Wie Extraknusperiges Kartoffelschnitz Ohne Fryer Rezept Stellen
Extraknusperiges Potato Wedges, Made For Dipping
Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit der Linie 39 Weine geschaffen.
Ideal Datum mit mir. Platz an der Bar, ein Glas Wein, und eine Art heiß, salzig, frittierte Kartoffel Situation.
Es ist nicht ungewöhnlich für mich allein zu essen, ob Brian aus der Stadt ist oder ich brauche nur etwas Zeit solo. Ich genieße die Leute zu beobachten, nicht über ein Gespräch zu denken, und Schlemmen auf etwas ein wenig nachsichtig.
Das Geheimnis liegt in einem zweistufigen Prozess. Ich weiß, Sie wollten es sein. Und I. tat dies aber die Ergebnisse waren einfach nicht so gut. Fehlgeschlagene Versuche resultierten in einigen unterschiedlichen Ergebnissen. zu ölig, matschig, außen knusprig, aber halb roh innen und unter gesalzen.
Sie finden sie nur ein bisschen kochen das Innere weich, und dann am wichtigsten ist, erhalten sie wirklich trocken zu bekommen, bevor sie für ihre hohe Hitze, Ofen braten in den Ofen gestellt werden. Und nach wie vor sind sie in weniger als 45 Minuten einsatzbereit.
Diese Kartoffelecken sind extra außen knusprig, extra flauschige Innenseite und völlig zum Dippen gemacht. Beste gerade aus der Pfanne oder in einem Pergament Kegel gegessen, wenn Sie das Gefühl Phantasie. Und ich habe ein Rezept für hausgemachte saure Sahne enthält - Schnittlauch-Dip, ein Muss! (Es erinnert an „Top der Tater“, das ich denke, dass wir durch eine Wanne jeder Woche in College ging.)
Ich habe die Keile mit Partner-Linie 39 Pinot Noir gepaart. das ist weich und Beeren-isch. Es ist empfindlich genug, um vegetarische Gerichte zu beglückwünschen, und ich liebe es, in den meisten Geschäften mit diesem Wein zu finden, auch Ziel!
Einfaches Trinken, einfach Tauchen. Ich mag das Spiel. xo
Extraknusperiges Kartoffelschnitz ohne Fritteuse, Made For Dipping
Autor: Amanda Paa
Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten
Bedient 5 einstellen Portionen
Zutaten
für Kartoffeln
- Wasser
- 1 1/2 pounds petite Kartoffeln (tri-Farbe oder goldgelb), schnitt vertikal in der Hälfte, dann vertikal wieder in der Hälfte Keile zu machen
- 1 1/2 Teelöffel reines Salz, geteilt
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3/4 Tasse Sauerrahm
- 2 kleine grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, weißen und grünen Teile
- 1 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Anleitung
- Um sicherzustellen, dip, Alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsmischer oder eine Küchenmaschine, bis glatt. Im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
- Ofen vorheizen auf 450 Grad F.
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, etwa 6-8 Tassen (oder genug Kartoffeln von 2 Zoll zu bedecken), und zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz, dann Kartoffeln. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln nur Gabel zart sind. Schalten Sie Herd und abtropfen Kartoffeln sehr gut. In Kartoffeln zurück in den Topf und stellen Sie den heißen Brenner über das restliche Wasser, um sich abzutrocknen.
- Toss Kartoffeln mit Olivenöl, restlichen ½ Teelöffel Salz und Pfeffer. Verteilt auf Backblech aus, so dass sie nicht berühren. 10 Minuten backen, rühren und kippen. Dann backen für 12 Minuten länger, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Sofort servieren mit Dip.
