Was in Nanjing Ente Blutsuppe zu essen, Fried Frühlingszwiebel Pancake
Gan Si (Zerrissene Bean-Quark Sheets)
Ein erfrischendes kaltes Gericht aus Bohnen-Quark Blättern. Die Tofu-Blätter sind fein in Fäden mit Würzung von Sauce, Sesamöl und Gemüse Fetzen Bambus Wurzel, Pilze, Huhn oder Fleisch schneiden. Er hat feine Fetzen und einen zarten Geschmack. Es kann auch in der Brühe und serviert mit anderen Fleischfetzen gekocht werden.
gepresste Ente
Eine Legende besagt, dass in der chinesischen Südlichen Dynastien (420-589) ein Kaiser von Feinden in der Kaiserstadt belagert wurde. Soldaten bewacht die Stadt und kämpften hart in blutigen Schlachten. Frauen gemacht gesalzen Enten und wickelten sie mit Blättern um den Geschmack zu bewahren. Enten wurden in ein großes Glas verpackt und an die Soldaten geliefert. Als die Soldaten die Enten ausgepackt, fanden sie die Enten flach gedrückt, wodurch der Name Gepresste Ente.
Der Unterschied zwischen gesalzener Suppe und Pressed Ente ist der Geschmack. Das Entenfleisch der ersten Art schmeckt frisch und zart, während die letztere Geschmack fest und biegsam. Deshalb, wenn Sie die gesalzenen Suppe Ente kaufen, wählen Sie die am meisten kürzlich vorbereitet.
Dou Fu Nao (Tofu Pudding)
Dies ist ein großer Frühstückszeit Suppenteller aus Tofu (Tofu) gemacht, Champignons, Koriander und Chili. Der beste Ort, um es zu schmecken ist Liu Feng Ju.
Fried Frühlingszwiebel Pancake
Dies ist eine Art frittierte Gebäck, das mit Schalotten, Fleisch und anderen Zutaten und meist bedeckt mit Teigmantel gefüllt ist. Es ist auch ein beliebter Frühstückssnack. Der beste Ort, um es zu schmecken ist Liu Feng Ju.