Warum werde ich nie wieder essbare Flüssigkeit Goldfarbe verwenden - Köstliche Kuchen-Entwurf - s Blog
Warum werde ich nie essbare flüssiges Gold verwende Farbe wieder
Lila und Goldband Kuchen
Ich habe diesen Kuchen für einen 30. Geburtstag. Der Kunde war jemand, der ein wenig aufpolieren mochte, so schien es wie die perfekte Gelegenheit, um die essbare Goldfarbe zu verwenden ich vor kurzem gekauft hatte und hatte Juckreiz worden zu verwenden. Sie war auch nicht eine girly Art von Mädchen, so Pastelle und blasse Farben aus waren. Sie schlug mich als jemand, der kräftige Farben schätzen würde, damit ich königlichem Purpur und Gold gewählt haben.
Der Kunde wollte einen Karottenkuchen, also machte ich, dass es dann abkühlen lassen über Nacht. Am nächsten Tag aufgespalten ich den Kuchen und füllte es mit leckeren Frischkäsezuckerglasur, die auch um die Spitze und die Seiten des Kuchens verteilt wurde. Ich habe dann das Fondant, rollte es aus und bedeckt den Kuchen. Ich lasse die Fondant trocknen ein wenig dann die Bänder gemessen und legte sie auf dem Kuchen, messen, um sicherzustellen, sie gleichmäßig platziert wurden, und verwendet, um ein wenig von essbaren Klebstoff, um sie zu sichern.
Ich wollte weiße Blume Paste verwenden, um die Details an den Seiten zu machen und sie mit der essbaren Flüssigkeit Goldfarbe zu malen. Ich finde den Fondant ich so gut detaillierten Schneider nicht auswerfen machen, wie es ist sehr weich und neigt dazu, leicht aus der Form zu strecken. Ich rollte die Blume Paste aus und schneiden Sie die „Achter“, Paste-Ejektoren mit ihnen sauber aus dem Schneider zu bekommen. Ich ließ sie ein wenig trocknen, bevor das Bild versucht.
Nun ist dies, wo es begann leicht schief zu gehen. Zum einen war die essbare Goldfarbe nicht ganz die gleiche Farbe wie die Goldbänder. Es hatte eine Art von orange Farbton, um es eher als ein Gelbgold. Nicht eine riesige Katastrophe, obwohl es war enttäuschend. Zweitens war es die dickens nutzen zu können! Es war sehr, sehr gluggy und schien sehr schnell zu trocknen und zu wenig feste Klumpen bilden, die ohne ein unordentlich Loch raus unmöglich waren, wo die Klumpen gewesen waren. Sehr frustrierend! Ich musste mehrere der Achter machen perfekt aussehenden zu bekommen.
Die nächste ärgerliche Sache kam, als ich ging meine schöne sable Pinsel zu reinigen. Vielleicht naiv, ich ging und lief es unter Wasser aus dem Hahn läuft. Dies machte die Goldfarbe vollständig erstarren und klammern sich an den Haaren meiner Bürste! Es war unmöglich, mit Wasser raus! Am Ende hatte ich ein Papiertuch zu bekommen und es buchstäblich abkratzen. Nicht zu viele der Bürstenhaare kamen zum Glück aus.
Alles sehr frustrierend. Glücklicherweise liebte der Kunde den Kuchen, so dass es den Schmerz wert war. Allerdings habe ich eine wertvolle Lektion gelernt - bleiben Sie weg von essbarer Flüssigkeit Goldfarbe! Ich werde auf jeden Fall mit Glanz Pulver mit etwas Wasser von jetzt an (es kommt in einer Vielzahl von Schattierungen von Gold auch!).