Wie man Caesar Salat Delicious klassisches Rezept
Dieses klassischen Caesar-Salat Rezept, Zutaten und wie zu machen Richtungen sind Komplimente von LG Steakhouse, das die Salat Tischseite dient. Dieser Killer-Caesar-Salat kann leicht in dem Komfort von zu Hause gemacht werden werden.
Caesar Salat Zutaten (2)
- 10 Unzen Römersalat gehackte auf 1 Zoll Quadrate
- 1 Unze. Sardellen (etwa 2)
- 1 tbls. Frischer Knoblauch, gepresst
- 1 tbls. dijon Senf
- 1/2 tbls. Worcestersauce
- 1 Eigelb, coddled *
- 1/2 Tasse Qualität natives Olivenöl
- tsp. Zitronensaft
- 2 tbl. Rotweinessig
- 1/4 Tasse Parmesan, frisch gerieben
- 1 Tasse Reif Croutons (hausgemachter bevorzugt)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
* Spiegelei. Legen Ei (in der Schale) in kochendem Wasser, bis noch sehr weich noch erhitzt.
Separate und verwenden Sie nur das Eigelb.
Caesar Salad Vorbereitung Wegbeschreibung
Legen Sie Sardellen und frischen Knoblauch in einer Holzschale. Crush in eine feine Paste mit 2 Abendessen Gabeln.
In Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce zu der Paste und umrühren.
In Eigelb und weiter rühren.
Langsam Olivenöl oi hinzufügen unter ständigem Rühren.
Mit Zitronensaft, Rotweinessig und die Hälfte des Parmesan-Käse. Rühren.
Platzieren Romainekopfsalat in dem Verband Mischung und werfen sicherstellen alle Seite des Salats Quadrate zu benetzen.
In Croutons und restlichen Parmesan und leicht werfen.
Serve auf einer kalten Platte mit gekühltem Gabeln.
Bestreichen und mit gemahlenem Pfeffer gewünschten Geschmack.