Samalamig und Gulaman
Samalamig ist der Begriff, der von Filipinos verwendet, die durstlösch Säfte bezieht. In den Monaten einem heißen und feuchten Sommer, diese Köstlichkeiten werden von den Straßenhändlern verkauft, wo Passanten leicht kaufen können und sie genießen. Diese erfrischende Getränke kommen in einer Vielzahl von Aromen wie Kokosraspeln Saft aromatisiert mit pandan, Melone Saft und brauner Zuckersirup mit Sago Perlen. Der Geschmack, die wir heute machen, ist brauner Zucker Sirup mit gulaman oder Agar-Agar.
Samalamig und Gulaman
- 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse brauner Zucker
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- zerstoßenes Eis
Für die Agar Agar
Herstellung der Sirup
- In einem Topf, kombinieren 4 Tassen Wasser, braunen Zucker und dann bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Stir, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- In Vanille-Extrakt
- Der Topf vom Herd nehmen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Herstellung des Agar Agar
- Fügen Sie Wasser in einem Topf.
- In Agar-Agar-Stick und lassen für 30 Minuten einweichen.
- Legen Topf bei mittlerer Hitze.
- Zucker, rühren, und lassen Sie es 15 Minuten lang kochen.
- Stir in Vanille-Extrakt.
- Übertragen in einer flachen Pfanne und lassen Sie ihn abkühlen, bis es hart wird.
- In kleine Quadrate schneiden.
Montage des Samalamig
- In Agar-Agar-Würfel bis zu ¼ aus einem Glas.
- Füllen Glas mit zerstoßenem Eis.
- Fügen Sie den Sirup und dann rühren.
- GENIESSEN!
Gut, das ist sehr unterschiedlich! Ich habe noch nie ein Getränk wie diese viel weniger gesehen einen hatte. Es klingt sehr lecker Ray! Ich habe einige Agar-Agar-Pulver, aber ich habe nie Agar-Agar-Sticks gesehen. Ich frage mich, ob ich die Stöcke aus dem Pulver machen. Sieht aus wie ich einige der Forschung zu tun haben. Love this Ray! Hoffe, dass Sie eine wunderbare Woche haben!
Filipinos lieben zu essen, so dass wir ein wenig etwas zu kauen beim Trinken. Hahaha! Vielen Dank MJ. # 128578;
Perfektes Getränk für einen heißen, prickelnden Tag. Liebe, die leuchtend rote Farbe des Agar-Agar. Haben Sie ein Super Wochenende. Achten Sie darauf, BAM