Wie man italienische Fleischbällchen
Vielfalt ist das, was Frikadellen so beliebt macht. Die einzige sichere Sache von einem Rezept zum anderen ist die runde Form. Sie können die Hackfleisch ändern sich, variieren die Zutaten, fügen Sie zusätzliche Zutaten, und sogar die Frikadellen auf verschiedene Weise kochen. Hier ist eine Grundierung Sie, um loszulegen.
Wählen Sie die Frikadelle Zutaten
Kombinieren Sie die Frikadelle Zutaten
In einer großen Schüssel verrühren alle Zutaten außer dem Hackfleisch. Rühren im Hackfleisch und gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Teil der Fleischbällchen
Um sicherzustellen, sogar kochen, müssen die Frikadellen gleich groß sein. Auf einem Schneidebrett, pat die Fleischmischung in ein 6x4-Zoll-Rechteck. Mit einem großen Messer, beginnen von einer langen Seite des Rechtecks und schneiden sie in sechs 1 Zoll breite Streifen. Von einer kurzen Seite, schnitt vier 1-Zoll breite Streifen, so dass Sie mit einem Raster von vierundzwanzig 1-Zoll-Quadraten enden.
Tipp: Jedes Quadrat entspricht etwa 1 Esslöffel Fleischmischung. Sie können auch eine kleine Eisportionierer oder einen Esslöffel zu Teil direkt aus der Schüssel Fleischmischung verwenden.
Rollen Sie den Fleischbällchen
Mit den Händen, rollen jedes Quadrat oder ein Teil der Fleischmischung in eine Kugel.
Ways to Cook Fleischbällchen
Eine einfache Möglichkeit, die Frikadellen, um sicherzustellen, werden durchgeführt, ist ein Instant-Thermometer lesen in ein paar der Frikadellen einzufügen. Es sollte 160 Grad F. registrieren
- Backen: Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F (wenn nicht anders in Ihrem Rezept angegeben). Vereinbaren Sie Frikadellen in einer 15x10x1-Zoll-Pfanne. Bake, aufgedeckt, etwa 15 Minuten oder bis braun und durch gekocht (160 ° F).
- Saut: Wärme 1 bis 2 Eßlöffel Olivenöl oder Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Vorsichtig die Frikadellen und Kochen für 5 bis 7 Minuten oder bis gebräunt und gegart bis (160 Grad F), gelegentlich drehen. Ablassen kein Fett.
Wie einfrieren Fleischbällchen
Betrachten Sie zusätzliche Frikadellen machen, so dass Sie genug, um frieren für ein anderes Essen haben. Legen Sie gekochte Fleischbällchen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Frieren Sie sie über Nacht, dann umpacken in wiederverschließbaren Gefrierbeutel, das Datum und die Rückkehr in den Gefrierschrank. Verwenden Sie die Frikadellen innerhalb von 2 Monaten.
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