Zermahlen Käfer in Joghurt - Karmin dient als Insektenbasierte Lebensmittelfarbe Zutat
Dies ist kein Witz: es wird zermahlen rote Käfer jetzt als Lebensmittelfarbe Zutat in Joghurt, Eis, Saft Getränken und viele anderen Lebensmittelprodukten verwendet werden. Der Wirkstoff wird „Karmin“ genannt.
Carmine ist buchstäblich aus getrockneten, Boden-up roten Käfer gemacht, und seine Färbung (leuchtend rot) in Joghurt, Saft Getränke, Süßigkeiten und eine lange Liste von anderen Produkten, darunter auch viele „natürliche“ Produkte verwendet.
Es ist nicht, dass diese roten Käfer gefährlich sind. Abgesehen von ein paar Personen, die zu den Käfern schweren allergischen Reaktionen leiden, tun die meisten Menschen nur gut essen Karmin. Käfer sind wahrscheinlich gut für Sie, wie Ameisen. Eiweißreiche fettarm. du bekommst das Bild.
WARUM Hersteller verwenden CARMINE?
Menschen neigen dazu, Lebensmittel zu kaufen, die gut aussehen. Der röter des Saft trinken, zum Beispiel, desto mehr „lebendig“ es aussieht. Deshalb haben wir hellrote Äpfel und hell-orange orangen im Supermarkt holen. Die leuchtenden Farben sagen uns: „Das ist reif und gesund!“
Es ist kein Wunder, dass die Verbraucher Lebensmittel mit lebendigen Farben erhältlich ist. Carmine fügt diese Lebendigkeit und Farbe zu Lebensmitteln, sie attraktiver für die Verbraucher zu machen. Mit anderen Worten, wenn es gut aussieht, sind wir eher geneigt, es zu kaufen.
WIE WIRD CARMINE MADE / Wo kommt es her?
Die meisten Carmin in den Vereinigten Staaten verwendet wird, aus Peru und den Kanarischen Inseln eingeführt. Sie werden geerntet wie folgt (Zitiert aus: www2.labs.agilent.com/botany/cacti_etc/html/news7.html):
„Die Insekten werden sorgfältig von den Kakteen gebürstet. Und in Säcke gelegt. Die Taschen an die Produktionsanlage genommen werden, und es werden die Insekten dann durch Eintauchen in heißes Wasser oder durch Einwirkung von Sonnenlicht, Dampf oder der Hitze eines Ofens getötet. es ist zu beachten, daß die Varianz in der Erscheinung der kommerziellen Cochenille durch die verschiedenen Methoden während dieses Prozesses verwendet verursacht wird. es etwa 70.000 Insekten nimmt ein Pfund (454 g) von Cochenille zu machen. der Körper eines coccineal wird gesagt, enthalten zwischen 18-20% der Karminsäure.
Der Teil des Insekts, das die meisten Karmin enthält, ist der Bauch, der die befruchteten Eier der coccineal beherbergt. Einmal getrocknet, beginnt ein Prozess, bei dem die Bäuche und befruchteten Eier aus dem Rest der anatomischen Teile getrennt sind. Diese werden dann zu einem Pulver gemahlen und kochte bei Temperaturen von mehr als 212? F (100 & le; C), um die maximale Menge an Farbe zu extrahieren. Das gekochte Lösung wird filtriert und durch spezielle Verfahren, die alle Carmine Partikel verursachen auf den Boden des Kochbehälters auszufällen. Die Flüssigkeit wird entfernt und der Boden des Behälters verbleibt mit reinem Carmine.“
Yum. Nicht genau das, was Sie im Sinn hatten, als Sie Joghurt aßen. war es? Der appetit Teil dieser Beschreibung hat werden „die Bäuche und befruchtete Eier werden aus dem Rest der anatomischen Teile getrennt.“
Was sind die Auswirkungen auf die Gesundheit von Carmine?
Möchten Sie lieber ein Pigment, das durch Insekten geschaffen werden essen, oder eine der Raffinierung von fossilen Brennstoffen abgeleitet durch? Persönlich würde ich lieber essen das Insekt Pigment.
Und obwohl es keine Studien, den Nutzen für die Gesundheit von Karmin zeigen, würde ich nicht überrascht sein, von einigen in den kommenden Jahren zu hören.
Gibt es Alternativen zu Carmine?
Es gibt auch einen weiteren Bonus: Die Farbe steht unter fluoreszierendem Licht auf. Carmine (und die meisten anderen Lebensmittelfarbstoffe) dazu neigen, unter Leuchtstoffröhren zu verblassen, ihre Haltbarkeit zu verringern.
Plus, wir alle wissen, wie mächtig Traubenschalen sind an LDL-Cholesterin zu senken und die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern. Eine Lebensmittelfarbe Zutat aus Traubenschalen gemacht würde, wenn in großem Umfang konsumiert, dazu beitragen, die Gesundheit der Bevölkerung zu schützen. Es wäre wahrscheinlich geben Sie alle gesundheitlichen Vorteile von Wein trinken, aber ohne Alkohol.
Was ist das Endergebnis mit Carmin?
Wie die meisten Verbraucher, haben Sie wahrscheinlich Boden-up rote Käfer seit Jahren gegessen. Sie haben nur wissen es nicht. Obwohl Sie wahrscheinlich keine Auswirkungen auf die Gesundheit durch den Verzehr von Karmin litt, ist meine persönliche Überzeugung, dass der Name „Karmin“ auf dem Etikett irreführend ist. Die Menschen haben das Recht zu wissen, was sie essen, auch wenn es keine unmittelbare Gefahr für die Gesundheit nicht darstellen.
Wie bei den meisten Lebensmittel-Kennzeichnungsfragen, ist das Bewusstsein die ultimative Antwort. Wenn genug Leute sich der Karmin Thema geworden, und ein ausreichender Druck auf die Lebensmittelhersteller setzen und die FDA, wird wahrscheinlich etwas ändern.
Zur gleichen Zeit, würde ich viel lieber essen Carmin als künstliche Lebensmittelfarben. Mit den Käfern, zumindest kommt die Farbe aus der Natur, kein Chemiewerk. In der Tat, südamerikanische Kulturen (die Azteken und Inkas, nämlich) haben Karmin verwendet seit Tausenden von Jahren als Färbung (obwohl es nicht klar ist, ob sie es in Lebensmitteln verwendet werden). Technisch gesehen, könnte man fast sagen ein „natürliches“ Produkt karminrot.
Halten Sie die Augen offen für Joghurt mit einem Etikett, das liest „gefärbt mit natürlichem, organischem Boden-up rotem Käfer aus Peru!“
Über den Autor: Mike Adams (auch bekannt als die „Health Ranger“) ist ein Bestseller-Autor (# 1 unter den bestverkauften Wissenschaft Buch auf Amazon.com) und eine weltweit anerkannte wissenschaftliche Forscher in sauberen Lebensmitteln. Er dient als Gründungsredakteur von NaturalNews.com und Labor Wissenschaft Direktor eines international akkreditierte (ISO 17025) Analyselabor bekannt als CWC Labs. Dort wurde er für das Erreichen extrem hohe Genauigkeit bei der Analyse von toxischen Elementen in unbekannten Wasserproben unter Verwendung von ICP-MS-Geräten einer Certificate of Excellence ausgezeichnet. Adams ist auch in laufenden Flüssigkeitschromatographie, Ionenchromatographie und Massenspektrometrie Time-of-Flight-analytischen Instrumenten sehr bewandert.
Adams ist eine Person, der Farbe, deren Vorfahren sind Afrikaner und Indianer. Er ist auch von Ureinwohnererbe. die er Sicht als seine „Gesundheit Ranger“ Leidenschaft inspiriert zum Schutz von Leben und die Natur gegen die Zerstörung verursacht durch Chemikalien, Schwermetalle und andere Formen der Umweltverschmutzung.
Adams ist der Gründer und Herausgeber der Open-Source-Wissenschaftsjournal Natural Science Journal. Autor zahlreicher begutachteten Wissenschaft Papiere von der Zeitschrift veröffentlicht, und der Autor der ersten Buchs der Welt, die für Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Tiernahrung, Gewürze und Fast-Food-ICP-MS Schwermetalle Analyseergebnisse veröffentlicht. Das Buch ist berechtigt, Lebensmittel Forensik und wird von BenBella Books veröffentlicht.
In seinem Labor Forschung hat Adams zahlreiche Lebensmittelsicherheit Durchbrüche wie aufschlussreich Reisproteinprodukte importiert aus Asien werden kontaminiert mit toxischen Schwermetallen wie Blei, Cadmium und Wolfram. Adams war der erste Lebensmittelwissenschaft Forscher ein hohes Maß an Wolfram in Supernahrungsmittel zu dokumentieren. Er hat auch mehr als 11 ppm Blei in importierten Mangostan-Frucht Pulver entdeckt. und führte eine branchenweite freiwillige Vereinbarung Schwermetall in Reisproteinprodukten zu begrenzen.
Neben seiner Arbeit im Labor, ist Adams auch der (nicht bezahlte) Geschäftsführer der Non-Profit-Consumer Wellness Center (CWC), eine Organisation, die 100% der Spenden Quittungen umleitet Programme zu gewähren, die Kinder und Frauen beizubringen, wie man ihre eigene Nahrung anbauen oder in beträchtlichem Ausmaß ihre Ernährung verbessern. Durch den Non-Profit-CWC startete auch Adams Nutrition Rettung. ein Programm, das lebenswichtige Vitamine für Menschen in Not spendet. Klicken Sie hier einige der CWC Erfolgsgeschichten zu sehen.
Mit einem Hintergrund in der Technologie Wissenschaft und Software, ist Adams der ursprüngliche Gründer der E-Mail-Newsletter-Technologie-Unternehmen wie Arial Software bekannt. Mit seiner technischen Erfahrung kombiniert mit seiner Liebe für natürliche Gesundheit, entwickelte Adams und eingesetzt, um das Content-Management-System zur Zeit NaturalNews.com fahren. Er entwickelt auch die High-Level-statistische Algorithmen, die Macht SCIENCE.naturalnews.com. eine massive Ressource Forschung mehr als 10 Millionen wissenschaftliche Studien mit.
Neben seinen Aktivismus, ist Adams ein versierter Musiker, der mehr als ein Dutzend populäre Songs veröffentlicht hat eine Vielzahl von Aktivismus Themen.