Rich and Tasty Cow Pie - Nicky - s Kitchen Sanctuary
Nein, es kommt nicht mit ein paar Hörner wie Ihr Hoffnungslose Dan klassischen ragte, aber es ist immer noch ein verdammt gutes Fleisch und Kartoffelkuchen.
Danach essen, können Sie glauben, dass Chris (mit einem großen Lächeln auf seinem Gesicht) tatsächlich gesagt, diese Worte:
‚Ich liebe dich mehr als du mich Kuchen zu machen.‘
Was denken Sie, Mädchen? Hätte ich ihn geküsst oder verprügelt ihn?
die tongue-in-cheek emotionale Erpressung Lässt man einmal beiseite, ich habe nur yum und Doppel yum zu sagen.
Nun, ich mag diesen Kuchen eine dicke Füllung haben, die nur etwa hält es formen, wenn man in sie schneiden. Wenn Sie Ihre Torte mehr frecher, dann fügen Sie einfach eine zusätzliche Tasse oder zwei von Wasser zu dem Rindfleisch, wenn Sie es kochen.
Serve mit grünem Gemüse (hmmmm zu lieben, die diese Sprossen !!) und Karotten.
Rezept-Typ: Abendessen
Bedient: 4 hungrig Leute
- Kuchen Füllung:
- 1 EL Olivenöl
- 1 große braune Zwiebel, geschält und gehackt
- 500g Schmoren Rindfleisch, gehackt in mundgerechte Stücke
- 1 EL plain / Allzweckmehl
- Prise Salz und Pfeffer
- 2 Rindfleisch Brühwürfel
- 600ml nur abgekochtes Wasser
- 2 große Kartoffeln, geschälten und gehackten (etwa 300 g jeweils)
- 1 tsp Worcestershire Sauce
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Ebenfalls:
- 1 Ei, leicht verquirlt
- 2x320g Packungen bereit gewalzten Mürbeteig
- Den Backofen auf 150C / 300F
- Erhitzen Sie das Öl in einer feuerfesten Auflaufform geben und fügen Sie in den Zwiebeln. Cook auf mittlerer Hitze 5 Minuten.
- Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben und mischen Sie es mit dem Mehl und einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sich in der Pfanne mit den Zwiebeln und Koch auf Medium für etwa 5 Minuten - bis das Fleisch versiegelt und leicht überall gebräunt. Geben Sie ihm einen stir jeder so oft so das Fleisch klebt nicht.
- Break up die Brühwürfel und streuen auf das Rindfleisch, fügen Sie das nur gekochtes Wasser und die Hälfte der Kartoffeln. Fügen Sie in der Worcestershire-Soße, Salz und Pfeffer. Bringen Sie die Blase, legte einen Deckel auf die Pfanne geben und im Ofen für 1 Stunde.
- Nach einer Stunde aus dem Ofen nehmen, es zu rühren und den Rest der Kartoffeln hinzufügen. Fügen Sie mehr Wasser gekocht, wenn das Fleisch beginnt zu trocken aussehen (ein additiontal Tasse Wasser hinzufügen, wenn Sie eine saucier Torte wollen). Legen Sie in den Ofen zurück und für eine Stunde kochen.
- Nehmen Sie aus dem Ofen heraus, entfernen Sie den Deckel und gibt alles, was eine sanft rühren. Lassen Sie sie vor der Montage den Kuchen abkühlen lassen.
- Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C / 400f.
- Nehmen Sie eine 25cm Durchmesser kreisförmiger Pieform, bürsten den Rand der Schale mit einem kleinen des verquirlt Ei. Linie, die die Schale mit Teig, so dass es den Rand der Schale geringfügig überragt. Löffeln Sie die Torte Mischung in die Schüssel und ganz oben auf die Torte mit Gebäck. Crimpen Sie die Ränder des Gebäcks, indem sie es den ganzen Weg rund Kneifen. Schneiden Sie überschüssigen Teig ab und bürstet die Spitze der Torte überall mit dem Ei zu waschen. Wenn Sie in der Spitze der Torte keine kleine Löcher haben, können Sie das überschüssige Gebäck verwenden, um ein paar kleinen Blätter, um es zu vertuschen (ja - du hast mich, ich hatte ein Loch in meinem Gebäck Deckel!). Eggwash auch die Blätter. Mit einem Messer ein paar Löcher in der Mitte der Torte zu durchdringen - das ist jeder Dampf entweichen zu lassen.
- Setzen Sie den Kuchen in den Ofen für 25 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serve mit grünem Gemüse und Karotten.