Schwarzwald-Kuchen-Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
Richtungen
In einer Mikrowelle, Schokolade schmelzen; glatt rühren. Etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel schlug das Öl, Eigelb, 1 Tasse Zucker und geschmolzene Schokolade. Kombinieren Sie das Mehl, Salz und Backpulver; allmählich fügen abwechselnd Schokolade Mischung mit Milch. In einer kleinen Schüssel schlagen Eiweiß, bis weiche Spitzen bilden. Schlägt in restlichem Zucker, 1 EL zu einer Zeit, bis steife Spitzen bilden. Falten Sie den Teig. Gieße in zwei gefettet und gewachstem Papier ausgekleideten 9-in. Runde Backformen. Backen bei 350 ° für 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Kühlen Sie für 10 Minuten, bevor sie von Pfannen Roste entfernen. In einer großen Schüssel schlagen Creme Zutaten Füllung bis glatt; bedecken und im Kühlschrank lagern. Für Kirschfüllung, abtropfen lassen Kirschen, Saft zu reservieren. In einem Topf kombinieren cornstarch, Zucker und Kirschsaft, bis glatt. In Kirschen. Zum Kochen bringen; Koch und Rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Einrühren Extrakt und Lebensmittelfarbe. Vollständig abkühlen. In einer kleinen Schüssel schlug Schokoladenfüllung Zutaten, bis weiche Spitzen bilden. Abdecken und im Kühlschrank lagern. Für bereifen, in einer großen Schüssel schlug die Sahne, Zucker und Vanille, bis weiche Spitzen bilden. Abdecken und im Kühlschrank lagern. Zur Montage schneidet jeden Kuchen in zwei horizontale Schichten. Platzieren untere Schicht auf einem Teller; Oberseite mit 1/2 Tasse Cremefüllung. Stellen Sie 1 Tasse Cremefüllung in einem Schwerlastwiederverschließbaren Plastikbeutel; geschnitten mit einem 1/2-in. Dreieck in einer Ecke des Beutels. Stellen einen Rand des Füllens 3/4 in. Hoch um den äußeren Rand des Kuchens. Führe einen zweiten Rand 2 in. Von der Kante. Löffel Kirschfüllung zwischen den Ringen. Kühlschrank für 30 Minuten. Verbreiten Schokoladenfüllung über zweite Kuchenschicht; Platz über Kirschfüllung. Verbreiten Restcremefüllung über die dritte Schicht; Platz über Schokoladenfüllung. Top mit dem vierten Schicht. Verbreiten Sie bereifen oben und an den Seiten des Kuchens. Garniert mit Schokolade Locken, Kirschen und Minze. Im Kühlschrank aufbewahren. Ausbeute: 16 Portionen.
- In einer Mikrowelle, Schokolade schmelzen; glatt rühren. Etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel schlug das Öl, Eigelb, 1 Tasse Zucker und geschmolzene Schokolade. Kombinieren Sie das Mehl, Salz und Backpulver; allmählich fügen abwechselnd Schokolade Mischung mit Milch.
- In einer kleinen Schüssel schlagen Eiweiß, bis weiche Spitzen bilden. Schlägt in restlichem Zucker, 1 EL zu einer Zeit, bis steife Spitzen bilden. Falten Sie den Teig.
- Gieße in zwei gefettet und gewachstem Papier ausgekleideten 9-in. Runde Backformen. Backen bei 350 ° für 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Kühlen Sie für 10 Minuten, bevor sie von Pfannen Roste entfernen.
- In einer großen Schüssel schlagen Creme Zutaten Füllung bis glatt; bedecken und im Kühlschrank lagern. Für Kirschfüllung, abtropfen lassen Kirschen, Saft zu reservieren. In einem Topf kombinieren cornstarch, Zucker und Kirschsaft, bis glatt. In Kirschen. Zum Kochen bringen; Koch und Rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Einrühren Extrakt und Lebensmittelfarbe. Vollständig abkühlen.
- In einer kleinen Schüssel schlug Schokoladenfüllung Zutaten, bis weiche Spitzen bilden. Abdecken und im Kühlschrank lagern.
- Für bereifen, in einer großen Schüssel schlug die Sahne, Zucker und Vanille, bis weiche Spitzen bilden. Abdecken und im Kühlschrank lagern.
- Zur Montage schneidet jeden Kuchen in zwei horizontale Schichten. Platzieren untere Schicht auf einem Teller; Oberseite mit 1/2 Tasse Cremefüllung. Stellen Sie 1 Tasse Cremefüllung in einem Schwerlastwiederverschließbaren Plastikbeutel; geschnitten mit einem 1/2-in. Dreieck in einer Ecke des Beutels. Stellen einen Rand des Füllens 3/4 in. Hoch um den äußeren Rand des Kuchens.
- Führe einen zweiten Rand 2 in. Von der Kante. Löffel Kirschfüllung zwischen den Ringen. Kühlschrank für 30 Minuten. Verbreiten Schokoladenfüllung über zweite Kuchenschicht; Platz über Kirschfüllung.
- Verbreiten Restcremefüllung über die dritte Schicht; Platz über Schokoladenfüllung. Top mit dem vierten Schicht. Verbreiten Sie bereifen oben und an den Seiten des Kuchens. Garniert mit Schokolade Locken, Kirschen und Minze. Im Kühlschrank aufbewahren. Ausbeute: 16 Portionen.