Rote Bohnensuppe mit Reisbällchen (Tang Yuan) - Tiny Urban Kitchen
„Weil in Amerika, kann ich essen Tang Yuan.“
Denn in Amerika, kann ich Tang Yuan essen. Was für ein falsch informiert kleines Kind war ich. Ich muss keine Ahnung gehabt haben, dass „tang Yuan“, oder klebrige Reisbällchen (aka mochi Bälle), waren so viel mehr taiwanesischen als sie Amerikaner waren.
Falsch informiert oder nicht, selbst bei einem so jungen Alter, wusste ich, dass ich unbedingt diese Reisbällchen geliebt zu essen.
Nun, ich denke, ich habe etwas klüger geworden. Ich weiß jetzt, dass Taiwan einige erstaunliche Reisbällchen hat. Ich weiß auch, dass Sie sich hier in den USA ziemlich perfekt Reisbällchen bekommen, direkt in der eigenen Küche.
Hier ist das kleine Geheimnis. Diese Dinge sind lächerlich einfach von Grund auf neu zu machen. Im Ernst, dauert es wie 5 Minuten, und nur zwei Zutaten.
Hausgemachte Reisbällchen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zutaten
1 Tasse Klebreismehl
1/3 Tasse Wasser
1. Wasser Fügen Sie einen Esslöffel in einer Zeit, bis eine geschmeidige Teig Formen Mehl.
2. ausrollen ein Protokoll über ½ Zoll dick.
3. Schneiden Sie ½-Zoll-Stücke.
4. Rollen jedes Stück in eine Kugel zwischen den Handflächen beider Hände.
5. Koch kurz in kochendem Wasser, bis sie schwimmen.
6. Legen Sie die gekochten Reisbällchen in die rote Bohnensuppe
Zutaten
1 Tasse getrocknet Azukibohnen (rote Bohnen)
4 Tassen Wasser
3/4 Tasse Zucker
1. Weichen Azukibohnen über Nacht in Wasser.
2. Die Bohnen abgießen.
3. Bringen Sie 4-6 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Bohnen, bringen eine simmer, und kochen für 45 Minuten bis 1 Stunde.
4. Fügen Sie Zucker (beginnen mit 1/2 Tasse und halten nach Geschmack hinzufügen)
5. Fügen Sie hausgemachten Reisbällchen
Ich mache jetzt dieses Rezept. Wenn ich eine größere Partie gemacht und möchte es einzufrieren, füge ich die gekochten Reisbällchen in ihr und koche sie zusammen vor dem Einfrieren oder die ungekochten Reis Bälle einfrieren, um sie bei der Zugabe, wenn die gefrorene Bohnensuppe Zu? Oder sollte ich nur die Reisbällchen frisch machen. Ich möchte die zähe Beschaffenheit der Reisbällchen halten. Vielen Dank!
Ich denke, sie getrennt zu halten ist besser. Sie verkaufen gefrorene Reisbällchen, die fein aufgewärmt Geschmack, so dass ich denke, das Einfrieren sich kein Problem. Nur halten sie trennen!