5-Zutat weißer Queso, The Back Fee
Dieses 5 Ingredient Weiß Queso ist so einfach und leicht zu machen, und erfordert keine Velveeta! Werfen Sie einfach alle Zutaten zusammen, schmilzt bei schwacher Hitze, und Sie werden mit Queso belohnt werden, die zum Tauchen perfekt ist.
Hallo meine Freunde! Ich teile einige wahnsinnig einfach, lecker weißen Queso mit y'all heute! Ich wurde in bringen Queso gezwungen von meinen Kollegen zu arbeiten, und ich dachte, warum nicht das Rezept Blog, während ich es war? Sie baten Restaurant Stil käsige dip, und das ist, was ich versuchte, hier zu erreichen! Dieses 5-Zutat Wunder ist so einfach zu machen, und der beste Teil? NO Velveeta! Jeder sein, aber ich kann einfach nicht das Zeug Magen. Alles, was die Hälfte Chemikalien und ist irgendwie lagerstabilen Käse „Produkt“ soll wohl nicht verzehrt werden. Aber ich schweife ab. Queso! Hergestellt mit echtem Essen! Machen wir das.
Also, da wir nicht „fake“ Käse in dieser verwendet wird, musste ich einen Weg finden, den Dip cremiger zu machen und glätten und reich, und es genau wie traditionelle Queso schmecken. Sie müssen also Pepper Jack, Frischkäse, saurer Sahne, Milch und eine Dose gewürfelte Tomaten - grüne Paprikas. So einfach! Ich warf einfach alles in einem großen Topf auf dem Herd, drehte sie auf niedrige Hitze, und lassen Sie es nicht sein Ding, bis alles nach unten in der glatten käsigen Himmel geschmolzen war. Sie können dies auf jeden Fall tun alles in die Crockpot. auch!
4.5 aus 25 Bewertungen
- 1 lb Pepper Jack
- 8 Unzen Vollfettfrischkäse
- ½ Tasse Vollfett Sauerrahm
- 1 10 Unzen können original Rotel Tomaten grüne Paprikas, abgetropft
- ¾ Tasse Vollmilch (bei Bedarf)
- *optional*
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 tsp Chilipulver
- * HINWEIS: Ich habe über die Verwendung von Misch Feedback bekommt so fettarmen Ersetzungen Vollfettmilch für optimales Ergebnis zu erzielen *
- * Anmerkung 2: Für eine glattere Queso, versuchen die Hälfte weißen amerikanischen Käse und die Hälfte mit * pepper
- In einem mittleren Topf bei schwacher Hitze, kombiniert den Käse, Frischkäse, Sauerrahm und Rotel.
- Lassen Sie die Mischung erhitzen, bis der Käse und eine glatte Creme Formen schmelzen, unter häufigem Rühren. Dies sollte 15-20 Minuten dauern. Fügen Sie die Gewürze, falls gewünscht. Milch hinzufügen, wenn nötig.
- Einmal geschmolzen, sofort servieren oder übertragen zu einem langsamen Kocher mit einem „warmen“ -Einstellung dip warm zu halten und geschmolzen. Genießen!
Hallo Jessica! Also, wenn ich das machte, habe ich halte es in einem langsam Herd für ein paar Stunden und es hat bekommen dick und der Boden tatsächlich zu brennen begann, aber die niedrigste Einstellung auf meinem crockpot „niedrig“. Also, wenn Ihr eine hat „ warm halten“-Einstellung, das wäre perfekt! Wenn Ihre einzige Option ist „niedrig“, würde ich raten, es an und aus Radfahren und Rühren es oft es flüssig zu halten, ohne zu brennen. Lassen Sie mich wissen, wie das funktioniert für Sie. Genießen!
Im tut auch einen Potluck bei der Arbeit, aber wir werden mit dem Käse für eine Nacho bar. Sollte ich doppelt auf die Zutaten oder wird dies für mehrere Portionen genug sein?
Hallo Roslyn! Es hängt davon ab, wie viele Menschen, die Sie versuchen, zu dienen, aber persönlich habe ich diese (gefüttert zu arbeiten über
15 Personen), und nahm es dann nach Hause und wir hatten Reste für Tage. Also, wenn Sie versuchen, mehr als 30 Menschen zu dienen glaube ich nicht, dass Sie es verdoppeln müssen. Viel Glück!
Wenn Sie es auf dem Herd zu tun, würde ich sicherstellen, dass ständig schweben und auf einer geringere Wärme zu halten. Wenn nicht, wird die saure Sahne gerinnen und Sie werden mit einer seltsamen Konsistenz und Textur gelassen werden: X Stellen Sie außerdem sicher, dass es kocht nie oder Blasen o_O ich diesen Fehler machte es für Textur seltsam war> _< hope this helps.
Enttäuscht war es soupy und körnig folgte ich den Richtungen außer ich meine auf hoch gesetzt, so essen wir konnten es mit dem Abendessen. Ich habe es ziemlich viel, aber nicht sicher, was passiert ist! Ich werde weiter für ein neues Queso Rezept suchen.
Hallo Nadeya! Es tut mir leid, dass dir passiert ist. Die Richtungen tun Zustand auf niedrig zu heizen nicht nur den Brennvorgang zu vermeiden, sondern auch so, dass die Textur richtig ist. Leider, wenn echten Milch mit (im Gegensatz zu Velveeta) sind die Zutaten etwas hohe Wartungs so hohe Hitze den Geschmack und die Textur wird mit Kompromissen!
warten kann dies nicht zu machen, werde ich gehackten Koriander und Limettensaft hinzufügen! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Wer weiß, wie diese halten würde, wenn heute Abend für ein Mittagessen morgen gemacht, es aufwärmen und nach gekühlt werden?
Hallo Denise! Ich hatte keine Probleme sie wieder nach oben erhitzt, aber ich fand, dass etwas Milch vor dem Erhitzen Zugabe dazu beigetragen, dass sie glatt und cremig! So klingt irgendwie komisch, aber für das Mittagessen, würde ich vorschlagen, entweder es ist ein bisschen runnier als normal zu machen oder es mit einigen zusätzlichen Milch auf der Verpackung, wenn Sie es erwärmen. Lassen Sie mich wissen, wie es funktioniert!
Hallo nur gespannt, wie lange es dauert, zu schmelzen?
Carrie Licina sagt
Kann ich Colby Buchse statt Pfeffer Jack verwenden? Mein Mann mag es nicht, würzige Nahrungsmittel! Vielen Dank.
Hallo Carrie! Ich habe versucht, es nicht, aber ich würde denken, dass es funktionieren würde genau die gleiche, da Colby Buchse die gleiche wie Pfeffer Jack ist aber ohne den Paprika. Sollte in Ordnung sein! # 128578;
Tun Sie das nicht, wie ich und alles tat, legt in einem langsamen Kocher auf niedrig, dann nur zu Fuß weg für Stunden # 128539; Ich habe vergessen, es zu rühren und alles geronnen. Ich auch „mexikanische gewürzt rotel“ versehentlich verwendet. Jeder liebte es, aber es hatte einen Chipotle Geschmack. Jeder liebte es immer noch. Ich kann es kaum erwarten, wieder zu versuchen, mit meinem Gehirn eingeschaltet!
Wie wesentlich ist die saure Sahne und können Sie es probieren? Ich mag es nicht saure Sahne, aber kann es in einigen Dingen umgehen, wo man es nicht schmecken
Hallo Jessianne! Ich würde sagen, dass die saure Sahne ziemlich wesentlich ist, da es die Queso glatt und cremig hilft zu halten. Ich will aber sagen, dass ich nicht glaube, der Geschmack war überhaupt bemerkbar! Nicht sicher, ob Sie griechische Joghurt bevorzugen, da der Geschmack sehr ähnlich ist, aber ich habe Leser anstelle der sauren Sahne mit guten Ergebnissen verwenden hat. Viel Glück! # 128578;
Ich weiß nicht, was ich tat, aber das Dip schmeckt wie saure Sahne und Frischkäse. Schmeckte nicht wie Queso. Das einzige, was ich ging, war die jalapeño. Irgendein Rat?
Whoops, die ausgelassenen jalapeño war von der Beilage ich zur gleichen Zeit gemacht. Got verwirrt, habe ich die richtigen Zutaten.
Bernice olson sagt
Können Sie weiß Cheddar anstelle von Pfeffer Jack Käse verwenden?
Zuerst gehen Sie bei diesem Rezept fand ich mich ein wenig kriechen, da einige Dinge, die ich dachte, ich hätte in meiner Speisekammer Beine gewachsen war. Ich landete statt pepper mit besonders scharfen Cheddar-up und eine gut durchlässige Dose petite gewürfelten Tomaten mit Knoblauch und Oregano und eine gut kann von Luke chiles abgelassen. Das einzige, was ich wünsche, ich anders gemacht habe, war, dass ich den Fehler, zu Fuß weg gemacht und abgelenkt, und kam zurück, wie es begann zu halten und zu verdunkeln. Es war ein wenig körnig wegen meiner Mangel an Aufmerksamkeit, aber es schmeckt super! Also, beachten Sie jemand anderem ablenkbar, wenn das Telefon klingelt den Topf Topf zu erwärmen drehen. =)
Haben Sie alles, was für ein „wie geschrieben“ Charge und wirklich darauf an. Vielen Dank!
Über wie viele würde dieses Rezept dienen? Ich mache Essen für 250 Hochzeitsempfang. Er sagt, 3 Tassen, die etwa 24 Oz sein würde. Ich dachte, ich würde über 100 Oz benötigen, die dieses Rezept mal 4? Irgendwelche Gedanken oder Anregungen?
Hat jemand dies wieder erwärmt? Ich plane zu machen, im Kühlschrank lagern und aufwärmen, dann warm halten mit einem Sterno.
Hallo Terri! So würde ich dieses Rezept sagt irgendwo zwischen 30 bis 40 Portionen macht. Für 250, würde ich sagen, um das Rezept 5x nur sicher zu sein, Sie haben genug! Ich fand, dass dies wieder erwärmt wirklich gut, ich nur ein wenig Milch hinzugefügt, damit er nicht übermäßig dick ist. Um mit den Wiedererwärmungs zu helfen und die großen Menge Sie machen, würde ich empfehlen, auch die Hälfte des Pfeffer Jack Käses mit weißen amerikanischem Käse Swapping. Es schmilzt und heizt wirklich gut und es nicht körnig bekommt so denke ich, dass helfen. Lassen Sie mich wissen, wie es geht !!
Ich danke dir sehr! Ich schätze die Hilfe, und ich werde euch wissen lassen.