Starten Sie Ihre eigenen Kombucha Mutter 6 Schritte (mit Bildern)
Einführung: Starten Sie Ihre eigene Kombucha Mutter
Kombucha, wie jedes andere Lebewesen, hat einen starken Willen zu überleben. Wenn Sie mit einer Flasche Speicher beginnen gekauft roh, nicht pasteurisierte Kombucha (Sie kennen die Art), können Sie eine voll funktionsfähige Mutterkultur innerhalb einer Woche erhalten. Es ist Kuchen. In der Tat, würden Sie wahrscheinlich ziemlich schwer zu versuchen, haben nicht zu einer voll funktionsfähigen Mutter zu bekommen.
Auch, wenn Sie in die Dinge sind, wie wenn man den Mann und Thoreau nach unten, das ist ein Baby Schritt Selbstvertrauen. Fast.
Schritt 1: Materialien
1. Eine Flasche roh, nicht pasteurisierten Kombucha. Ich werde keine Namen nennen, ich werde einfach sagen, die Art vermeiden mit Saft zugesetzt. Ich begann meine mit dem Ingwer aromatisierte ein, aber das war nicht meine erste Wahl.
2. Ein sauberes Glas, vorzugsweise mit kochendem Wasser vor dem Gebrauch ausgespült. Vorzugsweise wird ein kleiner mit einem eher schmalen Hals.
3. Tee. Schwarz oder grün, solange es keine Zusatzstoffe stecken. Früher habe ich eine Art von grünem Tee in der Dose ohne Englisch schreiben, und es funktionierte gut. Meine letzte Kultur ich mit schwarzem Tee tat, funktionierte gut.
5. Mull oder ein ähnliches Tuch. Ich benutze sterile Gaze ich von einer Erste-Hilfe-Kit entwendet und es funktioniert gut.
Machen süßen Tee. Brauen Tee wie gewohnt für sich. Teebeuteln, Loseblatt. was auch immer.
Im Glas Sie beabsichtigen, Ihre Kultur in starten, gießen Sie in ein paar Esslöffel Zucker
Schritt 3: Fügen Sie Ihren Tee zu Ihren Kombucha
Dump Ihre ganze Flasche Speicher Kombucha in das Glas gekauft planen Sie es zu halten.
Dann füllen Sie das Glas mit dem süßen Tee aus dem vorherigen Schritt nach oben. Fügen Sie so viel Tee wie Sie das Niveau der Flüssigkeit irgendwo in einem halb- bis Viertel-Zoll von der Spitze bekommen müssen. So nah wie möglich an das Glas an der schmalsten Stelle.
Top mit einem Mulltuch und steckt es in einem warmen oder zumindest bei Raumtemperatur Ort, an dem sie ungestört für eine Weile sitzen.
Schritt 4: Warten wait
Nach ein paar Stunden, die alle die klebrige Masse, die man normalerweise am unteren Rand Ihrer Kombucha Flasche sehen beginnen zu größeren Klumpen zu organisieren und nach oben schweben. Über Nacht wird diese schaumigen Sache in etwas drehen nicht anders als ein Mann-o-Krieg Quallen. Wenn Sie Ihre kleine Quallen Sack und prod werden Sie feststellen, dass es über die gesamte Oberfläche des Tees mit wenig einem kleinen unsichtbaren Film ausgebreitet hat. In der nächsten Tagen wird dieser Film bekommt dicker und dicker und nimmt auf dem Aussehen der vertrauten Mutterkultur Sie alle Bilder von im Internet gesehen haben.
Ehrlich gesagt, wenn Sie nicht alle diese Schritte folgen wollen nur eine Flasche Kombucha öffnen Sie aus dem Laden kam, sichern ein Stück Stoff über die Oberseite mit einem Gummiband, und lassen Sie die Sauger sitzen herum für eine Woche oder zwei. Das tut im Wesentlichen das Gleiche, nur Ich mag die zusätzlichen Tee und Zucker Geschwindigkeit Dinge ausdenken.
Schritt 6: Brewing Zukunft Kombucha Batches
Da ich nur immer mit meinem Bauchgefühl gehen, wenn mein Tee und Zucker mischen, erhalte ich radikal unterschiedliche Ergebnisse mit jeder Charge von Kombucha ich machen. Bevor Sie Ihre winzige Kultur in einen größeren Behälter zu bewegen (wo es übrigens riesig bekommen) Ich empfehle, suchen Sie in anderen instructables für ein gutes, konsistentes Rezept.