Ringna Keine Olo Rezept (A Kathiawadi Gujarati Stil Gebratene Aubergine) von Archana s Kitchen - Einfach

Ringna Kein Olo Rezept ist char gebraten fein mit Ingwer und Gewürzen aromatisiert brinjal. Ringna Kein Olo ist ein klassisches Gericht aus gerösteten Auberginen gemacht und, wenn sie mit grünen Chilischoten kombiniert, Ingwer und Gewürze geben sie Aromen, die absolut köstlich sind. Dieses Gericht bekannt als Baingan Bharta in einigen Regionen von Indien, wird in ähnlicher Weise mit subtilen Variationen zubereitet. Die Familie Lieblings von Ringna No Olo Rezept Gericht genießen ist zusammen mit Bajra Na Rotla oder Bhakri und Gujarati Kadhi oder Fajeto.







Wenn Sie dieses Rezept mögen, hier sind ein paar mehr Rezepte, die mit brinjal gemacht werden kann

Kurs: Beilage

Wegbeschreibung für Ringna No Olo Rezept (A Kathiawadi Gujarati Stil Gebratene Aubergine)

Zu Beginn des Rezept Ringna Keines Olo zu machen, werden wir zuerst durch Rösten die Aubergine beginnen.

Sie können die brinjal auf zwei Arten braten; im Ofen oder an der Gasflamme.







Unter Verwendung der Ofen zum Braten, heizen Sie den Backofen auf 180 ° C Stellen Sie den brinjal auf ein Backblech und in einen vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten oder bis die brinjal begonnen hat, zu erweichen und die Außenhaut verkohlt. Wenn Sie innen mit einem Messer stechen, können Sie das Gefühl, dass der brinjal zart worden ist, wenn erst fertig zu backen fortzusetzen.

Wenn Sie die Flamme zum Braten verwenden, legen Sie die brinjal auf dem Herd Flamme, mit kontinuierlicher Überwachung, eine Zange mit der brinjal zu drehen, während es brät. Nach etwa 10 Minuten werden Sie feststellen, dass die Haut des brinjal beginnt zart zu verkohlen und beginnt das Innere zu gelangen. Um zu testen, wenn Sie ein Messer einsetzen werden Sie spüren, es ist weich und nicht hart. Wenn schwer zu Braten weiter, bis getan.

Lassen Sie die brinjal nach dem Rösten zu kühlen. Nachdem die gerösteten Auberginen schälen kühlt die verkohlte Haut und entsorgen. Maische gröber die Pulpe mit einer Gabel oder Hackfleisch fein mit einem Messer.

Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze; füge Kümmel und lassen Sie es knistern.

Fügen Sie den Ingwer, Tomaten, Kurkuma Pulver, grüner Chili, Chilipulver, Asafoetida, Zimtpulver und brät bis die Tomaten weich und zart sind. Stir in den gebratenen Auberginen. Schalten Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen, die brinjal für 10 Minuten, bis es gut mit den Tomaten und Gewürzen kombiniert wird.

Schalten Sie die Hitze und garniert mit frisch gehackten Korianderblätter und rühren aus.

Servieren Sie die Ringna No Olo mit Bajra Na Rotla. Gujarati Kadhi und ein heißer gedämpfter Reis.







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