Thüringer Wurst, Sausage Wiki, fandom bereitgestellt von Wikia
Diese Seite verwendet Inhalte aus Wikipedia. Der Originalartikel wurde auf Thüringer Wurst. Die Liste der Autoren kann auf der Seite der Geschichte zu sehen. Wie bei Wurst Wiki. der Text von Wikipedia ist unter der Creative Commons Attribution-ShareAlike Lizenz 3.0 (Unported) (CC-BY-SA) zur Verfügung.
Thüringer Wurst. oder in der deutschen Thüringer Rostbratwürste. ist eine einzigartige Wurst aus dem deutschen Bundesland Thüringen, die PGI Status nach EU-Recht hat.
Geschichte Bearbeiten
Produktion bearbeiten
Vorbereitung bearbeiten
Das bevorzugte Herstellungsverfahren für Thüringere Wurst wird über Holzkohle geröstet oder auf einem Grill gerieben mit Speck. Das Feuer sollte nicht so heiß sein, dass die Haut bricht. Jedoch werden einige Verkohlung gewünscht.
Üblicherweise wird eine Thüringere Wurst wird in einer ausgeschnittenen offenen Walze präsentiert und gebürstet mit Senf [2].
Thüringer Kultur bearbeiten
Nordamerika bearbeiten
In Nordamerika bezieht sich der Begriff Thuringer auf Thuringer Cervelat, eine Art geräucherter halb Rohwurst ähnlich wie Sommerwurst. Es wird von einem Medium mahlt von Rindfleisch, vermischen mit Salz, Heilung Zutaten, Gewürzen (in der Regel mit trockenem Senf), und eine Milchsäure-Starterkultur hergestellt. Nachdem in eine faserige Hülle Füllung, wird es geräuchert und getrocknet, dann gekocht. Hormel Foods Corporation. sowie viele regionale Prozessoren und einige kleine Metzgereien, produzieren die Wurst in dieser Art und Weise.
Siehe auch Bearbeiten
Referenzen bearbeiten
Ad-Blocker Störung erkannt!
Wikia ist nicht zugänglich, wenn Sie weitere Änderungen vorgenommen haben. Entfernen Sie die benutzerdefinierte Anzeigenblocker Regel (n) und die Seite wird erwartungsgemäß geladen.