Wie man Homemade Ice Cream Make - Wie Tipps zum Kochen
Es gibt zwei grundlegende Arten von Rezepten für selbstgemachtes Eis: ein Typ ist, ein Pudding Stil, der mit Eiern und der anderen Art hergestellt ist, das keine Eier enthält. Beide werden Sie mit einem köstlichen Genuss bieten und entweder man kann mit Ihren Lieblings-Zutaten aromatisiert werden. Siehe Arten von hausgemachter Eiscreme für verschiedene Arten von Eis Rezepten. Es gibt mehrere Methoden, die zum Einfrieren des hausgemachten Eis verwendet werden können. Siehe Homemade Ice Cream Gefrierverfahren für drei verschiedene Methoden, die Ihnen einige Entscheidungen in geben, wie Sie diese Köstlichkeit zu schaffen. Einige Grundausstattung und Bestandteil Entscheidungen sind unten angegeben.
Grundausrüstung
Eismaschine
Heute gibt es grundsätzlich zwei Arten von Makers verfügbar: Eismaschinen mit manuell betriebenen Kannen und Entscheidungsträger mit motorisierten Kannen. Die Abwanderungs wandelt die Sahne und Zutaten in Eis, während es in einem isolierten Behälter gehalten wird. Wenn das Gerät von Hand betätigt wird oder ein elektrisches Gerät eingeschaltet, kann das Eis dreht, wird das Dasher innen nicht bewegen. Neuere Modelle von Eismaschinen enthalten Einbau-Gefriergeräte, die das aufgewühlte Eis kalt zu halten, ohne die isolierten Behälter vorge Einfrieren wie bei einigen Modellen erforderlich ist. Einige Modelle erfordern die Verwendung von Eis und Salz, und einige verwenden einen Kühlbehälter, der eine doppelt isolierte Wand enthaltenden Kühlflüssigkeit aufweist, die vor der Verwendung in dem Gerät eingefroren wird.
Zusätzliche Funktionen bei einigen Modellen verfügbar:
- Herausnehmbarer Behälter, die 1-1 / 2 Quart oder größer sind
- elektronische Timer
- Lids mit Öffnungen zu ermöglichen, zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden, während am laufenden Band
- Abnehmbare Stücke für einfache Reinigung
- Edelstahlgehäuse
Eismaschinen werden verwendet, um nicht nur Eis zu produzieren, sondern auch gefrorene Joghurt, gefrorene Getränke und Eis Milch.
Hand Rührbesen
Handgehaltenes kann elektrischer Mixer verwendet werden, wenn Eis wird als die „nach wie vor Einfrieren“ Verfahren hergestellt. die „nach wie vor Einfrieren“ Methode verwendet, erfordert das Eis mehrmals während des Gefrierprozesses zu schlagen. Ich kann Gabel auch seinen Einsatz aber der Mischer ist viel schneller und bessere Ergebnisse. Das Schlagen ersetzt die am laufenden Band Wirkung der Eismaschinen.
