Wie in einem Französisch Presse Cascara um Tee zu machen - Ich benötige Kaffee
Cascara ist die getrocknete Außenhaut einer Kaffeekirsche. In der spanischen cascara bedeutet schälen oder Fruchthaut. Es wird während des Aufschlusses gesammelt. Normalerweise ist der Kaffeehersteller nutzt die nasse Methode der Produktion, aber einige cascara jetzt von den Produzenten werden mit der natürlichen Produktion gesammelt. Diese cascara Häute werden getrocknet manchmal als Tee verwendet werden.
Cascara ist technisch nicht Tee, als Tee aus der Pflanze Camellia sinensis kommt. Dies ist in unserem Artikel A Coffee Lover 's Guide to Tea erklärt. Allerdings wird es immer einen Tee wie Getränk machen verwendet. Wenn sie als Tee gebraut, cascara ist köstlich. Es schmeckt fruchtig mit Noten von Preiselbeeren und Honig. Und cascara schmeckt heiß und eisgekühlt.
In diesem Tutorial werden wir einen Topf mit cascara Tee mit einem 34 Unzen Französisch Presse machen. Wenn Sie noch kein Französisch Presse haben, können Sie einen weckglas verwenden. Mit Hilfe des Französisch Presse macht nur den Filterprozess einfacher.
die Ratios
Es gibt völlig unterschiedliche Rezepte cascara Tee zu machen. 1 (10 Teile Wasser zu 1 Teil Tee) und so schwach wie 20: Ich habe brauen Verhältnisse so stark wie 10 1 zu sehen ist, aber viele ein Verhältnis zwischen diesen beiden Ausreißer verwenden.
Verschiedene Cascaras auf verschiedenen Ebenen der Frische wird bei unterschiedlichen Verhältnissen gut schmecken. Im Gegensatz zu Kaffee, die mehr Präzision erfordert, habe ich cascara gefunden auf Dosis toleranter zu sein. Für dieses Tutorial werden wir ein 15 verwenden: 1-Verhältnis. Dies ist ein guter Mittelweg. Wenn Sie es zu süß finden, können Sie die Menge von cascara reduzieren Sie das nächste Mal verwenden oder mehr Wasser. Wenn es nicht süß genug ist, können Sie entweder mehr cascara hinzufügen oder die Brühzeit verlängern.
# 1 In Cascara Um Französisch Press
In 10 Esslöffel oder 60 Gramm cascara Tee zu einem großen Französisch Press.
# 2 Hot Water und Französisch Presse Füllen
Wärme, Wasser zu kochen und Französisch Presse zu füllen. Normalerweise, wenn tatsächliche Tee brauen lässt Sie nicht Wasser so heiß verwenden würde - aber das ist nicht Tee (Camellia sinensis) - so wird es in der gleichen Weise wie andere Kräutertees gebraut, die gerade weg kochen ist.
# 3 Steep Cascara für 4 Minuten und Stir
# 4 nach unten drücken und Serve
Keine Notwendigkeit zuzuschlagen den Filter nach unten. Bewegen Sie es langsam, wie die cascara Widerstand weniger setzen, als Sie erfahren würde, wenn Kaffee brauen.
Genießen Sie Ihren cascara heiß oder auf Eis. Jar, was Sie verwenden und in den Kühlschrank nicht für die spätere Verwendung.
Cascara Konzentraten
Bis jetzt haben wir nur regelmäßigen cascara Tee gemacht. Wir können auch, wie oben mit einigen Änderungen cascara konzentriert sich auf die gleiche Art und Weise machen. Cascara Konzentrate werden in Getränken verwendet werden, die einen viel stärkeren cascara Geschmack erfordern. Cascara Latte Macchiato, hausgemachte Limonaden und sogar Cocktails.
Für cascara konzentriert wir unser Verhältnis zu 10 erhöhen werden: 1. Das bedeutet für unsere 34 Unzen Französisch Presse 90 Gramm cascara verwenden. Wir werden auch unsere Brühzeit out bis 15 Minuten verlängern.
Eine weitere konzentrierte Brau Option ist die cascara zu brauen wie bei einem kühlen Bier Kaffee in einem Französisch Presse. Legen Sie die cascara in der französisch drücken, fügen Sie kaltes Wasser und lassen Sie es auf der Theke für 12-24 Stunden sitzen. Dies ist eine Möglichkeit, eine stärkere Extrakt zu machen, aber es ist nicht notwendig, so lange zu warten. Meine Präferenz ist es, nur die Menge des von cascara zu erhöhen um 50% und für 15 Minuten brauen. Passen Sie je nach Geschmack.
Wie viel Koffein ist in Cascara?
Zwar gibt es einige Diskussionen darüber, wie viel Koffein in cascara ist, ist ein wachsender Konsens der Koffeingehalt von Unze Basis auf eine Unze rund 25% des gebrühten Kaffees ist. Persönlich fühle ich einen Ruck von cascara, aber das ist wahrscheinlich, weil ich neige dazu, mehr davon zu trinken wegen der süßen Art des Getränks.
Wenn dieses Thema von Interesse ist, finden Sie im Artikel The Great Koffein Debatte von Union Hand Röstkaffee. Sie maßen die Niveaus von zwei verschiedenen Sorten von cascara. Square Mile Coffee Roasters führte auch ihre eigenen Koffein Tests in dem Artikel Cascara und Koffein.
Starten Sie Brewing!
Cascara macht ein köstliches Getränk und wie gezeigt, es ist super einfach zu machen. Immer mehr Spezialität Kaffeeröster lose cascara Verkauf hat begonnen. Wenn Ihr Lieblings Röster ist noch nicht ihre cascara verkaufen Besuche Amazon Cascara Seite. Sie haben ein paar Optionen und wird wahrscheinlich bald mehr hinzufügen.
Ein letzter Tipp. Wenn Sie sowohl Kaffee und Tee cascara in der gleichen Französisch Presse brauen sicher sein, eine ausgezeichnete Arbeit der Reinigung des Filters zu tun. Dies könnte bedeuten, es in der Spülmaschine läuft. Sie wollen nicht Ihre cascara wie die letzte Kanne Kaffee probieren Sie gebraut.
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