Schokolade getauchte Lavendel Pine Nut Brittle Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1 Eßlöffel Butter, geschmolzen
- 3 Tassen Zucker
- 1 Tasse Licht Maissirup
- 1/2 Tasse Wasser
- 4-1 / 2 Tassen Pinienkernen
- 1/4 Tasse Butter, erweicht
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 pound dunkel Praline-Beschichtung, grob gehackt
Richtungen
Fett zwei 15-in. x 10 in. x 1 in. Pfannen mit geschmolzener Butter; beiseite legen. In einem großen Topf, kombinieren Sie den Zucker, Maissirup und Wasser. Koch, ohne bis zu einem Zuckerthermometer bei mittlerer Hitze Rühren liest 230 ° (Gewindestufe). Vorsichtig Pinienkernen; Cook und ständig rühren, bis die Mischung von 300 ° (hard-crack Stufe) erreicht. Entfernen Sie von der Hitze; rühren in der weiche Butter, Backpulver, Vanille, Lavendel und Salz. Gießen Sie sofort in vorbereitete Pfannen. Verbreiten auf 1/4-in. Dicke. Kühle, bevor sie in Stücke zu brechen. In einer Mikrowelle schmelzen Kuvertüre; glatt rühren. Tauchen Sie jedes Süßigkeiten Stück zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade; Überschüssige abtropfen. Legen Sie auf Wachspapier und stehen lassen, bis sie fest. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter. Ausbeute: 3 Pfund.
Anmerkung der Redaktion: Suchen Sie nach getrockneten Lavendelblüten in Gewürzläden. Wenn Lavendel aus dem Garten verwenden, stellen Sie sicher, es ist nicht mit Chemikalien behandelt worden. Es wird empfohlen, vor jedem Gebrauch Ihre Zuckerthermometer zu testen, indem Wasser zum Kochen zu bringen; das Thermometer sollte 212 ° lesen. Passen Sie Ihr Rezept Temperatur nach oben oder unten auf der Grundlage Ihren Test.
Nährwerte
2 Unzen: 390 Kalorien, 21 g Fett (7 g gesättigte Fettsäuren), 6 mg Cholesterin, 191 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate (38 g Zucker, 1 g Faser), 7 g Protein.
- 1 Eßlöffel Butter, geschmolzen
- 3 Tassen Zucker
- 1 Tasse Licht Maissirup
- 1/2 Tasse Wasser
- 4-1 / 2 Tassen Pinienkernen
- 1/4 Tasse Butter, erweicht
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 pound dunkel Praline-Beschichtung, grob gehackt
- Fett zwei 15-in. x 10 in. x 1 in. Pfannen mit geschmolzener Butter; beiseite legen.
- In einem großen Topf, kombinieren Sie den Zucker, Maissirup und Wasser. Koch, ohne bis zu einem Zuckerthermometer bei mittlerer Hitze Rühren liest 230 ° (Gewindestufe). Vorsichtig Pinienkernen; Cook und ständig rühren, bis die Mischung von 300 ° (hard-crack Stufe) erreicht.
- Entfernen Sie von der Hitze; rühren in der weiche Butter, Backpulver, Vanille, Lavendel und Salz. Gießen Sie sofort in vorbereitete Pfannen. Verbreiten auf 1/4-in. Dicke. Kühle, bevor sie in Stücke zu brechen.
- In einer Mikrowelle schmelzen Kuvertüre; glatt rühren. Tauchen Sie jedes Süßigkeiten Stück zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade; Überschüssige abtropfen. Legen Sie auf Wachspapier und stehen lassen, bis sie fest. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter. Ausbeute: 3 Pfund.
Anmerkung der Redaktion: Suchen Sie nach getrockneten Lavendelblüten in Gewürzläden. Wenn Lavendel aus dem Garten verwenden, stellen Sie sicher, es ist nicht mit Chemikalien behandelt worden. Es wird empfohlen, vor jedem Gebrauch Ihre Zuckerthermometer zu testen, indem Wasser zum Kochen zu bringen; das Thermometer sollte 212 ° lesen. Passen Sie Ihr Rezept Temperatur nach oben oder unten auf der Grundlage Ihren Test.