Spiced Apple-Dinkel Kuchen mit Rooibos und Ginger
Apple-Dinkelkuchen mit Ingwer und Rooibos-Tee
So als Trost wandte ich mich an die andere Option, einen Tee Laib. Ich fand seine Inspiration von einem schönen Dan Lepard Rezept für ein Roggenmehl Apfel Laib und angepasst es. Ersetzen Roggen mit Dinkel, Milch mit Rooibos-Tee, und das Hinzufügen von Ingwer und Gewürzmischung statt Zimt. Ich habe auch eine schwere Besprengung des nibbed Zucker, die ich auf meinem Pannetone verwenden geplant hatte.
Wie auch immer, zurück zu diesem Kuchen, ein Zucker gekrönt Phantasie-Kuchen, die verschwunden sein, bevor Sie es wissen!
Gewürzt Apfel, Dinkel und Rooibos Tee-Kuchen
Ausbeute: halbes Pfund Brot Kuchen
- 2 kleine Äpfel, entkernt, geschält und in 1 cm-Würfel (wir haben Braeburn)
- 1 Teelöffel Ingwer
- Halber Teelöffel Piment Pulver
- 70g gemahlene Mandeln
- 10 g ganze Mandeln gehackt
- 150g Dinkelmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teebeutel Rooibos Tee
- 75 ml kochendem Wasser
- 75g ungesalzene Butter
- 50g Golden Syrup
- 100g Muscovado Dunkler Zucker
- 2 mittlere Eier
- Nibbed Zucker nach oben den Kuchen (oder können Sie weichen braunen Zucker verwenden)
- Fett und Linie eine kleine Kastenform
- Streuen den Boden Ingwer und das gemischte Würze über die Apfelwürfel und rührt die Würze durch den Apfel so gleichmäßig beschichtet ist
- Kochen Sie das Wasser und gießen Sie sie über den Teebeutel. Lassen Sie den Beutel zu steil für 15 Minuten ein starkes Gebräu erhalten dann die Tasche verwerfen.
- In einer großen Schüssel den Boden Mandel mit dem Dinkelmehl und Backpulver.
- Über einen sanften Hitze, schmelzen Sie die Butter, Zuckersirup und muscovado Zucker in einem kleinen Topf, bis sie einen dicken Sirup werden aber nicht kocht es nicht lassen.
- Vom Herd nehmen und fügen Sie den Tee und die geschlagenen Eier.
- Falten Sie diese nasse Mischung in die Mehl / Mandeln.
- Vorsichtig mischen in den Apfelstücken
- Erhitzen einem Ofen auf 180DegC (160DegC Fan, 350DegF)
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform
- streuen die gehackten Mandeln und Zucker nibs über den Backteig
- Backen Sie den Kuchen für etwa 50 Minuten (es ist fertig, wenn ein Spieß in den Kuchen einge nur trocken kommt).
- Ermöglichen, sich auf einem Kuchengitter abkühlen.
Also ich dies zum Preis Bloggers Bake am verknüpfen. Es ist wirklich ein schöner Kuchen, leicht zu machen und das Dinkelmehl sorgt für einen schönen gesunden Geschmack.
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Oh, ich liebe die Verwendung von Dinkel!
Köstlicher, ich bin im Moment mit Äpfeln täglich kocht, und wird dies versuchen haben, sieht es fabelhaft. Schönes Wochenende. Jude x
Das ist so Müll, wenn Sachen steigen ausfallen. Lassen Sie sich auf jeden Fall die Hefe schuld! Geben Sie ihm eine andere gehen, wie wir lieben würde, um seinen Erfolg zu lesen. Wir sind auf GBBO süchtig und fühle mich traurig, wenn jemand geht - wir lieben sie alle. Essen Sie Kuchen, während gerade GBBO, frage ich mich ...
Gut klingender Kuchen btw - Liebetee-infundiert backt. So gemütlich.
Das sieht ein Genuss. Ich habe immer lieben, wie nibbed Zucker sieht auf Kuchen, so attraktiv gegen den dunklen nussig Apfeltee Laib. Ich ärgere mich, wenn Teige nicht beweisen, vor allem, wenn Sie es vorher gemacht haben, und es hat funktioniert. Wirklich frustrierend! Aber dann hat dieser Kuchen sicherlich wett gemacht!
Ich denke auf jeden Fall Hefe ein Leben von seinen eigenen hat ... Sie ein Brot zum ersten Mal machen kann - es stellt sich heraus, groß - dann das nächste Mal es funktioniert einfach nicht ... es ist ein Geheimnis! Ihr Tee Laib sieht zwar schön, ich wette, es schmeckte super!
Niemals den Panettone dagegen, das sieht aus wie ein sehr interessanten Kuchen. Apple und Dinkel macht ein sehr gesunden und schmackhaften Back.
Panettone ist immer schwierig. Ich muß sagen, dass ich es nur einmal versucht haben, aber es braucht Zeit, Versuch und Irrtum eine sehr guten zu machen und ich habe noch zu begreifen, wie es richtig zu machen!
Nun auf das getan! X
Dank Alida, ja stellte sich heraus, ok am Ende, und ich werde wieder Pannetone versuchen!
Ich liebe ein Stück Kuchen mit Kaffee am Nachmittag zu genießen und diese sieht richtig gut! Feuchtes und würzig!
Anstelle von Rooibos-Tee, was kann ich verwenden? (Es tut mir leid ich tue, diese Art von Frage immer)
Dank Helen - können Sie normalen Tee oder einfach nur benutzen Sie unformatierte Milch zur normalen Lautstärke. Hoffe, dass es schön ist, wenn man es Helen X machen