Wie man Kuchen-Pop-Easy Step-by-Step Anleitung
Ich bin ein wenig besessen, diese lustigen kleinen Leckereien Parteien zu bringen. Es gibt etwas, so wunderlich über ein kleines Stück Schokolade bedeckte Kuchen an der Spitze eines Stockes. Und sie haben einige große Vorteile beim Nachtisch Zeit ... kein Schneiden, kein serving, kein Dreck, und in der Regel keine links-overs! Die Leute können sie und gehen greifen, ohne auch nur zu setzen zu haben.
Wenn Sie daran Cake Pops interessiert sind, dann ist das erste, was zu tun lesen Bakerella Buch genannt Kuchen-Pop: Tipps, Tricks und Rezepte für mehr als 40 Irresistible Mini-Leckereien.
Ich habe es aus der Deckung lesen zu decken und verweise ich noch oft daran, wenn Pops zu machen. Aber in diesem Blog-Post, werde ich die grundlegenden Schritte brechen und einige hilfreiche Tipps meiner eigenen bieten.
Die Hauptschritte:
Es ist zeitraubend Cake Pops zu machen. Durch die Aufteilung der Arbeit in drei Schritten können Sie es leichter machen.
Sie können auch diese Schritte an verschiedenen Tagen tun:
1. Backen den Kuchen
2. Rollen der Kugeln
3. Dipping the Pops
Schritt 1: Backen des Kuchens
Für diesen Schritt vorbereitet eine 9 x 13 Kuchenform. Ich mag meine mit Wilton Bake Einfach Spray besprühen. Dadurch wird sichergestellt, dass meine Kuchen nie in die Pfanne kleben bleibt.
Hier ist meine vorbereitete Kuchenform.
Verwenden Sie Ihre Lieblings-Box oder Kratzer Kuchenrezept. Ich benutzte einen weißen Mandel-Schmand-Kuchen, die gut für Kuchen Pops arbeitet. Das Rezept habe ich Ausbeuten 7 Tassen Teig.
Sobald Ihr Kuchen gebacken wird, lassen Sie ihn abkühlen. Score es in vier gleiche Teile mit einem Messer. Eine Box Mischung ergibt 12 Kuchen POPs aus jedem Viertel Kuchen oder Pop 48 aus dem vollen Kuchen. Mein Teig ist eine wenig höhere Ausbeute, so dass jedes Quartal etwa 15 oder 60 POPs Pop für den gesamten Kuchen ergibt. Beachten Sie die Menge, die Ihr eigenes Lieblingsrezept das erste Mal, wenn Sie sie machen ergibt. Dies hilft Ihnen in die Zukunft planen.
Für dieses Tutorial habe ich mit einem Viertel meines Kuchens. Ich entfernte es aus der Pfanne und lassen Sie es fertig Kühlung.
Wenn Sie den gesamten Kuchen nicht verwenden, wickeln Sie die anderen Viertel fest in Plastikfolie und dann vereiteln. Sie können sie in dem Gefrierschrank lagern für das nächste Mal, wenn Sie Cake Pop zu machen.
Schritt 2: Rollen der Kugeln
Für diesen Schritt benötigen Sie:
Kuchen
Große Schüssel
Servierlöffel
Cremige Vanillebereifen (aus der Dose tatsächlich funktioniert am besten!)
Backblech, die in Ihrem Kühlschrank paßt
Pergamentpapier
Kleine Schaufel für eine konsistente Dimensionierung
Einer der besten Tipps für konsistente runde Kuchen Pops machen, ist eine kleine Kugel zu finden. Dies ist eine 3/4 Esslöffel Größe und es funktioniert perfekt für Cake Pops.
Schneiden Sie die äußeren Ränder von Ihrem Kuchen, weil sie harte Klumpen in Ihrem Pop erstellen kann.
Schneiden Sie Ihre Kuchen in vier Stücke. Pick-up zwei der Stücke zu einer Zeit und reiben Sie sie zusammen über Ihre Schüssel die Kuchen in feine Krümel zu bröckeln.
Weiter den bröckelnden Prozess mit den Händen oder zwei Gabeln, bis die Stücke sehr fein sind.
Ich mache immer hausgemachte Sahnehäubchen für meine kleine Kuchen und Torten, aber in Dosen Vereisung funktioniert eigentlich das Beste für Cake Pops! Dieser Vanille-Kuchen ist sehr feucht, so füge ich weniger als ein Viertel der Mattierung kann. Der Betrag, den Sie hinzufügen, werden auf der Feuchtigkeit der Kuchenrezept variieren. Sie möchten Ihre Mischung nur feucht genug, um in Kugeln zu rollen. Tipp: Achten Sie darauf, nicht hinzufügen zu viel Eis- oder Ihre Mischung wird zu feucht. Dies kann für schweren Cake Pop mit einer unangenehmen Textur.
Verteilen Sie die Vereisung gleichmäßig über Ihre Kuchenkrümel dann mischen Sie es in. Ich benutze die Rückseite meines Löffel für eine Zerschlagung Bewegung, bis die Mischung zusammen bindet.
Dies ist, was die Mischung aussieht, nachdem er mit der Rückseite des Löffels zu mischen.
Verwenden Sie Ihre Schaufel genug Mischung für einen gut abgerundeten Ball zu bekommen. Verwenden Sie Ihre Hand, um die Oberfläche des Gemischs in die Kugelform abzurunden. Dadurch wird sichergestellt, Ihre Pops eine einheitliche Größe haben.
Legen Sie die Mischung in die saubere Hand. Tipp: Reinigen Sie Ihre Hände häufig und halten sie mit Wasser angefeuchtet. Dies hilft, eine glatte Außen auf dem Kuchen Bälle zu bekommen.
Rollen Sie den Ball zwischen hohlen Händen Anwendung fest und dann mit leichtem Druck. Tun Sie dies, bis Sie zufrieden mit der Form des Kuchens Ball sind.
Weiter, bis Ihre Mischung erfolgt. Legen Sie die Kuchen Bälle auf dem Pergament ausgekleideten Backblech, wie Sie gehen.
Die fertigen Kuchen Bälle wie folgt aussehen.
Schritt 3: Pop Dipping
Für diesen Schritt benötigen Sie:
Gekühlt Kuchen Kugeln
Mikrowellengeeignet Schüssel
Löffel
Folie bedeckten Schaumstoffblock
Aufspießen zur Herstellung von Führungslöchern
Lutscherstiel
Süßigkeit Farbe
Süßigkeit schmilzt (ich benutze Chocoley Bada Bing Bada Boom Dipping - Überzieh Formula)
Entfernen Sie die Folie von den Kuchenkugeln und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, während Sie die Süßigkeiten schmilzt vorzubereiten. Ich nehme sie einer nach dem anderen aus dem Kühlschrank heraus, wie ich sie tauchen.
Platz genug Süßigkeiten schmelzen in der Schüssel, so dass Sie kann jede gerade nach unten in die Schokolade Pop versenken und es wird auf den Stick fallen.
Folgen Sie den Anweisungen, um Ihre Süßigkeiten schmilzt zu schmelzen. Leider ist die Marke von Schokolade Ich verwende nur für in den USA und Kanada versenden. Es ist eine sehr dünne Tauch Schokolade. Es schmilzt auf eine seidig glatte Konsistenz für die einfache Tauchen. Chilling die Kuchenkugeln und mit dieser Schokolade sicherzustellen, dass ich nie den Stock einen Kuchen Ball fallen haben.
Tauchen Sie Ihre Lutscher-Stick in die geschmolzene Schokolade etwa einen Zoll.
Schieben Sie die Schokolade überzogene Ende des Stockes in die Mitte des Kuchens Ball.
Tauchen Sie Ihre Kuchen gerade nach unten in die Schokolade Pop, bis er untergetaucht ist und die geschmolzene Schokolade berührt den Stick. Halten Sie es seitlich über die Schüssel und drehen Sie es langsam, wie es tropft. Tippen Sie auf das Handgelenk, das den Pop mit der freien Hand hält die Schokolade zu fördern abtropfen.
Wenn es fertig ist tropft, umdrehen, so dass jede überschüssige Schokolade tropft nicht mehr. Lassen Sie es für ein paar Augenblicke wie diese trocknen.
Reinigen Sie die überschüssige Schokolade auf dem Stick mit dem Finger für ein schöneres Aussehen aus.
ein Führungsloch mit dem Spieß Vorbohren vor jedem Pop in Ihren Schaumstoffblock zum Trocknen legen.
Ich habe ein kleines bisschen Süßigkeiten Farbe in die geschmolzene Schokolade zwischen jedem Kuchen Pop Tauchen eine ombre-Effekt-Farbpalette von hell bis dunkel rosa zu demonstrieren. (Tipp:.. Sie müssen Bonbonfarben für Schokolade verwenden, weil sie auf Ölbasis Wenn Sie Vereisung Farben verwenden, das Wasser basieren, Ihre Schokolade wird ergreifen)
Tipp für die Wiederverwendung von Schokolade: Die Schokolade, die ich in diesem Beitrag nicht empfohlen ist ziemlich teuer wegen der hohen Qualität. Sparen übrig gebliebenen Schokolade für Ihr nächstes Projekt. Gießen Sie die Schokolade auf Pergamentpapier oder Plastikfolie und lassen Sie es 20 Minuten abkühlen lassen. Ziehen Sie die feste Schokolade Stück ab und brechen in große Stücke für die Lagerung.
Legen Sie die Schokoladenstücke in einem Zip-Lock Beutel und beschriften Sie sie mit dem Datum. Es wird wieder schmelzen perfekt für Ihr nächstes Projekt!
so hilfreich danken u so much
Dies war hilfreich. Danke: 3
Hallo, kam in diesem Beitrag, meine Frage ist, wenn Sie das Pop getaucht haben und trocknen lassen, wie kann u besprüht etc. hinzufügen ... .mit, um sie herunterfallen? Ich habe Guittard Schmelzen verwendet und immer Schwierigkeiten haben, mit den Pops unten überschüssige Schokolade und nicht in der Lage hinzufügen besprüht mit aus Schokolade tropft tropft.
Sie können sich auf Belag streuen, wenn der Kuchen Pop noch nicht getrocknet ist. Ich würde nicht empfehlen, den ganzen Kuchen Pop in Topping eintaucht, würde ich leicht streuen Toppings, wenn Sie es wünschen. Ich hoffe, das beantwortet Ihre Frage!
Vielen Dank für eine hervorragende Tutorial. Ich habe keine Süßigkeiten Schmelze wird diese Arbeit mit nur Schokolade
Hallo. Ok, so 1. Super-Tutorial. Im Anschluss an Ihren Vorschlägen Schritt für Schritt. Doch ein paar Fragen. 1. Haben Sie sie in den Kühlschrank oder das Gefrierfach legen. Gibt es drastischen Unterschied? 2. Ich liebe es, dass Schüssel Ich mag das Gefühl, dass der einzige Weg, ohne Wutanfälle zu schmelzen. Was ist das genannt, oder wenn u kann es bekommen. Ich Raw Keramik diejenigen. IDK, was sie genannt werden, aber sie sind die Magie nicht funktioniert. Ich habe den Doppel-Kessel und selbst dann war es nicht so flüssig, wie es sollte
Vielen Dank für diese hervorragenden Tutorial. Ich bin in London und macht die Cakepops für meinen Sohn 5. Geburtstags-Party morgen. Ich habe eine Frage nur aus Neugier. Warum decken Sie die Kugeln mit Plastikfolie und Folie, bevor sie in den Kühlschrank gehen?
Danke vielmals,
Cassie
Er hält in der Feuchtigkeit und schützt sie vor Gefrierbrand die doppelte Verpackung zu haben.
Ich habe diese Tipps / Hinweise zweimal jetzt für meine Enkelkinder Geburtstage verwendet und sie haben perfekt jedes Mal stellte sich heraus. Ich liebe es, sie über mehrere Tage zu tun, wie ich Vollzeit arbeiten. Kühl sie arbeitet über Nacht groß. Vielen Dank.
Ich bin so froh, dass die Anweisungen für Sie so gut gearbeitet haben! # 128578;
Ich habe gelesen, dass, wenn Ihr Pop und im Kühlschrank und nehmen Sie sie heraus und tauchen sie die Schokolade aufgrund der Differenz in Temp geknackt wird.
Ja, das ist in gewissem Maße wahr. Cracking ist immer ein Problem mit Cake Pops. Aber die Schokolade ich in diesem Beitrag empfehlen schmilzt ziemlich dünn und fühlt sich nicht Dämpfen heiß. Es fühlt sich an Raumtemperatur oder kühl, aber behält seine dünne Konsistenz. Also ich glaube nicht, dass es eine drastische Temperaturänderung ist, wenn Sie den Kuchen Ball zum Tauchen Schokolade aus dem Kühlschrank nehmen. Ich habe auch bemerkt, ich mehr Cracken erfahren, wenn ich meine Schokolade mit den Süßigkeiten Farben als Farbe, wenn ich mit einfacher weißer Schokolade arbeiten (praktisch keine Risse an alle!) Wenn Sie ein paar Risse in Batch haben, werden sie ziemlich schnell erscheinen. Gerade wieder dip diese Pops am Ende des Prozesses, und es wird die Risse verbergen. Leider, ich glaube nicht, dass jemand hat auf Riss mit einer vollständigen Beweis Lösung zu kommen # 128578;
Tolle Tipps! Vielen Dank. Ich sah ein anderes Tutorial, in dem sie sagte, nachdem die Kugeln rollen Sie sie in den Gefrierschrank für 15 Minuten setzen sollte. Dann legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, während Sie die Schokolade schmelzen. Und dann nehmen Sie eine aus zu einer Zeit aus dem Kühlschrank sie zu tauchen. Wäre dies das gleiche sein, sich als Kälte über Nacht, wenn ich sie machen will und tauchen sie noch am selben Tag?
Linda. Ja, Sie können sie noch am selben Tag tauchen. Wenn Sie keine Zeit haben, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank festigen, knallen sie gerade in den Gefrierschrank für 15 Minuten, während Sie Ihre Tauch Schokolade schmelzen. Dann können Sie sie nehmen ein zu einer Zeit heraus, wie Sie sie tauchen, wenn Sie bemerken sie werden immer zu kalt auf dem Boden (ab einzufrieren), um sie an den Kühlschrank zu übertragen, und ziehen Sie sie von dort einen nach dem anderen, sie zu tauchen. Ich bin froh, dass Sie gefragt, denn dies ist ein guter Weg, um die richtige Festigkeit zu erhalten!
Hallo,
Ich werde machen Cake Pops für Thanksgiving werden. Wie lange sollte ich warten, bis der Kuchen vor zerfall den Kuchen abkühlen? Wenn ich es in den Gefrierschrank stellen, wie lange, nachdem ich es aus dem Ofen nehmen, um ihn in den Gefrierschrank gestellt werden und wie lange ich es frieren müssen und wie lange auftauen?
Vielen Dank für Buchungen diese Informationen überraschend einfach zu finden, wie viel Kuchen für x Menge Cake Pops müssen, ist schwierig! Vielen Dank für die Mengen von Cake Pops pro Box! Das war so informativ und hilfreich, tolle Fotos!
hoffen, dass Sie diese empfangen .... # 128578;