Wie man Kalt Gebraut Eiskaffee Concentrate - Küchen Vertrag

Ahh. Eiskaffee. Tiefe, reich, cool, und cremig. Auch chocolaty. Es gibt nichts Vergleichbares. Und es ist so einfach (und billig!) Zu Hause zu machen. Ich habe sogar ein handliche-Dandy wenig Infografik erstellt, wie einfach und kostengünstig zu zeigen!

Ich habe schon seit Jahren mein eigenes Eiskaffee worden zu machen und durch eine Menge Versuch und Irrtum, ich glaube, ich habe ziemlich viel bekam es nach unten.

Nachdem es mehrere verschiedene Arten versucht, ließ ich mich auf dem kalten Gebräu-Methode. Es ist im Grunde eine magische Art und Weise Kaffee in reines Tiefbraten Güte ohne irgendwelche dieses Schauer auslösende, bitter Säure zu brauen. Reines mild schmeckende - aber potent - Güte.

„Cold Brew“ wirklich bedeutet, Raumtemperatur, durch die Art und Weise. Das erste Mal habe ich es versucht, habe ich mein Glas Boden und Wasser in den Kühlschrank stellen. (Ich tue dumme Sachen, und ich sie dann hier teilen, so dass Sie nicht haben.)

Kaltbrau Eiskaffee Ergebnisse in einem köstlichen, potent Elixier, das, wenn man nicht aufpasst, könnten Sie einen ernsthaft überraschend Koffein Ruck. Beginnen Sie langsam! Ich meine es ernst - die extreme Nervosität ist kein Spaß, und glauben Sie mir - ich bin dort gewesen. Dieses Konzentrat wird verstanden, mit der gleichen Menge Wasser gemischt werden und gegossen, um ein Glas mit Eis gepackt über.

Bereit? Lass uns das machen!

Schritt 1: große Bohnen Auswahl

Sie wollen gute Bohnen für kalt gebraut Eiskaffee! Keine schwachen Blondinen hier. Gehen Sie für einen robusten, mittlere bis dunkle Röstung. Meine Lieblings-Bohnen für Eiskaffee kamen aus einer lokalen Kette, Cafe Ladro. Ihre Ladro Blend (Affiliate-Link) ist groß und Fett, aber immer noch uber-glatt und schokoladig. Es ist die perfekte kalt gebraut Eiskaffee.

Schritt 2: Nun schleifen ‚em

Nehmen Sie eine Tasse Bohnen und schleifen sie. Gehen Sie für eine mittelgroße bis große schleifen - nicht zu fein. Vorzugsweise können Sie Ihre Bohnen zu Hause für die frischesten, würzigste Ergebnis schleifen - aber wenn Sie benötigen sie Boden im Laden oder im Café haben, werden Sie noch in guter Form sein.

Schritt 3: Fügen Sie einfach Wasser zugeben und umrühren

Legen Sie die Gründe in einem 40-Unzen oder größer Glas oder Krug mit Deckel luftdicht, und fügen Sie 4 Tassen kaltes Wasser. Ich mag eine meiner großen 2-Liter Einmachgläser (Affiliate-Link) verwenden. Vorzugsweise gefiltert, aber wenn Sie es nicht haben, kein großes Problem. Und dann rühren! Das Gelände und das Wasser benötigen, gut zu sein und zusammen gerührt das alles Fließen zu erhalten.

Schritt 4: Lassen Sie es steil!

Setzen Sie den Deckel auf dem Topf oder Krug und sitzen sie irgendwo auf der Küchentheke, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Und lassen Sie es über Nacht (mindestens 6 Stunden) sitzen, oder bis zu 12 Stunden.

Schritt 5: Dehnungs

Ich habe meinen Eiskaffee eine Unmenge Möglichkeiten, angespannt, und ich nehme an jeder einzelne als Hack qualifiziert. Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie es tun können: Kaffee:

Gießen Sie es in einem Französisch Presse und den Kolben vorsichtig nach unten drücken. Gießen Sie das Eiskaffee Konzentrat aus.
Legen Sie einen Kaffeefilter in einen Trichter und stellen Sie den Trichter über eine Flasche. Gießt das Konzentrat in die Trichter die Gründe belasten werden.
Linie ein feinmaschiges Sieb mit einem Mulltuch oder in einer Prise, Papiertücher. Legen Sie sie in eine Schüssel geben und das Konzentrat über das Sieb.
Oder mein aktuelles Lieblingsmethode: Verwenden Sie eine Mutter Milchbeutel (Affiliate-Link). Ich habe mit der gleichen feinmaschigen Tasche, die ich für die Herstellung von Mandelmilch verwenden, und es ist die einfachste Methode, die ich gefunden habe, von einer Meile. Hinweis: ein Leser erwähnt, dass Strumpfhosen funktioniert wie ein großer Stand-in für Mutter Milchtüten. Ich kann sehen, wie sie sich perfekt funktionieren, aber ... na ja, hey, es ist eine Option, nicht wahr ?!

Schritt 6: Trinken!

Der beste Teil! Gießen 1/2 Tasse Eiskaffee Konzentrat und 1/2 Tasse Wasser über ein Glas Eis oder Kaffee Eiswürfel. Sahne und ein wenig Süßstoff, falls gewünscht. Stir, plop in einem Strohhalm, und genießen Sie das gute (caffeinated) Leben.

Ich genieße auch wirklich diese straight-up konzentrieren, ohne Wasser - es schmeckt unglaublich und hat ganz den Schuss Koffein, so habe ich, um es einfach zu nehmen.

Ihre kalt brauen sollte einen luftdichten Behälter oder Gefäß im Kühlschrank hält in für bis zu einer Woche.

Eiskaffee Variationen und Erweiterungen

Sobald Sie ein paar Eiskaffee genossen haben, können Sie in der Stimmung sein, es zu erschüttern. Hier sind ein paar Ideen für Ihr Kalt gebraut Eiskaffee Konzentrat einschließlich DIY Kaffee Sirup es würzen und mehr:

Und hier ist die eigentliche Rezept und Handy-Dandy Druckoption, wenn Sie möchten.

Für das Konzentrat:

1 Tasse Kaffee-Bohnen, grob gemahlener
4 Tassen Wasser

Für Ihre Eiskaffee:

Richtungen:

Fügen Sie die Gründe und das Wasser auf ein 40-Unzen oder größer Glas oder Krug mit Deckel luftdicht. Rühren. Setzen Sie den Deckel auf und setzen Sie das Glas / Krug irgendwo aus dem Weg auf dem Küchentisch, vor direkter Sonneneinstrahlung.
Lassen Sie es für mindestens 6 Stunden sitzen, bis zu 12.
Linie ein feinmaschiges Sieb mit ein paar Schichten Mull und legen Sie es über eine Schüssel geben. Gießen Sie das Wasser und das Grundstück über das Sieb und die Gründe verwerfen.
Gießen Sie das Eiskaffee Konzentrat in ein luftdichtes Glas oder Krug und im Kühlschrank aufbewahren bis zum Gebrauch. Es hält für bis zu einer Woche.
Um Eiskaffee zu machen, ein Glas mit Eis füllen und fügen Sie 1/2 Tasse Kaffeekonzentrat und 1/2 Tasse Wasser. Sahne / Süßstoff wie gewünscht und servieren.

NEW RECIPE BEWERTUNGEN:

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Karen Raye

Kare ist ein Vegetarier unter den Fleischfressern leben zu Hause kochen. Sie liebt es unwiderstehlich und flexible Rezepte erstellen, die Multi-vore Familien helfen, wie sie die Ruhe bewahren - köstlich.

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Vor diesen 2 Tagen. I Tasse vorgeschliffen Kirkland Costco Kaffee. Lassen Sie sich von 16.00 Uhr sitzen (wenn ich das Rezept lesen) bis zum nächsten Tag um die Mittagszeit. Nur machte einen Eiskaffee mit Zucker und halb und halb. Ich bin im Himmel. Das schmeckt zu gut.
Ich denke an einige in einen Eiswürfelbehälter setzen und sie dann in einem matschigen mit dem Zucker und halb und halb Mischen. Ich würde sagen, dass wäre wunderbar. Fast 80 Grad hier in Arizona so gutem Tag für ein kaltes Getränk. Vielen Dank

liebe die Idee, eine Presse mit dem Kaffee zu belasten! Ich warf nur einige in einem Eimer, die ich Pflege vor der Arbeit am Morgen nehmen will, ich denke, dass TONNEN Zeit sparen! Vielen Dank!

(Auch wenn dieser Artikel wird auf 4 Jahre alt, immer noch. Dank! Haha)

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