Veg upma, vahrehvah
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Zutaten
- → Kurkuma - 1 Prise.
- → Curryblätter - 1 0.
- → Erdnüsse - 1 Esslöffel.
- → Urad dal - 1 Esslöffel.
- → Chana dal - 2 Esslöffel.
- → Senfkörner - 1 Esslöffel.
- → Kümmel - 1 Esslöffel.
- → Red getrocknete Chilischoten - 2 Zahlen.
- → Grüne Chilischoten - 3 Zahlen.
- → Zwiebeln - 1/3 Tasse.
- → Tomaten - 1 groß.
- → Sooji / rava - 1 Tasse.
- → Salz - nach Geschmack.
- → Knoblauch - 1 Zehe.
- → Karotten - 1 klein.
- → Grüne Bohnen - 3 Zahlen.
Richtungen
1. nehmen eine Pfanne und erhitzen Sie es auf. 1 Tasse sooji hinzufügen und es auf einem langsamen Flamme 8mts braten. 2.Die einen weiteren tiefen Pfanne und Öl. 3. Fügen Sie Erdnüsse braten für 1 Minute und Chana dal und Urad dal hinzufügen. füge Kümmel, Senfsamen und rote Paprikas getrocknet. 4.Add Kurkuma. 5. Zwiebeln, grüne Chilischoten, Knoblauch, Karotten, Bohnen und Tomaten. braten, bis Tomaten kochen. 6. (optional) in 1/3 Teelöffel Chilipulver. 7. 2 Tassen Wasser und Salz abschmecken. Wasser sollte salzig schmecken. 8. kochen lassen und danach hinzufügen sooji es langsam gut mischen, während das Hinzufügen sooji so dass Klumpen können nicht bilden. 9. streuen einige Korianderblätter. 10.let Wasser erhalten verdampft. 11. dieses upma geht gut mit Kokos-Chutney, Sambar, Tomaten Gurke
Upma ist eine Art von South Indian, Maharashtrian und Sri Lanka Frühstück Mahlzeit, zubereitet wie ein dicker Brei. Upma ist wirklich ein köstliches Frühstück mit schnellen Kochgetreideart wie grobe Grieß, Hafer, Reis Getreide oder Reisflocken. Eine Vielzahl von Gewürzen und / oder Gemüse wird oft die ganze Kochen hinzugefügt werden, basierend auf bestimmte Entscheidungen. Heutzutage ist es sehr beliebt in den meisten Gebieten von Indien und wird in zahlreichen Verfahren hergestellt.
Upma ist ein einfaches make Gericht, das ist ideal für Anfänger. Die Echtheit der Schale wird Jagd auf den Gerichte begeistern und das Konzept brechen, dass indische Nahrung nur in der Lage ist, aus dem Restaurant genossen werden. Dieses einfache Rezept kann auf der Grundlage eines individuellen Geschmack modifiziert und geändert werden, die für Kreativität beim Kochen ermöglicht.
Hafer wird für seine Nährwerte wegen seiner Ballaststoffe, Eisen und Cholesterin Reduktionsmittel bekannt. Hafer upma ist eine Kombination aus westlichen und indischen Komponenten, die den gesundheitlichen Nutzen von Hafer, frisches Gemüse und Geschmack der indischen Gewürzen vermischt.
Trockenbraten der Hafer in einer Pfanne für ein paar Minuten und beiseite zu halten. Öl erhitzen und fügen Sie einige Anlassen Materialien und braten richtig, jetzt fügen Sie einige Zwiebeln und braten, bis sie gold umwandelt. Nun das Gemüse hinzufügen und ein wenig anbraten, Hafer, Salz und Kurkuma und richtig mischt. Danach etwas Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Lassen Sie den Hafer kochen und werden weich, dann trocknen die extra Wasser und ausschalten Wärme. Heiß servieren.
- Um es gesünder Sie Gemüse wie grüne Erbsen hinzufügen, Bohnen, usw.
- Verwenden Sie sehr wenig Ghee oder Öl für Herzpatienten. Sie können auch cholesterinfrei Butter für sie verwenden.
Wie wir alle wissen, Hafer reich an Nährstoffen ist, es Ballaststoffe hat die Cholesterin zu steuern hilft, steuert enthält Bluthochdruck Oats ein einzigartiges Anti-Oxidationsmittel genannt Avenanthramide, das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern. Die Antioxidantien, die in Haferflocken behindern die schädliche Toxine im Allgemeinen bekannt als freier Radikale aus den Zellen DNA mischt den Krebs verursachen kann. Darüber hinaus schützt es gegen Hormon Krebsarten wie Prostatakrebs, Brustkrebs und Eierstockkrebs.
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