Thai Food Rezept Yum Woon Sen (Spicy Glasnudelsalat) - Joy - s Thai Food Rezept Blog und
Yum Woon Sen - Cellophane Mun Bean Nudel würziger Salat
1/2 gehacktem Schweinefleisch
1/2 Tasse Meeresfrüchte (optional)
1 Tasse Mung bean Nudeln (bean Fadennudeln)
2 EL. geschnittene Zwiebel
2 EL. Tomaten in Scheiben geschnitten
3 EL. Schalotte (cut 1 Zoll)
3 EL. Chinese Sellerie (cut 1 Zoll)
2 EL. gehackte Karotte
1/2 tsp. Salz-
2 EL. gehackter roter Chilipfeffer
1 eingelegter Knoblauch (in Scheiben geschnitten) mit 1 EL. Saft
7 EL. Zitronensaft
5 EL. Fischsoße
1 Teelöffel. Zucker
2 zerkleinerte Korianderwurzeln
1. Kochen für 5 Minuten in Schweine- und Fisch 1/2 Tasse Wasser zerkleinert. Füge Salz hinzu.
2. Während das Schweinefleisch gekocht wird, einweichen Mungobohnennudeln bis es weich ist.
3. In einem anderen Topf geben, mit Wasser und warten, bis es Kochen ist. Dann fallen Mungobohnennudeln und lassen Sie es für 3 Sekunden. Als nächstes abtropfen lassen und es in einer Schüssel geben lassen.
4. Bereiten Sie die Sauce mischen gehackten roten Chili-Pfeffer, eingelegten Knoblauch und seinen Saft, Zitronensaft, Fischsauce, zerkleinerten Korianderwurzeln und Zucker zusammen.
5. In dem Topf mit gehacktem Schweinefleisch, fügen Sie die Sauce von Nummer 4 und Mungobohnen-Nudel. Setzen Sie Chinesisch Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Tomaten und Karotten. Gut mischen.
6. Kleid mit Salat, in Scheiben geschnitten Gurken und Tomaten.
Heute beim Mittagessen, machte ich unsere Thai-Food Lieblinge in unserem Büro, Yum Woon Sen, zum ersten Mal nach langer Zeit. Ich mag viel Gemüse hinzufügen und es mehr sauer und scharf als üblich. Die Farbe ist so rot, weil ich den Pfeffer wirklich gut zerkleinert. # 128578; Um es wie im Bild rot, aber das gleiche würzige Niveau zu halten, sollen Sie den roten Paprika halbieren und dann die Samen wegwerfen. Einige Restaurants in Thailand verwenden heiße Soße, um es rot, aber ich es nie versucht. Ich denke, die heiße Soße machen Yum Woon Sen seltsam schmecken.
Ich hatte zuerst yum woon sen in Tampa, Florida an einem Thai-Restaurant. Ich wollte etwas Neues ausprobieren, weil ich schon meine einfache Fahrkarte gekauft hatte, nach Thailand zu fliegen, und ich wusste, dass ich gehen zu müssen, um das Essen zu gewöhnen. Alles, was ich zu der Zeit kannte, war Tom Yum-Suppe und Pad-Thai-Nudeln! Nun, der Koch im Thai-Restaurant wußte zu dumm es nach unten für mich ein wenig und nehmen Sie die Würze aus. Sie machten es auch ein bisschen süß für mich, und nicht so sauer. Es gab nur wie ein Chili in Mine zerschneiden.
Ich mochte yum woon sen sofort. Ich war in dem für so etwas wie ein Schock, wenn ich in Thailand angekommen und bekam meine erste echte Thai-Version des Tellers. Es war sehr scharf, sehr nass, und das Gemüse war so perfekt gemacht. Es war so viel besser, als es in den USA war. Ich liebe scharfes Essen, und dies war auf jeden Fall scharf, aber schließlich habe ich mich daran gewöhnt. Wenn Sie Angst haben, können Sie nicht auf das Niveau der Würze im Land gewöhnen, würde ich sagen, dass Sie sollten sich keine Sorgen. Sagen Sie jeder NO Chilis. Mai ow prik na krup (na ka, wenn du eine Frau bist). Es wird noch scharf sein, weil Thais nur nicht wissen, wie etwas zu machen, die Chilis haben soll - mit mindestens einem Chili drin, aber Sie werden sich daran gewöhnen und bald werden Sie es wie ich essen .
Ich mag es so heiß, dass, wenn sie fragen, sage ich, „PEDT silop suh lai.“ Es bedeutet, machen es so heiß, dass ich ins Koma fallen. Manchmal machen es sich tatsächlich so heiß! Seien Sie vorsichtig, was Sie bitten.
Kommen Sie nach Thailand und Geschmack authentische Thai-Küche! Ich versuche, Freude zu bekommen Klassen für die Besucher zu lehren, die lernen wollen, wie ein paar Gerichte in ihrem Urlaub zu machen. Ich hoffe, dass sie es geht und kündigt ihren anderen Job!