Wie machen Tandoorihähnchen zu Hause (Ofen gebacken), Insel Lächeln
Ich habe versprochen, um mehr Eintöpfe und Suppen fügt mit der Herbst-Saison und Kälte zu halten. aber zwischendurch, landete ich einen Freitag Abend Abendessen spezielle mit Tandoorihähnchen bilden und nicht widerstehen konnte es zuerst veröffentlichen.
Probieren Sie ein anderes Huhn Themen Rezept an diesem Wochenende mit dieser Pfanne gebraten würzige Hähnchenflügel.
Die indische Küche ist vielfältig wie die Region, das Essen ist nicht anders. es gibt keine Ecke in der Welt, wo die Gewürze hat sich die Methode des Kochens nicht beeinflusst worden, einschließlich meiner eigenen. Unter vielen dieser indischen Gerichten, gibt es einige, die über eine Nation populär geworden und einer von ihnen ist Tandoorihähnchen.
Die Tandoorihähnchen ich zu Hause gemacht, ist keineswegs das wirkliche authentische Gericht Sie Glück haben könnten auf Ihren Reisen oder von einem indischen Restaurant zu schmecken, aber es ist so nah, wie Sie sie zu Hause machen lernen. Die Gründe hierfür sind wirklich einfach, erster, der wahre Tandoor-Ofen, der die Schale ist benannt nach einer Wärme von 500c erzeugt, während der durchschnittlichen Ofen nur bis vielleicht erreicht nur 200c 250c.
Zweitens, ich bin keine Färbung mit diesem herrlichen roten zu erhalten, wenn das Huhn schließlich gekocht wird, ist von mir leicht orangish, weil es. Dies sind die einzigen Unterschiede, die ich zwischen der authentischen und meinem denken kann.
oh, und die Qualität der Gewürze, verwenden Sie immer frische Gewürze für Ihre Küche.
Tandoori Hühnchen. einmal gebacken, es auf einem verkohlten Außenhaut nimmt während des Aufenthaltes, feucht und saftig innen können Sie Keulen und andere Teile des Huhns benutzen, aber ich wählte einen ganzen Teil des Beines zu haben, als pro Person Einzel dienen. für Erwachsene, würde ich zwei Stücke vor.
Auf der Origination des Rezepts, hier ein zitierten Text der Geschichte der Tandoorihähnchen nach Wikipedia,
„Tandoori Huhn als Gericht stammte aus dem Punjab vor der Unabhängigkeit von Indien und Pakistan. Obwohl tandoor so früh wie die Moghul-Ära Huhn Daten gekocht zurück, wird das Gericht glaubt von Kundan Lal Gujral, einem Mann, ein Restaurant lief erfunden werden genannt Moti Mahal in Peshawar. Gujral zog nach Delhi, Indien nach der Unabhängigkeit von Indien und Pakistan und der anschließenden Teilung der Provinz Punjab.
In Indien wurde Tandoori-Küche traditionell mit dem Punjab assoziiert und wurde in dem Mainstream populär nach der Teilung von 1947, als West-Punjabis in Orten wie Delhi umgesiedelt. In ländlicher Punjab war es üblich, kommunalen tandoors zu haben. Einige Dörfer haben noch eine kommunale Tandoor, die ein alltäglicher Anblick vor 1947 war“
Ein paar Sache im Auge zu behalten, bevor theseTandoori Huhn zu machen.
-wenn Sie diese für das Abendessen vorbereiten, sagen um 20.00 Uhr serviert, müssen Sie mindestens drei Stunden vor dem beginnen, sorgen Sie sich nicht um das Huhn trocken ist, einmal gebacken können Sie diese auf die Backform mit den Säften halten es ausstößt, nur Mantel das Huhn mit ihm, Hitze und servieren.
Was kann ich mit diesem Tandoorihähnchen dienen?
Es gibt ein paar Optionen hier, die gut funktionieren Wenn Sie Mittagessen denken,
Servieren Sie das Huhn mit diesem Sri Lanka gelben Reis, ein Joghurt-Dip und Kartoffelcurry. wenn Sie ein paar Freunde kommen mit dem für das Mittagessen haben und wollen es einfach zu halten, stressfrei, dann dienen diese Tandoorihähnchen mit meinem einfach Chicken Pot Biryani. ein Salat und ein Ananas-Chutney für ein einfaches Menü.
Ein Gurkensalat mit hausgemachtem Stovetop Naan macht eine große Combo.
Möchten Sie wissen, was war ich?
Meins war ein Mischmasch aus allem, was wir möchten, Tandoori Hühnchen mit Joghurt-Dip, Krautsalat und kitschig, herbed Grissini (Rezept oben auf dem Blog wird in Kürze).
Lassen Sie uns nun auf das Rezept bewegen.
Bitte stellen Sie sicher, dass die Rezeptanweisungen mindestens einmal zu lesen, um Fehler zu vermeiden.
Rezept-How machen Tandoorihähnchen zu Hause (Ofen gebacken)
6 Ganze Hähnchenschenkel mit Haut und überschüssiges Fett gewaschen entfernt
1/2 Tasse Joghurt
2 Esslöffel gehackter Ingwer
2 Esslöffel gehackten Knoblauch
1 Esslöffel Kurkuma
1 Esslöffel gemahlener Kümmel
1 Esslöffel Koriander
2 Esslöffel Chilipfeffer
1 Esslöffel garam masala
1/2 Teelöffel Salz (füge mehr, falls erforderlich)
In einer separaten Schüssel kombinieren alle anderen Zutaten und mischen.
Gießen Sie die Joghurt-Mischung auf das Huhn und gründlich Mantel das Huhn mit ihm.
Sobald die Backzeit 25 Minuten erreicht, schaltet sich über das Huhn und backen auf der anderen Seite für 15 Minuten. Flip das Huhn wieder auf die richtige Seite und backen bis zum Ende der 45 Minuten.
Sie wissen, dass das Huhn wurde durchgebacken, wenn Sie die Säfte sehen aus ihnen ausgeführt wird, kann diesen Saft nicht verwerfen, bürsten Sie das Huhn, wenn Sie es sind aufwärmen oder erfinderisch sein, indem es als Basis für eine Dip-Sauce mit .
Wie Tandoorihähnchen zu Hause (Ofen gebacken) zu machen.
Haben Sie Ihr eigenes indischen Themen-Dinner aus dem Komfort von zu Hause aus mit einem Tandoorihähnchen Mitnahmen im Mittelpunkt auf dem Tisch.
Course Huhn, Mittagessen, Abendessen, Hauptgericht
Zutaten
Anleitung
In einer separaten Schüssel kombinieren alle anderen Zutaten und mischen.
Gießen Sie die Joghurt-Mischung auf das Huhn und gründlich Mantel das Huhn mit ihm.
Sobald die Backzeit 25 Minuten erreicht, schaltet sich über das Huhn und backen auf der anderen Seite für 15 Minuten. Flip das Huhn wieder auf die richtige Seite und backen bis zum Ende der 45 Minuten.
Sie wissen, dass das Huhn wurde durchgebacken, wenn Sie die Säfte sehen aus ihnen ausgeführt wird, kann diesen Saft nicht verwerfen, bürsten Sie das Huhn, wenn Sie es sind aufwärmen oder erfinderisch sein, indem es als Basis für eine Dip-Sauce mit
Weitere Rezepte wie diese Ofen gebacken Tandoorihähnchen. Bitte abonnieren Sie den Blog von Ihrer E-Mail-Adresse in dem Feld abonnieren Hinzufügen und Sie werden die Rezepte alles, was ich direkt in Ihre E-Mail veröffentlichen bekommen. Sie können mich auch auf Facebook finden. Twitter. Instagram und Pinterest.