Wie man Egg Nog mit Brandy
Eierlikör mit Brandy ist eine erwachsene Version eines klassischen Feiertagsgetränk. Machen Sie diese cremige Eierlikör mit Brandy für Ihre nächste Urlaub Partei. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie man Egg Nog mit Brandy
Zutaten für den Eierpunsch mit Brandy
- 6 große Eier, Eigelb plus 2
- 1/2 Tasse, plus 2 Eßlöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 4 Tassen Vollmilch
- 1/2 Tasse Brandy, Bourbon oder dunkler Rum
- 1 Eßlöffel Vanille-Extrakt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Tasse Sahne, auf weiche Spitzen ausgepeitscht
- Zusätzliche geriebene Muskatnuss zum Garnieren
Machen Sie das Custard für Egg Nog mit Brandy
In einem 3 oder 4-Quart-pan, vereinige die Eier, Eigelb, Zucker und Salz und wischt, bis gut kombiniert. Dann langsam in die Milch gießen, während zu wischen fort.
Sobald sie eingebaut ist, den Topf über den niedrigsten Heizstufe, und weiter für 25 bis 30 Minuten rühren oder bis die Mischung auf 160 Grad erwärmt F. Die Mischung wird die Rückseite eines Löffels zur Beschichtung dick genug sein. Dann Stamm, der die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel irgendwelche kleine gekochte Ei Bits zu entfernen.
Kühlen Sie das Eierflip mit Brandy
Servieren Sie den Eierpunsch mit Brandy
Wenn Ihr bereit zu dienen, peitschen Sie die schwere Creme und falten Sie es in den kalten Pudding-Mix, bis alles gut vermischt ist. Servieren mit einer Prise Muskatnuss.
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