Wie man einen Breakfast Casserole
Viele Früh casseroles sind Varianten einer Schicht, einen Begriff, der von dem italienischen Wort strato abgeleitet ist, die Schicht bedeutet. Die beliebtesten Versionen von Frühstück stratas Fleisch, Gemüse, Käse und zwischen einer unteren und oberen Schicht aus Brotwürfel Schicht. Eine Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch (oder ein anderes Milchprodukt) gegossen wird dann über den gesamten Auflauf. Die Ei-Mischung sickert in das Brot; einmal im Ofen backt die Mischung in ein feuchtes und tröstlich Gericht, das von einem pikanten Brotpudding erinnert.
Frühstück Aufläufe sind manchmal die einfachste (und am wenigsten teuer) Speisen auf dem Frühstückstisch für Familie und Gäste zu erhalten. Viele können die Nacht zusammengebaut werden, bevor und am Morgen gebacken. Noch besser wäre es, sie sind unendlich anpassungsfähig. Sobald Sie die Grundformel nach unten bekommen, können Sie das Fleisch, Gemüse, Käse verwenden, und Würzmittel Sie am besten zusagt einen individuellen Morgen Auflauf zu machen. Folgen Sie einfach diesen einfachen Masterplan.
Wie man einen Breakfast Casserole
Runden Sie eine Handvoll Ihrer Lieblings-Zutaten und Sie werden 20 Minuten entfernt diesen bunten Auflauf im Ofen von knallen - oder in den Kühlschrank backen bis zu einem Tag später.
Erstens, hier sind ein paar Tipps im Auge zu behalten, bevor Sie loslegen.
Karamellisierte Zwiebel Frühstück Auflauf
Dieses Rezept dient 6.
1. Schneiden Up 4 bis 5 Tassen Brotwürfel
Sie werden für 4 Tassen Brotwürfel 6 bis 8 Scheiben Brot brauchen. Sie können wissen oder Weizenbrot, Baguette-Stil Französisch Brot, englischen Muffins, Pumpernickel, Roggenbrot oder Texas Toast verwenden. Stapeln Sie mehrere Scheiben Brot. Schneiden Sie in 1-Zoll-breite Streifen schneiden. Während noch gestapelt, geschnitten, die Streifen quer in 1-Inch-Würfel.
2. Bereiten Sie die Backform
Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F. Fett eine 2-Liter-Backform.
3. Bereiten Sie die Zutaten
In einer großen Pfanne kochen 4 Speckstreifen, bis sie knusprig. Übertragen Speck auf eine Platte mit Papiertüchern ausgekleidet abzulassen, vorbehält 2 Eßlöffel drippings in der Pfanne. Zerbröckeln Speck; beiseite legen. 1 süße Zwiebel (halbiert und in dünne Scheiben geschnitten) in die Pfanne; Decke und kochen über mittlere Hitze für 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Uncover und bei mittlerer Hitze kochen, bis karamellisierten, ca. 5 Minuten. Inzwischen kocht 2 Tassen Brokkoliröschen in einer kleinen Menge von leicht gesalzenen Wasser für 3 Minuten kochen; abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel kombiniert 5 Eier, 1-1 / 3 Tassen Milch, 1/2 Teelöffel Basilikum, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. Stir in Brotwürfel, Brokkoli, karamellisierten Zwiebeln, 4 Unzen Münster oder Schweizer Käse (Schnitt in 1/2-Zoll-Würfel), und Speck. Transfer zu einer 2-Liter-Backform. Bedecken und im Kühlschrank für 2 bis 24 Stunden.
5. Backen Bis Set
Bake Auflauf, bedeckt, für 20 Minuten. Entdecken Sie und backen Sie für 20 bis 30 Minuten mehr oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte eingesetzt wird sauber herauskommt. Lassen Sie stehen für 10 Minuten vor dem Servieren.