Wie man Green Tea Schokolade, Lilyshop von Jessie Daye
Grüner Tee Schokolade
Zutaten
14 Unzen Premium-weißen Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Schlagsahne
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel grüner Tee Matcha Pulver (plus mehr zum Bestäuben)
Richtungen
1. Die Butter in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Gießen Sie die schwere Schlagsahne in einem kleinen Topf und bringen es zu einem Simmer bei mittlerer Hitze. Beobachten Sie die Creme sorgfältig und wenn Sie Blasen um den Rand der Pfanne zu sehen, vom Herd nehmen und Schaltern Pfanne zu einem kalten Brenner.
3. Geben Sie sofort die weiße Schokolade und Butter und mit einem Gummispachtel, wiederholt verrühren, bis alles kombiniert wird.
4. Sobald die Mischung glatt 2 EL grünen Matcha Teepulver, um sicherzustellen, das Pulver zu sichten, bevor sie in die Schokolade Dumping. Das ist wichtig. Wenn es einfacher ist, können Sie einfach das Pulver sichten direkt in die Schokolade. Stir zu kombinieren und gießen Sie in eine 9 „x9“ Pergament ausgekleidet Backform.
5. Kühlen für 30 Minuten, bevor sie in Quadrate zu schneiden. Sie können mit mehr Pulvern der Spitze der Schokolade Staub einfach indem sie durch ein Sieb laufen. Im Kühlschrank lagern.
TIPP: weiße Schokolade zu machen ist äußerst temperamentvoll und sehr oft werden sie ergreifen, wenn Sie nicht eine perfekt saubere Pfanne haben oder Sie haben Wasser links in Ihrem Topf über oder links auf dem Löffel etc., so stellen Sie sicher, alles ist sauber und trocken sein, bevor so dass dies. Wenn Ihre Schokolade nicht ergreifen, können Sie 1 Teelöffel Pflanzenfett hinzu und rühren, bis es wieder weich wird.
