Wie man Pizza Poppers - Rezept, Kitchn
die von uns selbst, die früher (oder immer noch) Snack auf diesen mikrowellengeeignet Beißen große Pizza Snacks muss zugeben: sie nicht viel wie Pizza schmecken. Zusammen mit ihrem Mangel an Nährwert, gibt es wirklich keinen Grund, warum sie immer noch einer von Amerika meistverkauften gefrorenen Snacks. Besonders Pizza Poppers zu Hause, da machen, ist überraschend einfach - und sie einfrieren perfekt für ein Post-Arbeit Snack!
Bereiten Sie die Zutaten Ahead
Obwohl Sie sicherlich in einem Rutsch dieses Gericht alle prep und machen, können Sie auch einen Vorsprung erhalten, indem alle Zutaten vor der Zeit vorbereitet. Sie können im Laden gekauften Pizzateig verwenden, obwohl es zu Hause machen wirklich einfach ist.
Machen Sie den Pizzateig bis zu drei Tage im Voraus. Und während Sie gerade dabei sind, gehen Sie vor und Peitsche eine schnelle Partie der Pizza-Soße auf.
Wenn Sie Wurst verwenden in Ihrem Pizza Poppers planen, können Sie auch, dass Koch vor der Zeit, dann speichern Sie es in einem bedeckten Behälter im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
Ausrollen des Teiges
Dieser Teil des Prozesses ist für Pizza Popper Erfolg von entscheidender Bedeutung. Ich spreche aus Erfahrung. Die Pizza mit dünner Kruste Liebhaber in mir gerollt zu dünn einen ganzen Charge Ausweg. Sie nicht den gleichen Fehler machen. Die Dicke des gewalzten Teiges muss genau richtig, nicht zu dick und nicht zu dünn sein; das Ideal ist etwa 1/4-Zoll dick. Wenn der Teig zu dick ist, nicht kocht es nicht den ganzen Weg durch, und wenn sie zu dünn ist, ist es schwierig, den Poppers zu versiegeln.
Füllen des Dough
Wärmen Sie den Ofen und sammeln die Zutaten: Heizen Sie den Backofen auf 500 ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier und beiseite stellen. Sammeln Sie den Pizzateig und bringt es auf Raumtemperatur sowie die Sauce, Mozzarella-Käse, und gekocht, zerbröckelte Wurst (bei der Anwendung).
Wie man Pizza Poppers
Macht 24 bis 36 poppers
Was du brauchst
Zutaten
1 Kugel Pizzateig (etwa 1 Pfund), im Laden gekauften oder selbst gemachten
1 Tasse Tomatensoße, im Laden gekauften oder hausgemachten
2 Tassen geschreddert Mozzarella
1/2 Pfund Brühwurst, zerbröckelt (optional)
Mehl zum Bestäuben
Olivenöl
Koscheres Salz
Ausrüstung
Nudelholz
Bench Schaber (optional)
Löffel
Backblech
Pergamentpapier
Anleitung
- Heizen Sie den Backofen: Den Backofen auf 500 ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier und beiseite stellen.
- Sammeln Sie die Zutaten: Sammeln Sie den Pizzateig und bringt es auf Raumtemperatur sowie die Sauce, Mozzarella-Käse, und gekocht, zerbröckelte Wurst (bei der Anwendung).
- Kombinieren Sie die Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel die Pizza-Sauce, Käse und Wurst. Rühren, bis vollständig miteinander vermischt.
- Den Teig ausrollen: Schneiden Sie den Teig in bearbeitbare Stücke, etwa die Größe eines Tennisballs. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen den Teig in ein langes Rechteck, bis es etwa 4 Zoll breit ist und etwa 1/4-Zoll dick.
- Fügen Sie die Füllung: Unten einer Seite des Teiges, fallen kleine Löffel (ca. 1 Teelöffel) von Zutaten in kleine Hügel zu füllen. Lassen Sie etwa 1 Zoll zwischen jedem Damm der Füllung.
- Falten Sie den Teig: Falten Teig über die Oberseite der Toppings und drücken Sie zwischen den Hügeln mit den Fingern zu füllen.
- Schneiden Sie den Teig: eine Bank Schaber oder scharfes Messer, schnitt jede Pizza aus dem nächsten Biss auseinander.
- Klemmen Sie die Nähte: Klemmen Sie die frisch geschnittenen Enden zusammen. Sie werden klebrig sein und sollte gut zusammen halten, eine saubere Kante zu machen. Die Menge der Ausführung für diesen Schritt benötigt wird in der Regel auf dem Teig und seine Bereitschaft abhängen, schön zu spielen.
- Mit Olivenöl bestreichen: Übertragen Sie die Pizza beißt auf ein Backblech, im Abstand von etwa 1-Zoll auseinander. Bürsten Sie leicht die Oberseite jeder Pizza Biss mit Olivenöl bestreichen und mit einer Prise Salz koscher.
- Backen, bis sie gold: Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bis die Spitzen sind goldbraun. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und servieren.