Weich und Zähe Hafermehl-Rosine-Plätzchen-Rezept
Wie machen Haferflocken Cookies, die weich in der Mitte sind, ein wenig zäh an der Außenseite und voll warmer Aromen wie Zimt und Vanille. Wechsel zu dem Haferflocken-Plätzchen-Rezepte oder schauen Sie unser schnelles Rezept-Video zeigen Ihnen, wie es zu machen.
Diese Cookies sind sehr einfach zu machen, und Sie brauchen keine Phantasie Ausrüstung - nur einen Handmischer. Wir lieben einfache Rezepte wie dieser. Darüber hinaus können Sie es anpassen - wir gerne mit regulären und goldenen Rosinen, aber man konnte getrocknete Cranberries, getrocknete Kirschen, Nüsse hinzufügen oder sogar Schokoladenstückchen.
Wie man die Besten weich und zäh Hafermehlrosineplätzchen
Sie können diese Cookies in Minuten machen. Hier sind unsere Top-Tipps zu ihrer Herstellung.
Starten Sie durch weiche Butter schlagen mit Zucker schaumig rühren. Ei und Vanille hinzugefügt wird und dann können wir auf die trockenen Zutaten bewegen. Für die trockenen Zutaten, rufen wir für Mehl, Hafer - wir bevorzugen Haferflocken für ihre Textur, warme Back Gewürze und etwas Salz.
Fügen Sie die trockenen Zutaten in die Butter und Zucker-Mischung in einigen Chargen und rührt dann in Rosinen. Wir lieben die Verwendung einer Kombination von goldenen und regelmäßige Rosinen. Zusätzlich zu, dass polstern wir tatsächlich die Rosinen vor ihnen hinzufügen. Fügen Sie einfach etwas heißes Wasser zu den Rosinen und lassen Sie sie für ein paar Minuten. In dieser Zeit, rehydrieren die Rosinen ein wenig und polstern.
Sie können die Cookies als groß oder klein machen, wie Sie möchten. Kurz vor dem Backen, drücken wir leicht Kugeln aus Teig auf das Backblech nach unten, um sie in perfekt geformten Plätzchen zu verteilen und backen zu helfen. Nach einiger Zeit im Ofen riechen die Cookies unglaublich und sind bereit, verschlungen werden.
Weich und Zähe Hafermehl-Rosine-Plätzchen-Rezept
- PREP 15 Minuten
- COOK 15Minuten
- TOTAL 30 Minuten
Diese Haferflocken Raisin Cookie Rezept macht Cookies, die in der Mitte weich sind, ein wenig zäh an der Außenseite und voll warmer Aromen wie Zimt und Vanille. Sie sind sehr einfach zu machen, und Sie brauchen keine Phantasie Ausrüstung - nur einen Handmischer. Wir verwenden zwei Arten von Rosinen in diesen Haferflocken Cookies für Farbe und zusätzliche Textur (die goldenen Rosinen sind etwas weicher). Sie könnten jedoch nur für eine Art zu verwenden, und sie werden immer noch fantastisch.
Bildet ungefähr 16 Plätzchen
Du wirst brauchen
1/2 Tasse Rosinen
1 Tasse heißes Wasser
3/4 Tasse (170 Gramm) ungesalzene Butter, Raumtemperatur (1 1/2 sticks)
1 Tasse (200 g), gepackt brauner Zucker
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse (100 Gramm) Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
3 Tassen (270 Gramm) altmodischen Haferflocken
Richtungen
Ofen auf 350 Grad F (177 Grad C). Zeile zwei Backenblätter mit Pergamentpapier.
In Rosinen zu einer kleinen Schüssel bedecken dann mit heißem Wasser. Das heiße Wasser hilft die Rosinen prall und saftig zu werden. Stellen Sie die Schüssel beiseite für etwa 10 Minuten.
In einer großen Schüssel schlug die Raumtemperatur Butter und Zucker mit einem Handmixer schaumig, ca. 2 Minuten. (Sie können auch einen Stand-Mixer mit dem Paddelzubehör ausgestattet verwenden). Fügen Sie das Ei und 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt dann schlagen, bis kombiniert, etwa 1 Minute.
In einer anderen Schüssel, verwenden Sie einen Schneebesen das Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss zu kombinieren. Als Nächstes fügen Sie den Hafer dann bis rührt alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Hafermischung auf die Butter und Zucker-Mischung in Terzen, nach jeder Zugabe zu schlagen, bis verbunden.
Lassen Sie die Rosinen dann vorsichtig nach unten drücken oder quetschen sie kein zusätzliches Wasser zu entfernen. Rühren Sie sie in die Cookie-Teig. (Mit einem Spatel oder Löffel für diese, nicht der Mischer).
Backen Sie Plätzchen 10 bis 15 Minuten oder bis die Kanten sind leicht goldbraun, die Mitte noch weich ist. Kühle Plätzchen auf Backblech für 10 Minuten, dann zu einem Kühlregal bewegen und vollständig abkühlen.
Adam und Joanne Tipps
Autor: Adam und Joanne Gallagher
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