Schneiden Sie Mango Pickle-Easy Raw Mango Pickle Rezept-Aam ka achaar-Manga Oorugai, Padhuskitchen
Ich habe bereits ein sofortiges Mango Pickles Rezept (mangai pesaral Rezept) in diesem Raum, die eine Haltbarkeit von nur 2 Tagen hat, wenn sie gekühlt. Dieser Schnitt Mango Pickles wird einen Monat lang gut bleiben, wenn gekühlt und richtig gehandhabt wird. Es ist nicht nur lecker, aber es ist so einfach, diese Gurke zu machen. Wie es jetzt Mango Saison ist, wollte ich dieses Rohschnitt Mango Pickles Rezept teilen.
Schneiden Sie Mango Pickle
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 5 Minuten
Die Renditen. 3 Tassen
Rezept-Kategorie. Beizen
Rezept Küche. südindischen
Autor. Padhu Sankar
Raw Mango - 2 mittelgroße sauer Mangos / 3 Tassen gehackte
Steinsalz - 1/4 Tasse flach (pulverisiert)
Kurkuma - 1/4 TL
Chilipulver - 2 EL
Geröstete Bockshornklee-Pulver - 3/4 TL (siehe Anhang)
Für die Würze
Sesamöl -1/4 cup
Asafoetida - 1/2 TL
Senfkörner - 1 TL
Wählen Sie sauer Mangos für diese Gurke. Waschen Sie die Mangos gut und wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken.
Schneiden Sie in mittlere Stücke mit der Haut. Powder Steinsalz. Steinsalz ist bevorzugt, Pickles. Wenn Kochsalz oder Jodsalz verwenden, verwenden weniger.
Salz, Chilipulver, Kurkuma und geröstetem Bockshornkleesamenpulver (vendhaya podi) über die Schnitt Mangos, wie unten in der Abbildung dargestellt.
Öl erhitzen, bringen es zum Rauchpunkt, fügen Hing und Senfkörner, wenn Senfkörner stottern, gießen Sie das Öl über die Mangos. Achten Sie darauf, während dies zu tun, wie Sie sind sehr heißes Öl Handhabung.
Lassen Sie es so. Lassen Sie es für 30 Minuten. mischen Sie es dann mit einem trockenen Löffel.
Bringen Sie es zu einer trockenen, sauberen Flasche und im Kühlschrank lagert es am nächsten Tag. Sie können es nach 3-4 Tagen verwenden.
Shelf Life - Ein Monat, wenn gekühlt und richtig gehandhabt wird. (Für EG- nasse Löffel nicht verwenden, nehmen Sie nicht die ganze Flasche aus dem Kühlschrank täglich. Nehmen Sie, was Sie für den Tag brauchen in einer kleinen Tasse).
Hinweis - Geröstete Bockshornkleesamen-Pulver - Trockenbraten Bockshornkleesamen, bis Sie ein Aroma erhalten, kühl und Pulver es fein.
Wenn Sie diesen Beitrag nützlich gefunden, würde ich liebe es wirklich, wenn Sie es Stift oder mit Ihrem Facebook-Fans oder Twitter-Follower oder Google+ Kreisen heute teilen. Alles was man braucht ist ein einfacher Klick auf den „es pin“ „wie“, „share“, „tweet“ oder Google+ Schaltflächen unterhalb der Post. Es wird mich motiviert halten. Vielen Dank!