Wie man Aeropress Coffee (Zwei Wege!), Kitchn
Was ist die Aeropress?
6 Gründe, die Aeropress ist ein guter Weg um Kaffee zu machen
Die Aeropress hat viele Vorteile.
- Zunächst einmal, es ist viel weniger wählerisch als andere Arten der Kaffeezubereitung. Im Gegensatz zu dem Französisch Presse, brauchen Sie keinen Mahlwerk, und im Gegensatz zu gießen, keine spezielle Technik erforderlich ist. gießen und drücken Sie einfach.
- Es ist auch nicht teuer; ein vollständiger Satz von Aeropress Gang, einen Jahresvorrat von Filtern, einschließlich Einzelhandel für ca. $ 25.
- Die Aeropress ist leicht und langlebig. Ohne Glas zu knacken, ist es eine gute Option für die Reise.
- Es ist sehr schnell. Kein Einweichen oder lang zu gießen. Ich kann in etwa 60 Sekunden, um eine Tasse Kaffee machen, sobald das Wasser heiß ist.
- Die Aeropress erzeugt eine fantastische Tasse Kaffee mit klaren, sauberen Aromen. Wenn Sie in wirklich interessant Kaffees und die Unterschiede zwischen den verschiedenen Braten und Bohnen schmecken interessiert sind, können die Aeropress Aromen kommen durch unterschiedliche und knackig.
- Last but not least ist die Bereinigung so einfach. Im Gegensatz zu dem Französisch Presse, wo Sie alle diese Gründe aushöhlen müssen, kommt die Aeropress Kappe und Sie einfach den Puck von Druck Geländen in den Kompost oder Müll auspressen. Geben Sie dem Ganzen eine Spülung und du bist fertig.
Alle Nachteile? Es macht nur eine oder zwei Tassen zu einer Zeit, so dass es nicht das richtige Werkzeug für eine Gruppe von Menschen am Morgen bei Brunch zu ziehen. Und es ist sicherlich nicht sehr hübsch, aber sein Krankenhaus-Stil Kunststoff hat einen gewissen Charme geeky.
Finden Sie eine Aeropress
Ich erinnere mich, wenn diese schwer verwendet zu finden! Sie können sie auf Amazon leicht kaufen, und Sie können sie auch in lokalen Coffee-Shops.
Ein Aeropress kommt mit einigem seltsam aussehenden Zubehör, und es könnte auf dem ersten kompliziert fühlen, aber es ist wirklich ganz einfach. Hier ist, was Sie bekommen:
- Die Aeropress selbst, ein Kunststoff-Plunger
- Eine Kappe für das Ende des Stößels
- Filter, die in der Kappe gehen
- Ein Kaffee-Portionierer Maß
- Ein Trichter für immer Kaffeesatz ordentlich in die Kammer
- Ein Paddel zum Rühren
Aeropress Coffee Maker: → ein Aeropress kaufen. $ 25 bei Amazon
Was ist wichtig, um die Aeropress Coffee?
Wie ich schon sagte, ist Aeropress Weise einfacher, als viele andere Methoden der Kaffeezubereitung. Es ist narrensicher, und wenn es um Kaffee geht, das will was heißen.
Allerdings müssen Sie noch vorsichtig über die Wassertemperatur. Siedendes Wasser wird Ihren Kaffee bitter machen. Es ist wichtig, den Einsatz Wasser, das heiß ist, aber nicht kochen. Um dies zu tun, kochen Ihr Wasser und nehmen Sie die Wärme für etwa 1 Minute ab, bevor Sie. (Wenn Sie nicht möchten, um genau zu sein, ich strebe 195 ° F, obwohl die Erfinder Aeropress eine noch niedrigere Temperatur von 175 ° F empfehlen.)
Wie immer wollen Sie Qualität Bohnen verwenden, die vor kurzem geröstet wurden. Aber Sie brauchen keine Mahlwerk (im Gegensatz zu Französisch Presse). Eine günstige Schlagmahlwerk tut einfach gut. Oder haben Sie einfach Ihren Kaffee gemahlen, wenn Sie die Bohnen kaufen. Für Aeropress werden Sie der Kaffee fein gemahlen, wie für Filterkaffee wollen.
OK, Zeit, etwas Kaffee zu machen - ich verspreche, dass nur erklären, wie dies zu tun, ist viel mehr Zeit in Anspruch als tatsächlich eine Tasse Kaffee zu machen Aeropress!
Das invertierte Method
Ich werde Ihnen zwei Möglichkeiten, mit Ihrem Aeropress zeigen - die einfachste und einfach, und dann eine leichte Variation, die den Kaffee steil für eine zusätzliche Minute in der Kammer lässt. Einige Leute mögen ihren Kaffee noch robuster und stark machen, und diese Extrakte mehr Geschmack. Es ist nicht notwendig, aber es macht Spaß mit beiden Methoden zu spielen, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt!
Erhitzen Sie das Wasser: Bringen Sie Ihr Wasser zum Kochen bringen, dann lassen Sie es für etwa 1 Minute cool. (Sie sind mit dem Ziel nach etwas zwischen 175 ° C und 195 ° F).
Wie man Aeropress Coffee (Zwei Wege!)
Für 1 bis 2 Tassen
Was du brauchst
Zutaten
Wasser
Ganze Kaffeebohnen
Wasserkocher, Herd oder Elektro
Aeropress, einschließlich Schaufel, Richter und Rührer
Kaffeemühle
Tasse oder kleiner Krug
Timer, optional
Die ursprüngliche Methode
- Erhitzen Sie das Wasser: Bringen Sie Ihr Wasser zum Kochen bringen, dann lassen Sie es für etwa 1 Minute cool. (Sie sind mit dem Ziel nach etwas zwischen 175 ° C und 195 ° F).
- Mahlen die Bohnen: Messen Sie 2 voll Aeropress schöpft der Kaffeebohnen (ca. 4 Esslöffel) und mahlen, bis fein.
- Benetzt die Filter: zusammenbauen Aeropress mit einem Papierfilter innerhalb der Kappe und auf oben auf einem Becher oder eine Tasse. Drizzle ein wenig warmes Wasser in den Filter zu benetzen.
- Fügen Sie den Kaffee: Setzen Sie den Trichter oben auf der Tasse und gießen Sie in den Kaffee. Entfernen Sie den Trichter.
- Fügen Sie das Wasser: Gießen Sie in Kaffee, bis er in die oberste Zeile auf der Aeropress kommt.
- Rühren Sie: Verwenden Sie das Blattrührer (oder einen Löffel) einmal rühren, kurz.
- Drücken Sie: Setzen Sie den Kolben. Drücken Sie fest um den Kolben, bis eine langen zischen hören.
- Geschmack und verdünnte: Schmecken Sie den Kaffee und wenn mehr Wasser gewünscht hinzuzufügen. Die Aeropress macht eine konzentrierte Tasse Kaffee und falls gewünscht können Sie diese Menge zwischen zwei Tassen aufgespalten und ein wenig mehr mit heißem Wasser aufgießen.
Das Upside-Down / Rückwärts-Methode
- Bauen Sie die AeroPressupside-down: Wärme auf das Wasser und den Kaffee mahlen, wie oben beschrieben. Montieren Sie den Aeropress durch den Kolben in der Kammer setzen. Flip Kopf nach unten, aber nicht setzen die Kappe oder gefiltert werden soll.
- Gießen in dem Kaffee: Setzen Sie den Trichter in gießt den gemahlenen Kaffee (aus 2 Aeropress von Bohnen Kugeln) in die Kammer..
- Gießen in Wasser: In heißes Wasser, bis die Kammer fast voll ist.
- Rührt einmal: mit dem Paddel (oder einen Löffel) einmal rühren.
- Steile für 1 Minute: Versuchen Sie für 1 Minute Einweichen, aber in Zukunft Chargen anpassen, wenn dies aus zu stark kommt oder zu schwach.
- Setzen auf der Kappe: Einen Papierfilter in der Kappe und Schraube fest auf die Kammer.
- Umkippen, sorgfältig! Schnell und sorgfältig die volle Aeropress umklappen, so dass die Kappe nach unten ist, und legen Sie auf einem Becher oder Krug.
- Presse: Presse wie oben angegeben.
- Geschmack und verdünnter: Wieder Geschmack und verdünnen, wenn sie mit mehr heißen Wasser gewünscht.
Rezept Hinweise
- Trichter: Der Trichter sieht ein wenig doof und es ist nicht notwendig, vor allem, wenn Sie eine glückliche Hand haben! Aber Ich mag mit ihm die Gründe zu bekommen ordentlich in die enge Röhre.
- Becher oder Krug? Sie üben eine Menge Druck, wenn die Aeropress drücken, und während ich nie einen Becher oder eine Tasse während Brauen gebrochen habe, haben wir mit einem Metall Kaffee-Bar-Stil Pitcher zu drücken, um in umgeschaltet.