Virgin Pina Colada - Pham Fatale
Piña Colada ist ein süßer Cocktail mit Kokos und Ananas-Saft gemacht. Ich habe es kinderfreundlich, aber die authentische Version erfordert ein paar Bilder von Rum.
Zutaten
Ausbeuten: 8 Portionen
1 Liter Ananassaft
1 (8-Unzen) können Ananas zerdrückt
1 (14 Unzen) kann Kokosmilch
2 Tassen zerstoßenes Eis
1 Tasse Rohrzucker (I verwendet Turbinado Rohzucker)
½ Tasse Wasser
½ Teelöffel Bananenextrakt (optional)
¼ Teelöffel reines Vanille-Extrakt
1 Tasse hausgemachte Schlagrahm (optional)
2 Esslöffel Kokosflocken (optional). leicht trocken geröstete
Richtungen
Herstellung einfacher Sirup: In einem kleinen Topf, den Zucker in Wasser auflösen. Bringen Sie zu einem nahe kochen, die Hitze reduzieren und kochen für ca. 5 Minuten. Fügen Sie beide Vanille und Banane Extrakten (falls verwendet). Lassen Sie den Sirup vollständig abkühlen lassen.
Montagezeit: Kombinieren Sie den Ananassaft, zerdrückt Ananas, Kokosmilch und zerstoßenem Eis in einem Mixer geben. Mischen Sie alle Zutaten für ca. 2 Minuten. Versüßen Sie das Getränk mit dem Sirup. Ich habe nur 6-½ Esslöffel Sirup, aber man konnte den ganzen Sirup hinzufügen, wenn Sie es ein bisschen süßer bevorzugen.
Genießen und entspannen!
Dieser Cocktail ist kinderfreundlich, da es alkoholfrei ist, aber man kann immer leichten Rum hinzufügen. Graf 1 Teil Rum zu 2 Teilen Ananas und Cocossaft.
Ich ziehe es superfeinen Zucker zu verwenden. Es ist ein feinkörniger Zucker und es löst sich viel schneller als normale Zucker.
Ich benutzte den Vitamix Mixer für dieses Rezept. Es ist ziemlich teuer, aber es lohnt sich sehr. Ich habe es als Hochzeitsgeschenk, und es ist wirklich mächtig. Es zerquetscht Eis in Schnee-Kegel fast sofort. Es ist perfekt für Smoothies. So stellen Sie sicher, dass es eine gewisse Menge an Flüssigkeit ist, so dass der Motor brennt nicht. Vitamix trägt auch einen zusätzlichen Behälter nur für trockene Zutaten.
Früher habe ich ungesüßten Ananassaft, so kann ich das Niveau der Süße des Getränks kontrollieren.
