Weihnachten Hackfleisch-Rezept
Weihnachten in Großbritannien kann nicht einfach ohne mince pie s sein, absolut keine Weise. Die kleinen, süßen Kuchen mit köstlichem selbst gemachtem Hackfleisch gefüllt sind so traditionell wie der Tag selbst.
Hinweis - Weihnachten mincemeat ist nicht, wie der Name schon sagt, Fleisch, obwohl es einmal war. Schauen Sie durch das Weihnachts mincemeat Rezept, das Sie werden sehen, es ist Zucker, Früchte frisch und getrocknet, Brandy und Talg gemischt.
Machen Sie Ihre mincemeat vor der Zeit ist es Zeit zu geben, sondern um zu reifen keine Sorge, wenn Sie in letzter Minute sind, ist es immer noch gut schmeckt. Wie können all diese köstlichen Zutaten, nicht?
Was du brauchen wirst
- 175 g (6 Unzen) Rosinen
- 110g (4 oz) getrocknet Johannisbeeren
- 110g (4 oz) kandierte, Mischschale, fein gehackt
- 175g (4 oz) geschreddert Rindertalg (Rindfleisch oder vegetarisch)
- 250g (½ lb) weich, brauner Zucker
- ½ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 2 Teelöffel Gewürzmischung
- Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- Abgeriebene Schale und Saft von 1 Orange
- 1 Bramley oder Koch Apfel, entkernt und fein gehackt, keine Notwendigkeit zu schälen
- 4 Eßlöffel Brandy
Wie man es macht
Bildet 3 X 1 1b Gläser Mincemeat
- In einer großen geräumigen Back Schüssel, verbindet alle Zutaten außer dem Schnaps. Gut umrühren sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Decken Sie mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie über Nacht für die Aromen zusammen zu schmelzen.
- Am nächsten Tag heizen Sie den Backofen auf 22 ° F / 110C / ¼ Gas.
- Geschirrtuch herausnehmen und decken Sie die Schüssel mit Folie und in den erwärmten Ofen für 2 ½ Stunden. Am Ende dieser Zeit wird der Rindertalg geschmolzen ist, aber keine Sorge, das ist, wie es sein sollte. Das Fett ist, was hilft, die mincemeat sowie gibt viele Geschmack zu bewahren. Rühren Sie die Mischung mincemeat wirklich gut und lassen auf eine Seite zu kühlen, von Zeit zu Zeit umrühren. Das Rühren ist wichtig, da es hilft, gleichmäßig auf die Früchte zu verteilen, wie die Mischung abkühlt.
- Nach dem Abkühlen der mincemeat nochmals durchrühren, fügen Sie den Brandy und rühren Sie noch einmal.
- Füllen sterilisieren zuvor d Gläser (siehe unten) mit der kalten mincemeat, Deckel mit einer Wachsscheibe und einem Deckel. Die mincemeat hält bis zu einem Jahr in einem kühlen, dunklen Ort, obwohl ich Sie Zweifel wird es so lange behalten wollen.
- Das Hackfleisch ist sehr schön in zerkleinern Törtchen oder versuchen, in dieser Weihnachts Mincemeat Bakewell Tart.
- Jedes 500g Glas mincemeat wird ca. 12 regelmäßige Größe Mince Pies machen.
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