Stuffing Rezept, Thanksgiving Rezept
Klassische Brotfüllung Rezept
Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
Zutaten:
8 Unzen (1 Tasse) Butter
1 Tasse gehackte Zwiebel
6 bis 8 Tassen frische Semmelbrösel
1 Esslöffel gehackte frische Salbeiblätter (1 Teelöffel oder getrocknet)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Tasse gehackte Schalotte
½ Tasse gehackte frische Petersilie
Richtungen:
1. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F.
2. Legen Sie die Butter in einer großen, tiefen Pfanne oder Schmortopf über die mittlere Hitze. Wenn geschmolzen, fügen Sie die Zwiebel und kochen, rühren, bis sie, ca. 5 Minuten erweicht. Fügen Sie die Nüsse und kochen, fast ständig rühren, bis sie braun, ca. 3 Minuten beginnen.
3. Fügen Sie die Brotkrumen und die Weisen und werfen zu mischen. Schalten Sie die Hitze zu gering nach unten. Fügen Sie das Salz, Pfeffer und Schalotten. Toss wieder; Geschmack und die Würze einzustellen. Fügen Sie die Petersilie zugeben und umrühren. Schalten Sie die Hitze. (An dieser Stelle können Sie im Kühlschrank lagern die Füllung in einem abgedeckten Behälter, bis zu einem Tag, bevor Sie fortfahren.)
4. Setzen Sie die Füllung in eine Auflaufform (3 quart oder 9x13 Zoll) und backen für etwa 45 Minuten, oder bis sie knusprig und erhitzt durch.