Wie man einen Americano mit Aeropress Make - in 5 Minuten!
Die Aeropress ist eines der unterschätzten Kaffee Geräte der Menschheit. Es ist kompakt, braucht nicht viel Aufwand erfordern, und clean-up ist ein Kinderspiel. Noch wichtiger ist, wenn Sie es richtig, diese kleinen Kerle tun können Sie eine hervorragende Tasse Kaffee zur Verfügung stellen.
Heute werde ich Dich durch unseren Prozess zu Fuß von einem Americano mit dem Aeropress zu machen. Es dauert ca. 5 Minuten und werden Sie angenehm überrascht verlassen.
Was brauchst du:
- Aeropress Unit (Kaufen Sie hier auf Amazon)
- Aeropress Filter
- Aeropress Mess Scoop
- 300 g Wasser
- 30 g Kaffee (vorzugsweise BlueMonarch)
- Küchenwaage (optional)
Legen Sie die Vorräte aus.
30g Blue Monarch guatemaltekischen Bohnen
Vorbereitungsphase
Sie werden durch Kochen Ihr Wasser (mindestens 300 g) 205-210g beginnen soll. Während das Wasser kocht, ist jetzt eine gute Zeit, Ihren Kaffee zu mahlen. Wenn Sie die mitgelieferte Aeropress Schaufel verwenden, werden Sie zur vollen Kugeln ungeschliffen Kaffee möchten. Das ist etwa 30g. Stellen Sie Ihre Mühle auf dem Medium zu Medium-Feineinstellung. Ihr gemahlener Kaffee soll wie folgt aussehen:
Medium Grind Setting - 30g
Nach dem Kaffee gemahlen wird, überprüfen Sie auf Ihrem Wasser. Sobald Ihr Wasser erreicht bewegt der Siedepunkt den Kessel der Hitze und lassen Sie es für nicht weniger als 45 Sekunden abkühlen lassen. Wir haben die besten Ergebnisse mit dem Wasser zwischen 200-205 Grad haben.
Nun, da Sie Ihr Wasser und Kaffeebohnen bereit für Spiel-Zeit haben, lassen Sie uns schnell auf die Aeropress rücken.
Genau wie mit Ihrem Übergießverfahren, ist es wichtig, Ihre Filter vorbefeuchtenden. Sie können Ihre kochendem Wasser oder eine Spüle Wasser kurz einweichen Ihre Filter verwenden. Es braucht nicht viel, so dass ihm ein schnelles Spülen geben und die Filter an Ort und Stelle festgelegt.
Pre-Wet das Filter
Schritt # 1 - Verbinden Sie die beiden Schiffe
Alles ist bereit, zu gehen, so jetzt werden Sie wollen die beiden Schiffe, die Basis und Saugen verbinden. Verbinden sie so, daß der Gummi Boden der Saug nur durch die Basis bedeckt ist.
Fest der Aeropress verbinden
Flip die Presse, so dass die Basis ist auf der Oberseite (Zahlen upside-down).
Schritt # 2 - Coffee In der Drücken
Die Presse ist bereit zu gehen, ist es den Kopf gestellt wird. Falls vorhanden, stellen Sie die Presse auf einer Skala und gießen Sie in Ihrem Kaffeesatz. Sie sollten für 30-32g von gemahlenem Kaffee zielen.
Dump diese Gründe in Aeropress
Es ist einfach, Gelände rund um den Rand der Presse zu erhalten. Vor dem nächsten Schritt, entweder blasen oder diese Gründe den Rand wischen. Dies wird sie verhindert, dass zwischen dem Deckel bekommen ... und möglicherweise in der Tasse.
Schritt # 3 - Erste Gießen - Soaking
Sie sind bereit, diese Bohnen zu beginnen Einweichen. Gehen Sie weiter und gießen Sie die Menge an Wasser als Gründe 2x. Wenn Sie in 30 g Kaffee gegossen, gießen Sie ein zusätzliches 60 g Wasser.
30-45 Zweites Einweichen.
Geben Sie die Gründe und Wasser ein paar rührt (nicht mehr als 4-5 Stirs) und lassen Sie es für etwa 30 Sekunden sitzen.
Rühren Sie 5-6x - Ich verwende nur Aero Scoop
Gießen Second - - Schritt 4 Tanken
Nachdem der Kaffee für 30 Sekunden durchtränkt hat, gehen Sie vor und den Rest des Wassers. Sie werden ziemlich nahe Nachfüllen der Presse mit Wasser kommen wollen. Wir versuchen, für 200-215g des gesamten Wassers zu zielen.
Runden das Wasser - Ziel für 200 g Gesamtwasser
Sobald das Wasser getoppt, Schraube auf dem Deckel mit vorbefeuchtenden Filter.
Ziehen Sie Cap. Lass uns sitzen.
Lassen Sie es für weitere 45 Sekunden sitzen.
Schritt # 5 - Flip und Presse
Es ist Zeit, Ihre Aero zu umdrehen und das Pressen zu beginnen. Ich mag in eine Karaffe drücken, aber einige Leute gerne direkt in den Becher drücken. Deine Entscheidung.
Machen Sie, dass Flip schnell - Verschütten zu verhindern - und stellen Sie sicher oben auf Becher / Karaffe. Sie können nun drücken beginnen.
Sie wollen mit gerade genug Kraft drücken, dass Sie die Presse in etwa 30 Sekunden zu beenden. Versuchen Sie, die Pressen selbst (kein Halten mehr) zu halten und vollständig bis zum Ende. Sie wissen, dass Sie fertig sind, nachdem Sie die berüchtigten Zischlaute aus der Presse zu hören. Drücken Sie den ganzen Weg durch das Zischen und es wird klar, dass man den Boden geschlagen haben.
Lassen Sie es für 15 Sekunden sitzen und die verbleibenden Bit Kaffee abtropft.
Schritt # 6 - Gießen und Wasser hinzufügen
Herzlichen Glückwunsch, Sie haben gerade selbst manuell ein Schuss Espresso gemacht. Du bist im Grunde ein Barista! # 128521;
Espresso. 200g Stil.
Nun fügen Sie die verbleibende Menge an heißem Wasser in die Karaffe / Becher und genießen Sie ein Americano. Wir versuchen, für insgesamt 375-400g Wasser zu zielen. Dass in der Regel bedeutet, dass wir die Menge an Wasser mit dem endgültigen verdoppeln gießen.
In 1,5x 2x Wasser.
Nun ist der wichtigste Teil. Gießen und trinken.
