Wie man Champagne Trüffel ~ BEST OF

Von Elizabeth Baker

Einige Leute mögen einfache weiße Schokolade in ihr Rezept zu verwenden, während andere sind mehr daran interessiert, Milchschokolade zu verwenden oder manchmal eine Mischung aus Milch und dunkler Schokolade. Im Allgemeinen wird Zartbitterschokolade bevorzugt, da sie das Wesen der Champagner beglückwünscht. Versuchen Sie, stellen Sie sicher, dass der Geschmack von Schokolade sonst etwas milder ist es vielleicht ein bisschen zu intensiv schmecken, nachdem Sie Champagner auf Ihre Mischung hinzufügen.







Legen Sie die Schokolade in eine Küchenmaschine und schleifen sie, bis sie pulvrigen wird. Sie können nicht mit zerhackt Schokolade arbeiten, weil es Klumpen in der Trüffelmischung verlassen wird, die überhaupt nicht schön schmecken.

Setzen Sie einen kleinen Topf auf dem Herd und gießt in Sahne, wenig Menge Champagner und etwas Butter und nur leicht erwärmen diese Mischung auf. Sie müssen es nicht aufkochen sonst Champagner würde einfach verdampfen. Verwenden Sie Vollfettcreme, wenn Sie eine cremige Textur erhalten möchten. Danach fügen Sie die Mischung über die Schokolade und mischen, bis glatt und cremig in Textur.







Mischen Sie alles gut zusammen, bis es eine glatte cremige Textur bildet. Geben sie einen zusätzlichen Geschmack, umfassen einen Hauch von Joghurt drin. Um sicherzustellen, dass die Mischung eingestellt ist, müssen Sie den Kühlschrank stellen sie etwa acht Stunden oder mehr, so dass es nicht flüssig mehr sieht. Es wird nach ein paar Stunden Zeit verdicken und dann sind Sie gut zu gehen. Dies ist die grundlegende Trüffelmischung, die Sie verwenden können, schlicht und auch verschiedene Sortimente von Trüffel zu machen.

Verwenden Sie immer eine gute Qualität Schokolade für Ihre Trüffel, da sie sonst überhaupt nicht gut schmecken. Entscheiden Sie sich für Marken, die Sie statt etwas zu kaufen, vertrauen kann, die gerade billig ist. Auch sollte der Champagner Sie verwenden von guter Qualität sein, da sonst die Trüffel schmecken würde zu bitter zu konsumieren.

Während dieses liberale treat macht, müssen Sie bei der Betreuung der Mischung etwas wachsam sein, da es zu verflüssigen nach unten beginnt, wenn Sie mit ihm zu arbeiten beginnen. Sie müssen sie sich schnell mit dem Ziel arbeiten, die sie nicht verflüssigen, und halten ihre Form. Stellte sie in einem Kühlschrank anschließend in Anbetracht der Tatsache, dass, wenn die Außentemperatur zu heiß ist, werden sie anfangen, was es unmöglich macht, ihre Form zu befreien.

Sie konnten verschiedene Aromen zu Ihrer Trüffelmischung wie, gehackten Ingwer, Nüsse, getrocknete Früchte hinzufügen und vieles mehr. Achten Sie darauf, dass die zusätzlichen Aromen, die Sie die Gesamt Geschmack der Trüffel mit Kompliment. Sie bleiben gut im Geschmack für ein paar Tage Zeit, oder Sie können sie auch einfrieren und sie werden das gleiche einmal aufgetaut schmecken.


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