Vermont Donut Holes Rezept, King Arthur Flour
Nie die Donut Geist - dieses Rezept ist eine einfache Möglichkeit, nur die Löcher, knackigen kleinen Nuggets perfekt zu machen für in Ahornsirup getaucht wird. Es gibt keine pingelig Roll- oder beteiligt steigen. Stattdessen einfach rührt einen steifen pfannkuchenartigen Teig und lassen Sie sie von Löffeln in eine flachen (1" ) Badewanne mit heißem Öl Vier Minuten später -. Goldbraun, ultra-scharfe Donut Löcher, weich und innen zart, bereit, mit zu streuen Zimt-Zucker oder Puderzucker oder dunk in Ahornsirup oder Honig.
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Auf einen Blick
Prep 30 Min. Insgesamt 1 Stunden 30 Minuten. Ausbeute etwa 2 Dutzend größere Donut Löcher oder 4 Dutzend kleinere.
Zutaten
Zum Braten
- 5 Tassen Pflanzenöl (Erdnussöl ist eine gute Wahl für das Braten)
Donut Teig
- 2 Tassen King Arthur Unbleached All-Purpose Flour. König Arthur White Weizenvollkornmehl oder eine Kombination
- 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuß; optional, für den Geschmack
- 2 bis 4 Esslöffel granulierter Zucker, schmecken
- 1 1/2 Esslöffel (4 1/2 Teelöffel) Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Tasse (4 Esslöffel) geschmolzene Butter
Zum Braten
- 35 Unzen Pflanzenöl (Erdnussöl ist eine gute Wahl für das Braten)
Donut Teig
- 8 1/2 Unzen King Arthur Unbleached All-Purpose Flour. König Arthur White Weizenvollkornmehl oder eine Kombination
- 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuß; optional, für den Geschmack
- 7/8 bis 1 3/4 Unzen granulierter Zucker, schmecken
- 1/2 ounce Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 8 Unzen Milch
- 2 Unzen geschmolzene Butter
Zum Braten
- 992G Pflanzenöl (Erdnussöl ist eine gute Wahl für das Braten)
Donut Teig
- 241g King Arthur Unbleached All-Purpose Flour. König Arthur White Weizenvollkornmehl oder eine Kombination
- 1/4 Teelöffel gemahlener Muskatnuß; optional, für den Geschmack
- 25 g bis 50 g Kristallzucker nach Geschmack
- 18g Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 großes Ei
- 227g Milch
- 57g geschmolzene Butter
Anleitung
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Diskutieren Sie mit einem Bäcker
Diane J. aus Shelbyville, TN
Dieses Rezept ergibt rein, kleine Kissen von Perfektion. Ich konnte eine Backmischung Süßstoff anstelle von gerade Zucker verwenden, und ich fügte ein wenig mehr Muskat. Ich war erstaunt, wie schnell sie gekocht und wie lite sie waren. Ich streute sie mit einem anderen Süßstoff, während es warm - das ist so sehr reizvoll. Ich habe nur die Hälfte des Rezepts und bekam 3 1/2 Dutzend Löcher. Danke, danke, danke --- für das perfekte Donut-Loch Rezept.
Becky B aus Allentown, Pennsylvania
Hallo, ich las das Rezept in ganz, bevor ich es gemacht. Ich liebe so hier würzige Nahrung ist, was ich dieses Rezept für meinen Geschmack zu machen habe: 1. Mit der Ei / Milchmischung I 1/2 TL Vanille 2. Mit dem gehäuften 1/4 TL Muskatnuss hinzugefügt habe ich eine Prise Zimt Das ist es! Der Geschmack ist unglaublich!
KB von Vermont