Wie man Injera machen - Wie Great Ethiopian Essen kochen
Wir haben mehrere E-Mails hatte zu fragen, wie Injera zu machen, ohne Tef (Teff).
Nun endlich haben wir bekommen haben, um dies für Sie zu tun. Diese Version wird mit gleichen Teilen Reismehl und Plan Weizenmehl hergestellt. Sie werden ein wenig aktive Hefe und Wasser benötigen. Es gibt mehrere andere Rezepte für ohne Tef gemacht Injera (Teff) und wir werden Ihnen diese in naher Zukunft zeigen. Das Video wird in Amharisch mit englischem Text gesprochen, Sie führen entlang. Auch unter diesem Video ist ein weiterer die Schritte Tef (Teff) zeigt gekauft werden, gemahlen und hergestellt in Tef (Teff) Injera in Äthiopien.
Wir hoffen, dass beide Videos auf dem äthiopischen Essen Reise helfen!
Injera gemacht mit Reis - Weizenmehl.
Du wirst brauchen. Für das gleiche wie das Video-Rezept.
2 Tassen Reismehl
2 Tassen planen Weizenmehl
2 Teelöffel Aktivhefe
1 Liter warmes Wasser
100 ml kochendes Wasser.
Hinweis - Sie nicht das Wasser gemacht müssen.
01 - Beginnen Sie in einer großen Schüssel fügen Sie die Trockenhefe.
Dazu kommt, um 300 ml warmem Wasser und mischen.
03 - Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen im Raum gemäßigten für 1 Stunde.
04 - Jetzt werden Sie sehen, dass die Mischung hat steigen und wir sind bereit, kochendes Wasser hinzufügen.
05 - 1/2 Tasse Wasser Bedarf hinzugefügt nun siedenden und eingemischt.
Wir erholen und für ca. 10 Minuten warten.
06 - Jetzt brauchen wir Ihre Pfanne schön und warm und mit einem trockenen Tuch und ein wenig Öl Öl reiben Sie die Oberfläche der Pfanne zu bekommen. Sie müssen diesen Schritt wiederholen, vor dem Gießen.
07 - Wir müssen jetzt unsere Mischung in strömendem Krug, Tee- oder Kaffeekanne ist gesetzt gut.
08 - Langsam eine dünne Schicht der Mischung in die Pfanne in einer kreisförmigen Bewegung gießen.
09 - Warten Sie ca. 2 Minuten, dann decken.
10 - Nach nur 2 Minuten mit dem Deckel auf, Ihrem Reis / Weizen Injera ist fertig.
Verwenden, um eine Platte oder flachen Korb zu entfernen und den Vorgang zu wiederholen.
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