3 Wege, Ei-gebratenen Reis zu verdienen

Pre-kochen den Reis. Kochen Sie den Reis am Tag zuvor, oder verwenden Sie übrig gebliebenen Reis in den Kühlschrank stellen. Die wichtige Sache zu erinnern ist, nicht den Reis zu erwärmen, aber es kalt halten. der Reis kalt haben, hilft es nicht bleiben. [1] Nehmen Sie den Reis aus dem Kühlschrank rechts, bevor Sie zu kochen beginnen.

• Wählen Sie eine beliebige Langkornreis für das Ei gebratener Reis. Jasmin, weiß oder Weizen Arbeit gut in diesem Rezept. Basmati funktioniert auch, aber der Geschmack wird durch die anderen Aromen maskiert werden. [2]

Bereiten Sie das Ei. Bevor Sie beginnen, schlagen Sie das Ei und Sesamöl zusammen in einer kleinen Schüssel. Legen Sie es beiseite.

Rühren braten Gemüse. Erhitzen Sie das Öl in den Wok, bis es beginnt zu rauchen. Gießen Sie in den Erbsen und Karotten und Zwiebeln. Unter Rühren braten, bis sie braun beginnen und zart bekommen. [3]

• Anbraten ist ein Garverfahren, wo kleine Lebensmittelstück werden in einer kleinen Menge an heißem Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze schnell gekocht. Pfannenrühren Gemüse ihre Farbe, crunch behalten und Nährstoffen. Kochen, bis das Gemüse knackig-zart ist. [4]
• Irgendein Gemüse arbeitet in gebratenem Reis. Versuchen Sie Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln, Sojasprossen, Karotten, Erbsen, grüne Bohnen, roter oder gelber Paprika, Mais, oder Schalotten.

Fügen Sie den Reis. Gießen Sie den Reis in die Gemüse-Pfanne. Weiter Anbraten des Reis und Gemüsemischung für 3-4 Minuten. [5]

Gerangel um das Ei. Mit einem Spatel, schiebt die wokken Mischung zur Seite. Gießen Sie das Ei in die leere Stelle des Woks und Gerangel mit dem Spatel. Wenn das Ei gekocht wird, mischte in die Reis und Gemüse-Pfanne. [6]

• Eine alternative Möglichkeit, um das Ei zu klettern ist den Reis und Gemüse zur Seite und gießen Sie das Ei in den Wok gleiten. Lassen Sie das Ei für 10 Sekunden eingestellt, dann eine chopstick verwenden, um die Kanten verwirbeln, bevor mit dem Spatel in die gesamte Mischung zu rühren. Weiter für eine weitere Minute braten. [7]
• Um das Rezept vegan zu machen, entfernen Sie einfach die Eier und Ersatz gebratener Tofu oder eine andere Quelle von pflanzlichem Eiweiß.

Würzen Sie die Mischung. Gießen Sie Sojasoße auf der Oberseite der Mischung und rühren in wie Sie Braten beenden. Sie können auch in einer kleinen Menge von Sesamöl verrühren. Übertragung auf eine Platte geben und servieren.

Methode zwei von drei:
Die Herstellung von Easy Egg Fried Rice bearbeiten

Den Reis kochen. Legen Sie das Wasser, Salz und Sojasauce in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Instant-Reis und verrühren. Vom Herd nehmen, die Abdeckung und lassen Dampf für mindestens fünf Minuten. [8]

Gerangel um das Ei. Heizen Sie den Wok bei starken Hitze und dann ein Esslöffel Öls. Swirl das Öl um so es vollständig bedeckt die Unterseite der Wanne. Fügen Sie die Eier in den Wok und Gerangel um ein paar Minuten. Entfernen Sie aus dem Wok und auf einer Platte für den Moment. Wischen Sie den Wok aus. [9]

• Der Wok sollte für einen Tropfen Wasser heiß genug sein, vom Boden zu verdampfen. [10]

Braten Sie das Gemüse. Hitze Wok bei starken Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Öl. In grünen Bohnen und Zwiebeln in den Wok und unter Rühren braten für 2-3 Minuten, bis sie knusprig zu bekommen beginnen und braun. [11]

Fügen Sie in Ei und Reis. Stir in Ei und Reis auf das Gemüse im Wok. Rühren braten für 2 Minuten, oder bis ein Teil der Reis beginnt zu braun.

Dienen. Übertragen aus dem Wok auf einen Teller anrichten. Mit Pfeffer bestreuen und servieren.

Verfahren Drei von drei:
Herstellung Spicy Ei-gebratenen Reis bearbeiten

Bereiten Sie den Reis. Nehmen Sie den Reis aus dem Kühlschrank, wenn Sie bereit sind, es zu kochen. In einer Schüssel geben, 1 Esslöffel Öl auf Reis. Die Arbeit der Öl in den Reis mit den Händen oder einem Löffel, gleichmäßig um den Reis zu beschichten. Übertragen Sie den Reis in ein Sieb geben und Drain, während Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.

In Zutaten Wok. Kombinieren Sie Eier und Salz in einer kleinen Schüssel und sanft, bis gemischt wischen. 1 EL Öl in einem Wok. In geschlagene Eier und Kümmel zu Wok. Rühren Sie häufig arbeiten, um die Eier zu einem Gerangel.

• Wenn Eier meist fest sind, aber immer noch weich, aus dem Wok entfernen. Die gewünschte Textur ist etwas mehr Flüssigkeit als die von Rührei. Beiseite legen.
• In mehr oder weniger Kümmel abschmecken.

Die restlichen Zutaten zu Wok. Das restliche Öl in den Wok. Falls gewünscht, können Sie einen Teil des Öls recyceln, die aus dem Reis abgelassen. Fügen Sie den Knoblauch und Zwiebel in den Wok. Rühren braten zusammen über die hohe Hitze etwa 5 Minuten oder bis die Zwiebel sieht transparent, aber nicht weich. Fügen Sie den Reis, Eier, Sojasauce, Chilisauce, Essig und Sellerie. Mix zusammen, weiterhin unter Rühren braten bei starken Hitze 1-2 Minuten unter häufigem Rühren.

• Anbraten ist ein Garverfahren, wo kleine Lebensmittelstücke werden in einer geringen Menge von heißem Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schnell gekocht. Es hilft Gemüse behalten ihre Farbe, Knirschen und Nährstoffen. Kochen, bis das Gemüse knackig-zart ist. [14]

Heiß servieren. Löffel auf eine Platte. Rezept macht 2-3 Portionen.

Verwenden Sie niemals extra natives Olivenöl unter Rühren braten. Es hat einen niedrigen Rauchpunkt. Sie können jedoch bei der Verwendung extra leicht Olivenöl. [15] Vorsicht walten lassen Sie mit Olivenöl - einige Sorten mit starken Aromen mit den wokken Zutaten kollidieren.

Eine Vielzahl von Ölen verwendet werden, um die Zutaten zu Rühren braten. Da hohe heizt in diesem Rezept verwendet werden, sollten Sie ein Öl verwenden, die nicht leicht rauchen. Erdnussöl ist eine gute, würzige Wahl, ebenso wie Raps und Traubenkernölen, die neutraleren Geschmack haben.

In Fleisch zu Ihrem gebratenen Reis, wenn Sie unter Rühren braten für extra Geschmack.

Eine normale Antihaft- Pfanne oder Pfanne kann anstelle von einem Wok verwendet werden.

Brauner Reis ist in der Regel nahrhafter als weißer Reis. Es enthält Vitamine, Ballaststoffe und günstige Fettsäuren dass weißer Reis nicht. [16]

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