Rezept Eine einfache Cocktail, der schmeckt wie eine rosa Starburst
Sommer kommt. Feiern (und abkühlen) mit einem Getränk - speziell dieses Getränk Rezept von ehemaligen Eater Getränke Editor Kat Odell neues Buch Tag des Trinkens: 50 Cocktails für einen Mellow Buzz. jetzt draußen. Es ist ein extrem Spaß Blick auf Cocktails wenig Alkohol, die für einen Brunch ideal sein neigen, Mittagessen und das ganze Wochenende lang.
Bedient 3
Denken Sie daran, Erdbeergeschmack Starburst Süßigkeiten? Diese tiki-inspirierte tropische libation schmeckt buchstäblich wie die geliebte Kindheit behandeln. Während dieses herrliche Getränk fordert Blasen, die ihre ABV senken, ist es köstlich gerade aus dem Mixer, auf Eis serviert. Aber wenn man den Alkohol-Gehalt noch mehr senken möchten, können Sie den Rum auszulassen.
„Regent Punch“ ist ein klassisches Rezept (die Basis für dieses Getränk wird nach dem Vorbild); zu „Royale“ ist ein Cocktail mit Sekt nach oben. Das Rezept fordert für trockene curaçao, die ein Orangenlikör aromatisierte mit den Schalen von Bitter Pomeranzen. In Kombination mit der tropischen, fruchtig und leicht grasig Probe Cachaça (dank der grünen Tee-Infusion) und das Getränks der anderen Zutaten, verbessert der Orangengeschmack des Gesamt exotischen Erdbeergeschmack des libation.
8 große Erdbeeren; 5 hulled, 3 mit Grün intaktem
2 1/4 Unzen frischer Limettensaft
2 1/4 Unzen Ananassaft, vorzugsweise frisch
2 1/4 Unzen einfache Sirup
1 1/2 Unzen bernsteinfarbener Rum, wie Smith - Cross
1 1/2 Unzen Orangenlikör (wie Pierre Ferrand Dry Curaçao)
1 1/2 Unzen Grüner Tee-Angereichert Cachaça (Rezept folgt)
1 Halbflasche (375 ml) prosecco oder anderer trockener Sekt, gekühlt
Ananas Becher (optional; siehe unten), zum Servieren
Ananas Dreiecken, Kalk Räder und Blätter, zum Garnieren
1. Kombinieren Sie die 5 geschälte Erdbeeren mit dem Limettensaft, Ananassaft, Zuckersirup, Rum, Orangenlikör und grünem Tee-infundiert Cachaça in einem Mixer geben und pürieren.
2. Füllen eine Ananas Tasse, wenn, oder eine große (14-Unzen) tiki Glas mit zerstoßenem Eis. Belasten Sie das Püree in das Glas durch ein feinmaschiges Sieb, und legen Sie die Flasche Sekt den Kopf in das Getränk. (Sie können es an Ort und Stelle belassen oder entfernen, sobald er nicht mehr Ihre Wahl geleert wird.)
3. Garnitur mit den restlichen Erdbeeren und die Dreiecke, Ananas, Kalk Räder, und Blätter.
Grüner Tee-infundiert Cachaça
Fügen Sie die grünen Teeblätter in die Flasche Cachaça und lassen bei Raumtemperatur ziehen lassen, 20 Minuten. Gießen der Mischung durch ein feinmaschiges Sieb gegeben und in ein Gefäß.
Die infundiert Cachaça halten, abgedeckt bei Raumtemperatur, für 2 Jahre.
Wie Sie Ihre eigene Ananas Becher machen
Legen Sie eine Ananas auf seiner Seite und verwenden Messer eines Chefs die besten 1½ Zoll abschneiden. (Sie können einige der Ananas Blätter behalten als Cocktail Garnierung zu verwenden.)
Als nächstes eine Ananas corer verwenden das Fleisch aus der Schale zu entfernen. Es wird hinter einer Mittelsäule von harten Früchten lassen; dieses ungenießbar Stück mit der Spitze des Kochmesser entfernen. Alternativ kann ein Kochmesser zwischen der Schale laufen und dem Fruchtfleisch der Ananas, so dass etwa ½ Zoll von Fleisch um den Umfang und sicherstellen, dass nicht die Unterseite der Frucht zu durchstechen. Sorgfältig schneiden das Fleisch in vier Viertel, dann einen Löffel ihnen zu schöpfen verwenden aus.
Füllen Sie die Ananas mit einem Cocktail und genießen!
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