen sehr dünnen, aber glatten Teig haben.
4. Den Teig in die Kuchenform. Backen, bis die Kuchen zurückspringt zu einer leichten Berührung und ein Zahnstocher eingefügt in die Mitte kommt sauber heraus, 50 bis 55 Minuten. Lassen Sie den Kuchen kühl für 30 Minuten in der Pfanne, dann auf ein Drahtgestell invertieren. Entfernen Sie das Pergament und lassen Sie vollständig abkühlen lassen.
5. Bereiten Sie den Kuchen Pan. Spray eine 8x3-Zoll runde Kuchenform (oder Spring / Käsewanne) mit Antihaft-Kochspray. Den Boden der Pfanne mit einer Runde Pergament. Dann schnitt zwei Streifen aus Pergament, die 3 Zoll breit und 14 Zoll lang sind. Linie, die die Seiten der Wanne mit den Pergamentstreifen, überlappen sie sich leicht. ein bisschen nonstick Spray, wo die Enden ihnen haften zu helfen, überlappen.
6. Bereiten Sie den Kuchen Basis. Wenn Ihre abgekühlten Kuchen eine gewölbte Oberseite haben, schneiden Sie den gewölbten Abschnitt mit einem langen gezackten Messer aus einer ebenen Fläche zu erreichen. Setzen Sie den Kuchen in den Boden der vorbereiteten Kuchenform für die Basis Ihrer Eistorte.
7. Churn die Ice Cream. Churn das Eis Basis entsprechend Ihrer Maschine Anweisungen und übertragen sie direkt von der Maschine in die Kuchenform. Wenn Ihr Eis wurde im Gefrierschrank aufbewahrt worden ist (oder wenn Sie mit im Laden gekauften), lassen Sie es für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank erweichen, bis es ist etwas weicher und streichfähig. Verwenden einen Versatzspachtel der Eiskrem des ganzen Weg zu den Seiten der Wanne zu verschieben, keine Lücken oder Löcher füllt, einschließlich jegliche Raumes zwischen dem Kuchen und der Pfanne. Rap die gefüllte Kuchenform scharf auf dem Tresen ein paar Mal alle Luftblasen zu ermutigen, an die Oberfläche zu steigen und die Oberseite glatt. Setzen Sie den montierten Kuchen in den Gefrierschrank, sobald sie gefüllt ist und über Nacht einfrieren.
8. Der Morgen: Mindestens 1 Stunde (und nicht mehr als 12 Stunden) vor dem Servieren Entformen den Kuchen. Zum Lösen des Kuchens aus der Pfanne, invertieren den Kuchen auf einen Teller oder Pappe rund um die gleiche Größe und wickeln Sie ein heißes Küchentuch um die Kuchenform und hält es dort für 30 Sekunden oder bis der Kuchen lockert und schieben Sie die Pfanne ab. Entfernen Sie das Pergament (und unten in der Wanne, wenn eine Springform verwenden). Top mit einer Servierplatte und drehen Sie den Kuchen rechten Seite nach oben. Zurück zu dem Gefrierschrank für mindestens 10 Minuten.
9. Während der Kuchen in der Tiefkühltruhe ist, macht die Schlagsahne. Kombinieren, um den schwere Sahne, Zucker und Vanille-Extrakt in der Schüssel eines Standmischers. Mit Hilfe der Schneebesen, Peitsche auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis die Creme leicht und locker und hält eine mittlere Spitze zu festigen, 2 bis 3 Minuten.
11. 5 Minuten vor: Entfernen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank 5 Minuten vor dem Servieren etwas zu mildern. Ein heißes, trockenes Messer wird die saubersten Schnitte ergeben. Tauchen Sie Ihr Messer in einem Glas heißen Wasser, abwischen mit einem Tuch und eine Scheibe abschneiden. Wiederholen Sie zwischen jeder Scheibe.
Haben Sie dieses Rezept zu machen?
Dieses Eistorte ist schön gemacht! Ich liebe, dass Sie gekühlt Hot Fudge Sauce für die verrohrt Kanten verwendet. Ich werde diese Spitze erinnern müssen.
Hallo. ich mag deinen Blog. i nur roten Samt Cupcake gemacht n es ist zu sterben. wie auch immer, ich versuche Cookies n Creme Eistorte für meine Mutter bday zu machen. aber i dont das Kuchenmehl und Mais haben syrup.can i Kuchenmehl für Allzweckmehl ersetzen? wie etwa die Messung? oder kann ich benutzen, um Ihr Schwarzwaldkuchenrezept statt? n kann ich lasse den Maissirup für die Soße? Danke…
dies sieht super lecker, aber ich habe mich nur gefragt ist nicht der Kuchen wird schwer sein, wenn tut dient das noch gut schmecken. und halten Sie auch den Kuchen in der Tiefkühltruhe lagern oder können Sie legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, nachdem sie mit den übrig gebliebenen?
Das sieht fantastisch! Ich habe Foren gute Eistorte gesucht, die nicht so teuer ist! Danke für das Teilen # 128578;
So aufgeregt diesen Tag für Vater zu machen! Kann ich jedes Kuchenrezept verwenden, oder war dies ein besonders dichtes und in der Gefrierschrank zu halten und Eis halten? Und ich nehme an, Sie jedes Eis Rezept verwenden können? Ich weiß, dass mein Vater für eine Banane-Schokolade Combo irgendeine Art verrückt gehen würde!
Hallo Courtney, dass insbesondere Kuchenrezept wurde im Eis Buch verwendet, so dass das, was ich ging mit. Sie könnten versuchen, mit einem anderen Rezept zu experimentieren. Sie könnte auf jeden Fall, was Eis verwenden Sie möchten. Genießen!
Haben Sie Tipps für den Transport ein Eis Kuchen? Ich würde gerne, dies zu machen, aber es braucht eine 30 Minuten Autofahrt zu überleben.
Hallo Lauren, Das ist hart, aber wenn es vollständig gefroren ist, würde ich es schnell in einen kleinen Kühler packen so viele Eisbeutel unter, um und auf, wie Sie können.
Irgendwelche Tipps, halten den Kuchen feucht, nachdem sie in den Gefrierschrank zu sein?
Hallo Kimmy, Der Kuchen sollte nicht austrocknen, da sie durch das Eis bedeckt ist. Seien Sie einfach sicher, dass es in Plastikfolie wickeln, bevor Sie dienen, und dann, sobald Sie speichern Reste.
Hy! Zunächst einmal sieht das gorgeus und ich will wirklich it..i versuchen würde auch gerne wissen, wie haben Sie die Schokoladencreme, die Sie verzieren verwendet? Danke!
Hallo Kate, ich glaube eigentlich nicht, dass dies in einer 9 × 13-Zoll-Pfanne passen würde, vor allem, wenn Sie es verdoppelt. Sie brauchen eine Kuchenform mit ziemlich hohen Seiten, 3 Zoll bevorzugt. Wenn Sie eine einzelne Charge gemacht, es * könnte * Sitz in einem 9 x 13, aber ich kann nicht garantieren.
Hallo, ich möchte ein Oreo Eistorte machen, aber mit zwei Schichten des Kuchens ähnlich zu Ihrem Doppel Vanille Eistorte. Ich habe den Schokoladenkuchen, Sie haben in Plätzchen und Creme gleich aussehen Kuchen, und liebe dieses Rezept verwendet gemacht. Da ich zwei Schichten wollen, denken Sie, dass Rezept als Eistorte funktioniert?
Vielen Dank!!
Hallo Patricia, ich denke, das wäre ein großer Kuchen zu bedienen sein - es ist schön und feucht. Genießen!
Das ist schön. Ich denke, Ill es an diesem Wochenende versuchen. Ich bezweifle Mine wird wie bei Ihnen so hübsch sein, aber ich bin begeistert, es zu versuchen. Haben setzen Sie die Hot Fudge in einer Mattierung Tasche, bevor Sie es oder nach dem Abkühlen? Vielen Dank!
Jede Chance, dies würde in 9-Zoll-Pfannen arbeiten? Cant scheint 8 Zoll hier in Kanada zu finden.
Nachdem den Käse ich gerade gemacht genagelt, ich bin zu wollen meine Springform für mehr Material verwenden! Ich möchte das mein nächstes Hemmschuh sein, aber es wäre das Ende der Welt auf eine Verwendung eine 9-Zoll-Kuchenform sein, so kann ich meine 9 × 3-Zoll-Springform verwenden? # 128578;
Hallo Lisa, ich glaube, das wäre in Ordnung sein!
Nachdem den Käse ich gerade gemacht genagelt, ich bin zu wollen meine Springform für mehr Material verwenden! Ich möchte das mein nächstes Hemmschuh sein, aber es wäre das Ende der Welt auf eine Verwendung eine 9-Zoll-Kuchenform sein, so kann ich meine 9 × 3-Zoll-Springform verwenden? # 128578;
Hallo Lisa, ich glaube, das wäre in Ordnung sein!
Willkommen zu braunen Augen Bäcker!
Hallo und herzlich willkommen zu dieser köstlichen kleinen Ecke der Bahn! Hier finden Sie ansprechbar Rezepte für Desserts, Komfort Lebensmittel und einfache Abendessen finden.
Ich wohne in Pittsburgh, Pennsylvania mit meinem Mann, unsere beiden Söhne und Golden Retriever.
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