Warum mein Bio hausgemachtes Eis am Stiel ist steinhart
Betrachten Sie Eiswürfel - sie sind nicht schuppig oder weich sind, dann sind sie steinhart - das Ergebnis eine einfache Flüssigkeit gefriert. Es ist das gleiche mit Fruchtsafteis Pops. Wenn Ihr Eis am Stiel Flüssigkeit schwer sind, werden sie härter und weniger schuppig. Flockig ist eine Art einer ungeraden Wort für Eisknalle zu verwenden, aber jeder, der ein großes Eis Pop hatte weiß, was ich meine. Überlegene Eisknalle bietet Crunch, aber auch ein wenig eisigen flakiness.
Es ist wie die rosa Soda Grapefruit Eisknall siehe oben - es ist ein bisschen flockig, nicht hart wie Eis, und Sie können den Unterschied sehen und schmecken. Bad Eisknalle oder steinhart Pops sind extrem schwer zu beißen, nicht so gut schmecken oder ein großes Eis am Stiel-Erlebnis.
Nehmen wir zum Beispiel ein reiner Tee Eis Pop oder reinem Saft aus Konzentrat Eis Pop - das ist ein Eis-Pop, super schwer sein wird. Harte Eisknalle ist schwer auch Erwachsene zu essen, ist aber besonders hart für Kinder.
Um steinhart Pops zu bekämpfen, gehen Sie wie folgt vor:
Wenn Sie nur alte Flüssigkeit verwenden möchten eine Charge von Eisknalle zu machen, werden Sie irgendeine Art von gesüßten Sirup Kampfhärte machen müssen. Schnappen Sie sich eine Tasse Wasser und eine Tasse Zucker. Bringen Sie die Mischung zu einem vollen aufkochen, dann ausschalten und lassen Sie die Mischung vor dem Gebrauch zu kühlen.
Der Zuckersirup Ei-Test. Waschen Sie ein rohes Ei (sehr gut). Nun greifen je nachdem, was reine Flüssigkeit, die Sie verwenden möchten (d Orangensaft, Apfelsaft, gebrühten Tee, etc.) und zwei oder drei Tassen davon in einen Behälter gießen. Legen Sie das Ei, Shell und alle (Sie es nicht brechen) in die Mischung und es wird auf den Boden sinken. Starten Sie in Ihren Zuckersirup Gießen. Sobald das Ei an die Spitze des Saftes schwebt über der Flüssigkeit über einen Cent Größe Teil des Eies aussetzt, haben Sie genug Zucker zu bekämpfen steinhart Pops bekommen. Wenn weniger als ein Cent großer Kreis zeigt brauchen Sie mehr Zuckersirup hinzuzufügen. Wenn Sie zu viel Ei ausgesetzt haben, müssen Sie mehr Saft hinzufügen.
Wenn Sie das Ei-Test nicht tun wollen, fügen Sie einfach etwa 3/4 Tasse Zucker Sirup pro 2 Tassen Flüssigkeit (die durchschnittliche Menge) und sehen Sie, wie Sie Ihre Pops herausstellen. Wenn sie nicht perfekt ausfallen, passen Sie die Mischung das nächste Mal am Stiel zu machen.
Sie müssen nicht über den Sirup Süßstoff verwenden. Sie können durch Zugabe von Eiswürfeln und einen Süßstoff zu Ihrer Mischung während des Eis am Stiel Verfahrens den gleichen Effekt erzielen. Immer, fügen Sie einen Süßstoff wie Zucker oder Honig, frisches Obst oder Gemüsepüree, eine Milchbasis wie Milch oder Eiscreme oder sogar vegan Gelatine wird das Ergebnis ein mehr flockig, weniger steinhart Eisknall sein.