Setzen Sie sich mit unserem Pudding Gehirn Kuchenrezept backen, Artikel, Doctor Who
Halloween. Die Feier all das, was ist gespenstisch auf dem Planeten des Puddings Brains. Und zu feiern, fragten wir unser Resident Bäcker (und der Great British Bake Off Sieger) Edd Kimber einen geeignet grausige Kuchen zu schaffen für Sie zu machen!
Um den Pudding Gehirn-Kuchen zu machen, müssen Sie sowohl ein Standard-Rührkuchen und schlicht Frischkäse Frosting. Das Rezept unten erfahren Sie, wie diese von Grund auf neu machen, aber man kann sie aus einem Geschäft betrügen und kaufen!
Vanilla Rührkuchen
- 225g ungesalzene Butter
- 225g EL Puderzucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleschote Paste
- 225g EL Selbstzucht Mehl
- 2 TL Backpulver
Frischkäse Zuckerguss
- 375g EL ungesalzene Butter
- 750g Tassen Puderzucker
- 3 TL Vanillebohnenpaste
- eine Prise Salz
- 300g Unzen Rahmkäse
- Red Gel Lebensmittelfarbe
- 150g kernlos Himbeermarmelade
Um den Kuchen
Den Backofen auf 180 ° C / 350F (160C / 320F Lüfter). Fett zwei 8-inch runde Kuchenformen und Linien der Basen mit Pergamentpapier.
Legen Sie die Butter und Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer schlagen zusammen, bis leicht und locker, sollte etwa 10 Minuten dauern. Fügen Sie die Eier, ein wenig in einer Zeit zu schlagen, bis vor voll kombiniert mehr hinzufügen. Mischen Sie in der Vanille.
In einer separaten Schüssel mischen das Mehl und das Backpulver. Fügen Sie diese auf der Buttermischung und kombinieren Sie vorsichtig, bis Sie eine glatte Kuchenteig haben. Teilen Sie den Teig zwischen den beiden Kuchenformen und klopfen Sie leicht nivellieren. Im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis sie goldbraun und ein Spieß eingefügt in die Mitte des Kuchens kommen sauber heraus. Lassen Sie die Kuchen für 10 Minuten in der Pfanne kühlen, bevor sie auf ein Drahtgestell zum Invertieren
Um die Mattierung
Platzieren Sie die Butter in einer großen Schüssel und unter Verwendung eines elektrischen Mischers Schlag für 5 Minuten, bis sie leicht und cremig. ein wenig in einer Zeit, fügen Sie den Puderzucker hinzufügen. Sobald der Zucker aufgenommen wurde, fügen Sie die Vanille und Salz und schlagen zusammen für weitere 5-10 Minuten, bis die Glasur leicht und locker ist.
Zum Abschluss des Frischkäse hinzufügen und zusammen schlagen, bis sie vollständig integriert (nicht schlagen zu viel in diesem Stadium als die Glasur zu dünn wird). Verwenden Sie einen Spieß eine sehr kleine Menge roter Lebensmittelfarbe hinzufügen und mischt die Glasur eine blassrosa zu drehen.
Montage des Gehirns
Folgen Sie den Anweisungen unten, oder Edd ist hilfreich Video:
Benutzen Sie Ihre Hände, den Kuchen zu bröckeln, Reiben mit den Fingern, bis sie Brotkrumen ähnelt. In der Hälfte das bereifen, ein paar Löffel zu einer Zeit, Mischen in mehr bis zu dem Zeitpunkt zusammengedrückt er seine Form hält. Linie eine saubere Schüssel mit Frischhaltefolie und Spitze im Gehirn Mischung mit dem Handrücken Verdichten nach unten. Herausstellen auf eine Servierplatte oder Kuchenstand, entfernen die Schüssel und Abziehen der Haftfolie ab.
Legen Sie die Marmelade in eine kleine Schüssel geben und paar Esslöffel kaltes Wasser, Mischen eine dünne Himbeerglasur zu machen. Verwenden Sie einen Backpinsel sanft den Stau über den gesamten Kuchen verteilen, eine leichte Berührung mit, um nicht die Butter zu stören. Lassen Sie den Kuchen kommt wieder auf Raumtemperatur vor dem Servieren.
Denken Sie daran, ein Bild von Ihrem köstlichen Gehirn zu nehmen, und tweeten sie das Hashtag #Wholloween verwenden.
Glückliche Wholloween, Pudding Gehirne!
