Unniyappam Rezept - Kerala Unniappam - Neyyappam - Sharmis Passions
Unniyapam ist ein beliebtes snak in Kerala. Ich hatte einige Leser für unniyappam Rezept fragen, dachte so nicht für vishu warten, damit ich es versucht, letzte Woche hat es für onam hier, um selbst :). Der traditionelle Weg unniyappams macht tief brät sie aber ich geröstet sie genauso wie wir für paniyaram machen Öl zu senken ... ..Also ich tief das neiappams o gebraten wollte hier eine niedrige Fett Version versuchen. Unniyappam (wörtlich: kleine ricecake) ist ein beliebter Snack in Kerala und ist in der Regel unter Verwendung von Reismehl, jaggery und Banane gemacht.
Ich habe bereits versucht, neiappam durch den Reis aus dem Grund auf neu Schleifverfahren so entschieden uniyappam für die Instant-Reismehl Methode zu gehen für die Herstellung, sondern haben Maßnahmen und Verfahren für beide Möglichkeiten gegeben. Sie können tief sie auch nach Ihren Vorlieben braten.
Vorbereitungszeit. 1 Stunde 15 Minuten | Kochzeit. 20 Minuten | Bedient. 2
Rezept-Kategorie. Snack | Rezept Küche. Kerala
Reismehl (Mehl Idiyappam) - 1 Tasse
Banana - 1/2 mittelgroße
Rava - 1,5 EL
Jaggery - 3/4 Tasse
Sesamsamen - 1/2 TL
Ghee - 1 EL
Coconut Stück - 2 EL (I verwendet Kokosraspeln)
Kardamompulver - 3/4 TL
Wasser - 3/4 Tasse
Öl zum braten
Mit gemahlenem Reis-Methode:
Idli Reis - 3/4 Tasse
Banana - 1 zerdrückte
Jaggery - 1/2 Tasse
Sesamsamen - 1/2 TL
Ghee - 2 EL
Coconut Stück 2 EL
Kardamompulver - 3/4 TL
Öl zum braten
Unter Verwendung der gemahlenen Reis Methode - überprüfen Sie hier für die schrittweise
- Spülen und Einweichen Reis in Wasser für 4-5 hours.Meanwhile etwa 3/4 Tasse Wasser in einer Schüssel kochen und die Jagrezucker zu it.Melt hinzufügen und belastet die impurities.Allow um ihn zu kühlen.
- Die Hälfte des verspannten Jagrezucker und getränkt Reis in einer Mühle / mixer.Grind es zu einem halb groben Teig ... wenn wir den Teig und reiben Sie es zwischen den Fingern berühren sollten wir die kleinen Stückchen darin fühlen und ja, das ist die richtige Konsistenz.
- Dann fügen Sie alle anderen Zutaten - Kardamompulver, geröstete Kokosnuss, Sesamsamen (können Sie das auch für einige Sekunden braten). Banane und gut mischen einen halb dicken Teig zu bilden. Lassen Sie es für atleast 4 Stunden gären - über Nacht verlassen zu am besten ist.
- Dann wiederholen Sie den letzten Schritt zum Braten / die uniyappams braten.
- Wie ich bereits erwähnt habe, habe ich nicht tief es gebraten. Sie können sogar Frittieren von Öl bis 3/4 jedes Loch gießt dann den Teig hinzufügen.
- Gärenden Zeit, die erforderlich ist, dass für die Appams gut aufblähen und weich zu sein. Die Gärung erfolgt im Sommer schneller, aber im Winter ist es am besten über Nacht für die Gärung zu halten, wenn Sie die zweite Methode folgen.
- Wenn Sie nicht für die Vergärung warten wollen, dann 4 Teig bis 5 EL idli hinzufügen, um den Prozess zu beschleunigen und eine sofortige Version machen # 128578;
- Sie können auch das Reismehl braten für 2 Minuten, dann benutze ihn.
- Sie können ganz tief sie voll für eine reichere Version in Ghee braten.
tut alles für sie an diesem Tag schöne Fotografie ... .this mein fav Sache überhaupt ist ... wir sind mallu ist so meine Mutter sie für jeden Anlass macht, und ich erinnere mich noch, so dass ich die erste unniappam bekommen macht sie ... .my Mutter hinzufügen nicht Bananen ... bin ich von Rezepte nicht sicher, aber sie teilt, wenn es etwas anderes ... ist so sicher ist, dass Ihnen helfen.
Schön unni appam aufgebläht # 128578; Köstlicher es aussieht.