Wie Kekse zu machen, BBC Good Food
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
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Nichts geht über den Geruch von Kekse im Ofen backen. Lassen Sie die Good Food Kochteam zeigen Ihnen, wie Sie eine Menge gefällige Charge Kekse zu machen.
Punkte, die man sich merken sollte
- Reiben Sie die Butter in das Mehl in einer großen Schüssel mit den Fingerspitzen.
- Fügen Sie die Vanille-Extrakt, Eigelb und Zucker und mischen zu einem Teig mit den Händen.
- Bringen Sie den Teig zusammen mit den Händen.
- Wenn Sie einen Lebensmittel-Prozessor haben, können Sie in dem Mehl kippen, die gehackte Butter und den Impuls, bis die Mischung wie Brotkrumen aussieht. Fügen Sie den Zucker, Vanille und Eigelb und Puls wieder, bis sie zusammen in einem Teig kommt.
- Den Teig auf eine leicht floured Oberfläche, Bilden einer Wurstform. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und Chill für mindestens 1 Stunde.
- Den Backofen auf 180 ° C / Gas 4 / Fan 160˚C.Cut den Teig in 5 mm dicke Scheiben schneiden, ordnen sie auf gefettetes Backbleche, Abstand die Kekse so, dass sie haben ein wenig zu verbreiten, wie sie kochen.
- Backen Sie für 20 Minuten oder bis die Kekse sind nur golden Drehen an den Rändern.
- Transfer zu einem auskühlen.
- Staub großzügig mit Puderzucker.
- Die Kekse werden für bis zu einer Woche in einer luftdichten Dose gelagert frisch halten.
Video Rezept
In diesem Video wird unser Vanilla Shortbreadteig Rezept Zucker entstaubt Vanilletaler zu machen. Sie können den gleichen Teig verwenden, um unsere Lemon Sternplätzchen zu machen. Alle drei Rezepte sind unten. Dies ist ein Verfahren zur Herstellung von Keksen - Sie können es anpassen können Ihren eigenen Geschmack zu machen.
Einfrieren des Teigs
Sobald Sie den Teig in eine Wurstform geformt haben, können Sie es für bis zu 6 Wochen einfrieren. So verwenden, entfernen Sie aus dem Gefrierschrank, tauen für eine Stunde oder bis sie weich genug, um in Keksen zu schneiden.
Fähigkeiten Fachwissen
Über BBC Good Food
unsere Rezepte
Alle unsere Rezepte werden von uns sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Küche zu Hause geeignet sind. Wir wissen, viele von Ihnen sind besorgt über gesunde Ernährung, so dass wir senden sie an einen qualifizierten Ernährungswissenschaftler für eine gründliche Analyse zu.
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