Einfache indische Milch Barfi Dessert-Rezept
Diese indische Nachtischrezept für barfi ist mit nur vier Zutaten hergestellt - Sahne, gezuckerte Kondensmilch, Milchpulver, und Pistazien.
Es könnte nicht einfacher sein zu machen, wie es in der gleichen mikrowellengeeignet Pfanne gemischt ist es in gebacken wird. Es wird in einer Mikrowelle gekocht und dann in Quadrate schneiden, während noch warm. Das Endergebnis ist überraschend köstlich für so wenige Zutaten und so wenig Aufwand.
Milchbasis indische Desserts sind sehr beliebt in dem kulinarischen Repertoire von Indien und barfi ist nur einer von ihnen.
Es gibt viele Variationen von barfi, vor allem der Fudge-wie Kokos-Version. die am häufigsten auf Gelegenheiten wie Diwali (das Hindu-Fest der Lichter) und Weihnachten gemacht. Barfi gemacht mit Pistazien, wie hier geschehen ist, wird als pista barfi bekannt.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Milchpulver-Granulat (aus Vollmilch nicht Magermilch)
- 10,14 Unzen (300 ml) Vollrahm
- 14,11 Unzen (400 g) kann gezuckerte Kondensmilch
- 1/2 Tasse fein gehackte skinless Pistazien zum Garnieren
Wie man es macht
- In einer rechteckigen mikrowellengeeigneten Backform verrühren Milchpulver, Sahne und gezuckerte Kondensmilch, bis glatt. Reservieren Sie die Pistazien zum Garnieren.
- Legen Sie die Pfanne in der Mikrowelle und den Timer für 6 Minuten auf der High-Einstellung. Start und die Mikrowelle laufen. Sehen Sie sich das Gericht sorgfältig und wenn die Mischung wie sieht es überkochen könnte, sofort anhalten und für 8 bis 10 Sekunden warten. Beginnen Sie wieder und läuft, bis die 6-Minuten-Zeit abgelaufen ist.
- Nehmen Sie die Pfanne aus der Mikrowelle und gut umrühren alle Klumpen zu brechen (diese Klumpen sind die Milchfeststoffe, die aufgrund des Koch zu bilden beginnen).
- Setzen Sie die Pfanne zurück in der Mikrowelle und legte wieder auf Hoch für 6 Minuten. Achten Sie genau die erste Minute und lassen Sie kochen, um fortzufahren.
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, streuen die gehackten Pistazien über die Oberfläche des barfi noch in der Mikrowelle und lassen Sie sich für 10 Minuten.
- Nach 10 Minuten barfi von den Mikrowellen entfernen und in 2- bis 2 1/2-Zoll-Quadrate geschnitten. Sofort servieren oder nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur.
Hinweis: Die Kochzeit in diesem Rezepte ist für einen 900-Watt-Mikrowellenofen gesetzt auf Hoch. Um ein erfolgreiches Ergebnis zu haben, stellen Sie den Zeitpunkt und die Einstellung der Leistung Ihrer Mikrowelle zu entsprechen.
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