REZEPT Hart Weißbereifen
Sie nicht genau wissen, was Sie suchen, aber hier ist ein Rezept für Royal Icing. Es wird verhärten! Es ist nicht wirklich für Vereisung einen Kuchen zu empfehlen.
Königliche Zuckerglasur
3 Eßlöffel Wilton Meringe Powder
1 (16-Unzen) Paket Puderzucker (4 Becher)
6 Esslöffel warmes Wasser
Verschiedene Lebensmittelfarbe
Schlagen alle Zutaten, bis Vereisungs Formen Peaks (etwa 10 min bei niedriger Geschwindigkeit in einem Mischer stattfindet)
Abgetönt mit gewünschten Lebensmittelfarben.
Hinweis: Icing trocknet sehr schnell, so halten Schal bedeckt, während auf dem Kuchen zu arbeiten.
Unten findet - nach der Seite nach unten. Beginnend mit dem gekochten gefrieren, gibt es ein paar, die Ihre Beschreibung passen.
Hier ist ein Link, die nützlich sein könnten: Frosting
Sie nicht genau wissen, was Sie von einem „harten“ Frosting bedeuten. Royal Icing ist wirklich hart (wie Hartbonbons). Vielleicht meinen Sie einen Zuckerguß, wie es Krusten über steht? Ich habe diese Art machte mich ein „Lord Baltimore Cake“ auf Eis. Die Kochbücher und das Netz sind voll von Vereisung / bereift Rezepte. Geben Sie für eine, die Eiweiß und Weinstein in den Zutaten, wie Seven „Minute Frosting“ oder „White Mountain Frosting“ verwendet.
Sind Sie eher ein „Kruste“ auf die Glasur bedeuten? Es wird nicht hart wie Royal sein, aber wenn man Baiser Pulver (wilton) zu einer Buttercreme Zuckerguss hinzufügen, mit entweder Crisco oder Butter, wird es einen leichten Kruste auf der Butter bilden.
Ja, ich meine eine feste Eis- oder eine Kruste. Ich hätte diesen Begriff in meiner Position, so hart weiße Zuckerglasur ist definetly Royal Icing verwendet. Hinzufügen Merigue Pulver auf die Butter könnte den Trick tun. Ich werde auch eine 7 Minuten Vereisung versuchen. Vielen Dank
Ich Eis manchmal Weihnachtsplätzchen mit gekochter weißer Vereisung. (Meine Großmutter und meine Mutter haben immer, dass gewürzte und das Sahnehäubchen mit Anis.) Sie sind bereits eine Weile her, seit ich es für Kuchenglasur verwendet, aber ich bin ich ziemlich sicher, dass die Spitze hart sein würde, und krustig, mit einer weicheren und chewier Schicht unter . Ich breitete sie auf Cookies dünn und es ist zäh am ersten Tag oder zwei und dann härtet er.
Hier ist das grundlegende Wilton Rezept, um den 3 Tbls von Meringepuder hinzufügen (add mit dem Puderzucker) und es wird eine Verkrustung bereift machen.
4 1/2 c. Zucker
1 c. wter
6 T. weiß Karo
6 Eiweiß, geschlagen steif
1/3 c. Puderzucker
Helen Corbitt Kochbuch
Ich hoffe das hilft.