Wie Sie Ihre eigenen Getrocknete Äpfel Make - einfach und dargestellt!

Bitte sagen Sie die Farmen Sie sie hier - und sie bitten, ihre Informationen zu aktualisieren !!

PDF Druck versionDried Äpfel, gewürzt, oder schlicht, sind ein großer Snack für sich allein oder zusätzlich zu hausgemachtem Trail-Mix. Aber der Preis in den Läden ist exorbitant! Und wenn man sie sich selbst machen, können Sie sicher sein, dass die Äpfel frei von Pestiziden sind und die fertig getrockneten Äpfel haben keine anderen Zusätze, wie Schwefel! Weißt du, es ist unglaublich einfach Ihre eigenen Sonne getrocknete Äpfel zu Hause ohne spezielle Ausrüstung? Die Qualität kann besser sein als jede Sie gekauft haben und jetzt haben Sie eine einfache Möglichkeit, Ihre überschüssigen Äpfel zu verwenden, sowie haben sie für den Einsatz im Winter. Sie machen ausgezeichnete Geschenke auch.







Hier ist, wie es zu tun, in einfachen Schritten und vollständig dargestellt. Diese Methode ist so einfach, kann jeder tun dies! Es ist eine große Sache, mit Ihren Kindern zu tun! Alles, was Sie brauchen, ist ein Ofen oder Dörrgerät.

Zutaten

  • Äpfel - jede Menge, reif, aber nicht überreif, noch fest. Die Ausbeute variiert erheblich in Abhängigkeit von dem Feuchtigkeitsgehalt der Äpfel, die von der Art der Apfel und dem Wetter abhängt. Typischerweise Ausbeute beträgt 2 Tassen getrocknete Äpfel für jeweils 5 lbs frischer
  • Vakuumnahrungsmitteleichmeister oder „ziploc“ Typ Gefrierbeutel (der Gefrierbeutel Version ist schwerer und schützt besser gegen Gefrierbrand.
  • 1 großer Topf und große Schlitzlöffel (wenn Sie wollen, dass sie geschält zuerst)
  • Und eine der folgenden Möglichkeiten:
    • Ofen oder
    • ein Dörr OR
    • ein Automobil an einem heißen sonnigen Tag!

Prozess - Wie aus Frischen Äpfeln Getrocknete Äpfel Make

Auch Sie wollen nicht matschig, geknickte oder faule Äpfel!







Welche Sorten? Was auch immer sind Ihre Favoriten! Ich ziehe es süß, geschmacks Äpfel, wie Fuji, aber jeder arbeitet!

Nur waschen Sie sie in kaltem Wasser, keine Seife. Wenn Sie die Haut entfernen gehen, verbringt nicht zu viel Zeit darauf. So oder so, sollten Sie alle Aufkleber zu entfernen, die das Lebensmittelgeschäft auf die Äpfel legen, though. Schäler bekommen oft auf diejenigen saugen.

Schritt 3 - Entfernen von Prellungen und weiche Stellen

Schneiden Sie alle geknickte oder Weichteile aus.

Schritt 4 - (Optional) Entfernen der Apfelschalen

Die mechanischen Apfelschäler wirklich gut funktionieren - sie sind schnell und einfach; solange die Äpfel sind fest und haben nicht viele blaue Flecken oder weiche Stellen.

Diese Art von Schäler Kern auch (Beseitigung der Samen, die gleichzeitig eindämmen und unten) und Scheiben, die Äpfel in eine Spirale, die etwa 1/8 Zoll dick ist. Ich breche sie in schöne Ringe. Dieses kleine Gerät spart wirklich viel Zeit!

Schritt 5 - die Äpfel Trocknen

  • Ein Dörrgerät - das ist der einfachste Weg, und da es für diesen Zweck ausgelegt ist, ergibt sich die konsistente Ergebnisse.
  • Ein Ofen - jeder hat eine von ihnen, so dass bedeutet, dass Sie keine zusätzliche Ausrüstung benötigen
  • Ein Auto (na ja, oder LKW, SUV, Minivan, etc.) und ein sehr heiß. sonniger Tag.

Die Höhe der Zeit es braucht, hängt vom Wassergehalt der Äpfel, die Dicke der Scheiben, und wie gut die Luft ist in der Lage, um sie zu zirkulieren. Wenn Sie fertig sind, sollten die Äpfel flexibel sein, wie eine Rosine aus einem frischen Beutel; nicht spröde. Die meisten beschreiben sie als ledrig mit einer tiefroten Farbe, ohne freies Wasser oder ein klebriges Gefühl. Wenn Sie sie trockener, knusprige wollen, das ist in Ordnung, aber Sie müssen sie zumindest auf die Konsistenz einer Rosine trocknen, oder sie werden nicht halten!

Schritt 7 - Cool, füllen Sie den Reißverschluss-Typ Taschen

Lassen Sie die Äpfel auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 20 bis 30 Minuten), dann die Taschen füllen. Sie nicht die Taschen überfüllen, ein wenig Platz für die Expansion verlassen. Versuchen Sie keine Lufttaschen zu vermeiden, zu verlassen! Ein Vakuumbeutel links gezeigt wird, aber Sie können ziploc (oder ähnlich) Taschen, unten zeigen. Aber sicher sein, die zusätzliche Luft herauszupressen (unten links vor ist rechts unten nach ist die überschüssige Luft Auspressen)

Schritt 8 - Vakuum die Beutel versiegeln (wenn Sie ein Vakuumiergerät haben)

Schritt 9 - Bewahren Sie die Taschen in einem kühlen, dunklen Ort

An einem kühlen, dunklen Regal, werden die getrockneten Äpfeln ihre Farbe und Geschmack für etwa 6 bis 9 Monate behalten. Wenn Sie sie länger als die gespeichert werden sollen, setzen Sie sie nur in den Gefrierschrank statt!

Andere Ausrüstung:

Von links nach rechts:

Wie Sie Ihre eigenen Getrocknete Äpfel Make - einfach und dargestellt!







In Verbindung stehende Artikel